Планування випуску продукції (виробничої програми) є основним розділом плану діяльності підприємства. Запланована виробнича програма підприємства повинна пройти ресурсне обґрунтування, тобто визначення її забезпечення виробничими потужностями, трудовими, матеріальними та інвестиційними ресурсами.
Виробнича потужність підприємства – це максимально можливий випуск продукції необхідної якості, передбаченої номенклатури за певний час (зміну, добу, місяць, рік) при повному завантаженні обладнання та виробничих площ у прийнятному режимі роботи з урахуванням застосування передової технології, організації виробництва і праці.
Обґрунтування виробничої програми виробничою потужністю проходить два етапи:
1. Визначення максимального обсягу випуску продукції, який повинен бути забезпечений наявною виробничою потужністю підприємства.
2. Обчислення необхідної кількості введення в дію нових (додаткових) потужностей за рахунок технічного переозброєння або розширення підприємства.
Виявлення виробничих потужностей, які будуть функціонувати в плановому періоді, є найважливішим елементом техніко-економічного обґрунтування плану випуску продукції.
Вибуття потужностей може бути з наступних причин:
- знос та вибуття обладнання;
- збільшення трудомісткості виготовленої продукції;
- зміна номенклатури і асортименту продукції, що випускається;
- зменшення фонду робочого часу.
Виробнича потужність визначається різними вимірниками:
- натуральними;
- умовно натуральними;
- вартісними показниками.
При обчисленні потужності для визначення обсягу однорідної продукції використовуються натуральні показники – штуки, метри квадратні, метри кубічні, тонни і інші.
Розрізняють перспективну, проектну та діючу потужність підприємства.
Перспективна потужність відбиває очікувані зміни номенклатури продукції, технології і організації виробництва, закладені в плановому періоді.
Проектна виробнича потужність являє собою величину можливого випуску продукції умовної номенклатури в одиницю часу, задану при проектуванні чи реконструкції виробничої одиниці. Вона є фіксованою величиною, тому що за період освоєння потужності (1-2 роки), за період проектування (1-2 роки), будівництва (2-5 років) значно змінюється номенклатура продукції, що випускається, а також ряд технологічних характеристик устаткування. Тому проектна потужність перестає відбивати дійсні можливості підприємства.
Діюча потужність підприємств – відображає його потенційну здатність виробляти протягом календарного періоду максимально можливу кількість продукції, передбаченої планом. Вона має динамічний характер і змінюється відповідно до організаційно-технічного розвитку виробництва. Тому її характеризують кілька показників:
- потужність на початок планового періоду (вхідна);
- потужність на кінець планового періоду (вихідна);
- середньорічна потужність.
Вихідна виробнича потужність у вартісному виразі обчислюється за формулою
ВПвих = ВПвх + ВПвв – ВПвив,
де ВПвх – виробнича потужність на початок періоду, грн.;
ВПвв – введена в плановому періоді виробнича потужність, грн.;
ВПвив – виведена за плановий період виробнича потужність, грн.
Середньорічна виробнича потужність (ВПсер.р., грн.) підприємства обчислюється за формулою
ВПсер.р. = ВПвх + ВПвв × 
– ВПв × 
,
де К – кількість місяців експлуатації обладнання з певною потужністю.
В курсовому проекті використовується виробнича потужність у вартісному виразі середньорічна (додаток А).
У виробництві беруть участь основні і оборотні засоби. Оборотні засоби беруть участь лише в одному виробничому циклі і повністю переносять свою вартість на вироблену продукцію, а основні засоби – поступово переносять свою вартість на вироблену продукцію. Отже, основні засоби протягом свого тривалого функціонування зазнають фізичного і економічного старіння.
Під фізичним спрацюванням основних засобів розуміють явище поступової втрати своїх первісних техніко-економічних якостей, що призводить до зменшення їх реальної вартості – економічного спрацювання.
Безперервний процес виробництва потребує постійного відтворення фізично спрацьованих і технічно застарілих основних засобів. Необхідною умовою відновлення засобів праці є поступове відновлення їх вартості, яке здійснюється через амортизаційні відрахування.
Амортизація основних засобів – це процес перенесення балансової раніше вартості всіх видів засобів праці на вартість продукції з метою їх повного відшкодування. Амортизаційні відрахування включаються до собівартості, реалізуються під час продажу продукції (послуг), а потім накопичуються у спеціальному амортизаційному фонді для відновлення основних засобів.
