Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины. 1. Экономика предприятия: учебник для вузов/под ред

Основная литература:

1. Экономика предприятия: учебник для вузов/под ред. В.Я. Горфинкеля. – М.:: ЮНИТИ-ДАНА, 2012. – 767 с.

2. Выварец, А.Д Экономика предприятия: учебник. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012. – 543 с.

Дополнительная литература:

1. Экономика организации (предприятия): учебник / под ред. Н. А. Сафронова. – М.: Магистр, 2011. – 687 с.

2. Экономика предприятия (фирмы): учебник / под ред. Проф О. И. Волкова и доц. О. В. Девяткина. – М.: ИНФРА-М. 2008. – 604 с.

3. Арзуманова Т. И. Экономика и планирование на предприятиях торговли и питания: учеб. М.: Дашков и К. – 2010. – 273 с.

4. Артемова, Е. Н. Планирование на предприятиях ресторанного бизнеса: учебное пособие / Е. Н. Артемова, О. Г. Владимирова. - Москва: Академия, 2012. - 176 с.

5. Белоногова, Е. В. Оценка эффективности системы материального стимулирования работников торговых организаций: автореф. дис.... канд. экон. наук: 08.00.15 / Е. В. Белоногова; ФГБОУ ВПО "Байкал. гос. ун-т экон. и права". - Иркутск: [б. и.], 2012. - 25 с.

6. Быстров, С. А. Экономика и организация ресторанного бизнеса: [учебное издание] / С. А. Быстров. - Москва: Форум, 2011. - 463 с.

7. Волков О. И., Скляренко В. К. Экономика предприятия: Курс лекций. – М.: ИНФРА-М. 2009. – 280 с.

8. Гарнов, А. П. Экономика предприятия: современное бизнес-планирование: учеб. пособие / А. П. Гарнов, Е. А. Хлевная. - Москва: Дело и Сервис, 2011. - 268 с.

9. Горенбургов, М. А. Экономика ресторанного бизнеса: учебное пособие / М. А. Горенбургов, М. М. Хайкин; Балт. акад. туризма и предпринимательства. - Москва: Академия, 2012.

10. Елиферов, В. Г. Бизнес-процессы: регламентация и управление: учеб. / В. Г. Елиферов, В. В. Репин; Ин-т экономики и финансов "Синергия". - Москва: ИНФРА-М, 2012. - 318 с.

11. Емельянова Т. В. Экономика общественного питания: учеб. пособие/ Т. В. Емельянова, В. П. Кравченко. – Минск: Вышейшая школа, 2008. – 383 с.

12. Мелентьева В. В. Экономика торгового предприятия: практикум. – М.: Дело и сервис. – 2010. – 269 с.

13. Методы стимулирования продаж в торговле: [учебник] / Алексина С. Б., Иванов Г. Г., Крышталев В. К. и друб. - Москва: ИД "ФОРУМ": ИНФРА-М, 2013. - 304 с

14. Пашуто, В. П. Организация, нормирование и оплата труда на предприятии: учеб.-практ. пособие / В. П. Пашуто. - 6-е изд., стеруб. - М.: Кнорус, 2011. - 317 с.

15. Планирование деятельности на предприятии: учеб. для вузов / под ред. С. Н. Кукушкина, В. Я. Позднякова, Е. С. Васильевой. - М.: Юрайт, 2012. - 350 с.

16. Российский статистический ежегодник. 2011: стат. сб. / Федеруб. служба гос. стат. - Офиц. изд. - М.: Федеруб. служба гос. стат., 2011. - 796 с.

17. Россия: 2012: статистический справочник / Федеруб. служба гос. стат. (Росстат). - Москва: Федеруб. служба гос. стат., 2012. - 59 с.

18. Россия в цифрах. 2012: краткий статистический сборник / Федеруб. служба гос. стат. (Росстат). - Офиц. изд. - Москва: Федеруб. служба гос. стат., 2012. - 574 с.

19. Сборник