Будівлі і споруди підприємства відносяться до І групи основних засобів. Норма відрахування за квартал 2% від залишкової вартості. Річна норма 8%.
Обладнання відноситься до ІІІ групи основних засобів. Норма відрахування за квартал 6% від залишкової вартості. Річна норма – 24%.
Крім того, підприємство несе також витрати на щоденне та періодичне підтримування основних фондів в робочому стані шляхом здійснення різних видів техоглядів, ремонтів, які також мають відшкодовуватись.
Норми відрахування цих витрат по будівлях і спорудах становлять 5%, по обладнанню 10% від залишкової вартості.
Таблиця 8
Відрахування на утримання основних засобів
| Показник | Тис. грн. | Амортизація | Поточний ремонт | Разом, грн. | ||
| норма відрахування, % | сума відрахування, грн. | норма відрахування, % | сума відрахування, грн. | |||
| Вартість будівель і споруд | ||||||
| Вартість обладнання | ||||||
| Разом |
На 1 т переробленого зерна ці витрати складають 29 грн.
2.7. Роботи і послуги (витрати елеватора)
У статті „Роботи і послуги” відображаються витрати на роботи і послуги власних допоміжних виробництв, які забезпечують виробничі потреби та вартість послуг виробничого характеру, наданих сторонніми підприємствами. Це можуть бути послуги водогосподарських організацій, вартість послуг власного та залученого автомобільного, тракторного та гужового транспорту, електро-, тепло-, водо- та газопостачання.
До цієї статті входять також витрати холодильних установок і камер на замороження, охолодження та зберігання продукції.
В нашому прикладі це послуги елеватора з приймання, сушіння, очищення та зберігання зерна.
Таблиця 9
Вартість послуг елеватора
| Види послуг | Об’єм, т, т/%, т/міс. | Тариф (вартість одиниці послуг), грн. | Вартість послуг, грн. |
| Приймання зерна | 6,00 | ||
| Сушіння зерна (вологість зерна 15%) | 6,90 | ||
| Очищення зерна | 3,54 | ||
| Зберігання зерна | 8,10 |
Примітка: базисна вологість зерна 14,5%.
Разом: 10725000
1) ці витрати розраховуються кожним студентом по варіанту;
2) розрахунок витрат: приймання зерна 6 грн./т, сушіння зерна за 1 т/% (розраховується т/% множенням кількості зерна на % вологості, який перевищує базисну вологість і множенням на 6,9 грн.); очищення зерна – за 1 т/% (засміченість зерна становить 1%). Визначається аналогічно послугам по сушінню. Зберігання зерна в силосах в середньому 6 міс. Тариф за одиницю цих послуг складає 8,10 грн. за 1 т/міс.
Загальновиробничі витрати
Це витрати на організацію і управління виробництвом, оплату праці працівників апарату управління цехів, дільниць, відрахування на соціальні заходи, службові відрядження, витрати на матеріали, що використовуються апаратом управління, інші витрати, сума сплачених платежів за оренду основних засобів загальновиробничого призначення, витрати некапітального характеру, пов’язані з удосконаленням технологій та організацією виробництва, витрати по обслуговуванню виробничого процесу – витрати на забезпечення виробництва матеріалами, паливом, енергією, інструментами, пристроями та іншими засобами і предметами праці, витрати на амортизацію і поточний ремонт загальновиробничих основних фондів, витрати на забезпечення технологічного контролю за виробничими процесами і якістю продукції, витрати на експлуатацію автотранспорту; витрати на охорону праці і техніку безпеки; витрати, пов’язані з утриманням та експлуатацією фондів природоохоронного призначення; витрати на опалення, освітлення, водопостачання, водовідведення та інше, утримання виробничих приміщень.
Сума цих витрат по всіх варіантах становить 734500 грн.
Таблиця 10
Розрахунок витрат на організацію і управління виробництвом
(загальновиробничі витрати)
| Статті витрат | Всього, грн. | На 1 т зерна, грн. |
| Витрати на організацію і управління виробництвом, грн.: | ||
| в т.ч.: | ||
| оплата праці | 7,27 | |
| відрахування на соціальні заходи | 0,29 | |
| амортизація основних засобів | 0,24 | |
| витрати на електроенергію, утримання і ремонт основних засобів | 0,15 | |
| витрати на удосконалення технології та організації виробництва | 0,60 | |
| внутрізаводське переміщення вантажів | 2,27 | |
| витрати на охорону праці та техніку безпеки | 0,012 | |
| вартість малоцінних і швидкозношуваних інструментів | 0,060 | |
| інші витрати | 0,10 | |
| Разом | 4,45 |
2.9. Адміністративні витрати (загальногосподарські)
До них відносяться загальногосподарські витрати, що направлені на обслуговування і управління підприємством:
- витрати, пов’язані з управлінням підприємством – це витрати на оплату праці працівників апарату управління підприємством, відрахування на соціальні заходи;
- витрати, пов’язані з матеріально-технічним забезпеченням апарату управління, включаючи транспортне обслуговування, пов’язане з управлінням підприємством, витрати на оплату послуг, придбання літератури, інформаційне забезпечення;
- витрати на службові відрядження, на придбання ліцензій, виданих державними органами для ведення господарської діяльності, включаючи плату за реєстрацію підприємства в органах державної реєстрації, витрати на державні послуги;
- витрати на проведення аудиту;
- витрати на організацію прийомів, презентацій, свят, представницькі витрати;
- витрати на утримання і обслуговування основних засобів загальногосподарського призначення, амортизаційні відрахування по основних засобах;
- витрати на охорону праці і техніку безпеки загальногосподарського персоналу;
- витрати зі страхування майна;
- витрати, пов’язані із забезпеченням пожежної сторожової охорони;
- витрати підприємства, пов’язані з утриманням та експлуатацією фондів природоохоронного значення;
- витрати, пов’язані з набором робочої сили, передбачені законодавством;
- податки, збори та інші витрати, передбачені законодавством, пов’язані з професійною підготовкою або перепідготовкою працівників апарату управління, інші витрати.
Таблиця 11
Адміністративні витрати (загальногосподарські)
| Статті витрат | Сума, грн. |
| Оплата праці | |
| Нарахування на соціальні заходи | |
| Утримання основних засобів | |
| Витрати на відрядження | |
| Витрати на охорону праці і техніку безпеки | |
| Утримання службового транспорту | |
| Інші витрати | |
| Разом |
Витрати на збут
До витрат на збут належать витрати, пов’язані з реалізацією (збутом) продукції (товарів, послуг, робіт), зокрема:
- витрати на утримання підрозділів підприємства, що пов’язані зі збутом продукції: оплата праці та комісійні винагороди працівникам підрозділів, продавцям та торговим агентам, що забезпечують збут продукції (послуг);
- відрахування на соціальні заходи;
- витрати на оплату службових відряджень;
- витрати на матеріали, канцелярські товари, інші витрати;
- витрати на утримання, ремонт та експлуатацію основних засобів;
- витрати пов’язані з транспортуванням і страхуванням готової продукції;
- витрати пов’язані з забезпеченням правил техніки безпеки та охорони праці працівників;
- витрати на рекламу і дослідження ринку (маркетинг) стосовно товарів (послуг, робіт), що продаються підприємством.
До витрат на рекламу і дослідження ринку відносяться:
- витрати на розробку і видання рекламних виробів, розробку і виготовлення ескізів, зразків, фірмових пакетів і упаковок, витрати на оформлення вітрин, виставок-продажу, витрати на уцінку продукції.
Витрати на зберігання, навантаження, розвантаження й пакування продукції.
- податки та збори – на сплату експортного мита та митних зборів;
- єдиний збір, що справляється у пунктах пропуску через державний кордон України при вивезенні вантажу;
- збори на обов’язкове пенсійне страхування;
- збір на парковку і стоянку вантажів, пов’язаних із збутом продукції;
- податок з реклами і інше.
Інші операційні витрати, що не були попередньо враховані. До них відносяться:
- витрати на дослідження і розробки;
- відрахування в резерв сумнівних боргів і безнадійної дебіторської заборгованості;
- витрати на виплату матеріальної допомоги працівникам та керівникам і спеціалістам підприємства і інші;
- проценти за кредит.
Таблиця 12
Витрати на збут продукції
| Статті витрат | Сума, грн. |
| Витрати на виставку, пропаганду, рекламу | |
| Витрати на збут продукції | |
| Разом |
3. ВИЗНАЧЕННЯ СОБІВАРТОСТІ ПРОДУКЦІЇ (ПОСЛУГ)
Планування собівартості продукції є економічного обґрунтоване визначеннявеличинивитрат, необхідних у плановому періоді для виробництва кожного виду та всієї продукції підприємства, яка відповідає вимогам щодо якості. Або собівартість (витрати) – це грошовий вираз величини ресурсів, використаних з конкретною метою.
Розрахунки планової собівартості окремих видів продукції, товарної і валової використовуються для визначення потреби в оборотних коштах, плануванні прибутку, визначенні економічної ефективності виробництва, а також для формування цін.
Витрати пов’язані з виробництвом продукції (робіт, послуг) групуються за статтями калькуляції:
- сировина і матеріали;
- купівельні матеріали, комплектуючі вироби, роботи і послуги виробничого характеру сторонніх підприємств та організацій;
- паливо, енергія на технологічні цілі;
- зворотні відходи (вираховуються);
- основна заробітна плата;
- відрахування на соціальні заходи;
- витрати на утримання і експлуатацію устаткування;
- загальновиробничі витрати;
- втрати від браку;
- інші виробничі витрати.
До наведеної вище типової номенклатури статей калькуляції підприємства можуть вносити зміни, а також об’єднувати кілька статей в одну, або виділяти з однієї типової статті кілька статей калькуляції.
Витрати на виробництво продукції у вартісному виразі формують її виробничу собівартість.
Цей показник є одним із найважливіших економічних показників господарської діяльності підприємства, в якому відображають зростання продуктивності праці, економію ресурсів, технічний прогрес.
Повна собівартість реалізованої продукції включає виробничу собівартість реалізованої продукції, адміністративні витрати, витрати на збут, інші операційні витрати, фінансові витрати (витрати, пов’язані з залученням позикового капіталу: сплата процентів за користування кредитом).
Примітка: враховуючи те, що на борошномельних підприємствах з однієї сировини отримують одночасно декілька видів продукції, спочатку визначаються витрати в цілому на помел, а потім уже визначається собівартість 1 т продукції за видами, що калькулюються. Калькуляційною одиницею на борошномельних підприємствах є 1 т певного сорту борошна, висівок, борошна „крупчатки”, манної крупи, борошенця.
В даному випадку розподіл загальної суми витрат (виробничої собівартості) на помел проводиться за коефіцієнтами переведення в умовну продукцію, встановленими на відповідні сорти продукції самим підприємством, орієнтуючись на ринок. Наприклад. При помелах м’якої пшениці на борошно застосовуються коефіцієнти: борошно „крупчатка”, манна крупа – 6,3; борошно вищого сорту – 6,0; борошно першого сорту – 4,2; борошно другого сорту – 3,9; висівки 1,0.
Таблиця 13
Визначення повної собівартості 1 т кожного виду продукції
з власної сировини (І лінія), грн.
| Показники | Всього витрат, грн. | Борошно вищого ґатунку | Борошно І ґатунку | Борошно ІІ ґатунку | Крупа манна | Висівки | ||
| Кількість продукції, т | ||||||||
| Коефіцієнт переведення в умовну продукцію | - | 6,0 | 4,2 | 3,9 | 6,3 | 1,0 | ||
| Кількість умовної продукції | 339182,5 | 3217,5 | ||||||
| Витрати на виробництво | - | - | - | - | - | - | ||
| в т.ч. вартість сировини і матеріалів | ||||||||
| Допоміжні матеріали | ||||||||
| Витрати на технологічні потреби | - | - | - | - | - | - | ||
| в т.ч. електроенергія | ||||||||
| витрати на воду | - | - | - | - | - | - | ||
| Оплата праці виробничих працівників | ||||||||
| Відрахування на соціальні заходи | ||||||||
| Витрати на утримання основних засобів | ||||||||
| Витрати елеватора | ||||||||
| Витрати на організацію і управління виробництвом | ||||||||
| Разом виробничих витрат | ||||||||
| Загальногосподарські витрати | ||||||||
| Витрати на збут | 2,5 | |||||||
| Всього витрат | ||||||||
| Повна собівартість одиниці продукції | - | |||||||
Таблиця 13А
Визначення повної собівартості 1 т кожного виду продукції
з власної сировини (ІІ лінія), грн.
| Показники | Всього витрат, грн. | Борошно вищого ґатунку | Борошно І ґатунку | Борошно ІІ ґатунку | Крупа манна | Висівки |
| Кількість продукції, т | - | |||||
| Коефіцієнт переведення в умовну продукцію | 6,0 | 4,2 | 3,9 | 6,3 | 1,0 | |
| Кількість умовної продукції | - | |||||
| Витрати на виробництво | - | |||||
| - | ||||||
| в т.ч. вартість сировини і матеріалів | ||||||
| Допоміжні матеріали | - | |||||
| - | ||||||
| Витрати на технологічні потреби | - | |||||
| - | ||||||
| в т.ч. електроенергія | - | |||||
| витрати на воду | - | |||||
| Оплата праці виробничих працівників | - | 9,5 | 1,5 | |||
| - | ||||||
| Відрахування на соціальні заходи | 2,5 | - | 3,8 | 0,6 | ||
| - | ||||||
| Витрати на утримання основних засобів | - | |||||
| - | ||||||
| Витрати елеватора | - | |||||
| - | ||||||
| Витрати на організацію і управління виробництвом | 6,6 | 4,6 | - | 6,9 | 1,1 | |
| - | ||||||
| Разом виробничих витрат | - | |||||
| - | ||||||
| Загальногосподарські витрати | 3,4 | - | 5,1 | 0,8 | ||
| - | ||||||
| Витрати на збут | - | 2,5 | ||||
| - | ||||||
| Всього витрат | - | |||||
| Повна собівартість одиниці продукції | - | - |
Таблиця 14
Визначення повної собівартості одиниці послуг
на переробку давальницької сировини (ІІ лінія), грн.
| Показники | Всього витрат, грн. | Борошно вищого гатунку | Борошно І гатунку | Крупа манна | Борошно ІІ гат. | Висывки |
| Кількість продукції, т | - | |||||
| Коефіцієнт переведення в умовну продукцію | - | 6,0 | 4,2 | 6,3 | 3,9 | 1,0 |
| Кількість умовної продукції | - | |||||
| Витрати на виробництво | - | - | - | - | - | - |
| в т.ч. вартість сировини і матеріалів | - | - | - | - | - | - |
| Допоміжні матеріали | - | |||||
| - | ||||||
| Витрати на технологічні потреби | - | |||||
| - | ||||||
| в т.ч. електроенергія | ||||||
| витрати на воду | ||||||
| Оплата праці виробничих працівників | 9,5 | - | 1,5 | |||
| - | ||||||
| Відрахування на соціальні заходи | - | 0,6 | ||||
| - | ||||||
| Витрати на утримання основних засобів | - | |||||
| - | ||||||
| Витрати елеватора | - | |||||
| - | ||||||
| Витрати на організацію і управління виробництвом | - | 1,4 | ||||
| - | ||||||
| Разом виробничих витрат | - | |||||
| - | ||||||
| Загальногосподарські витрати | 4,2 | 6,3 | - | |||
| - | ||||||
| Витрати на збут | - | |||||
| - | ||||||
| Всього витрат | - | |||||
| Повна собівартість одиниці продукції | - | - |
Таблиця 15
Визначення повної собівартості реалізованої продукції і наданих послуг
| Види продукції і наданих послуг | Кількість продукції і послуг, що реалізуються, т | Повна собівартість одиниці продукції, послуг, грн. | Повна собівартість реалізованої продукції і наданих послуг, грн. |
| Продукція І лінії | |||
| Борошно вищого ґатунку | |||
| Борошно І ґатунку | |||
| Борошно ІІ ґатунку | - | - | - |
| Крупа манна | |||
| Висівки | |||
| Продукція ІІ лінії | |||
| Борошно вищого ґатунку | |||
| Борошно І ґатунку | |||
| Борошно ІІ ґатунку | - | - | - |
| Крупа манна | |||
| Висівки | |||
| Разом по продукції з власної сировини |
| Продукція з давальницької сировини (послуги на переробку) | |||
| Борошно вищого ґатунку | |||
| Борошно І ґатунку | |||
| Борошно ІІ ґатунку | - | - | - |
| Крупа манна | |||
| Висівки | |||
| Разом по підприємству |
ПЛАНУВАННЯ ЦІНОУТВОРЕННЯ НА ПІДПРИЄМСТВІ.
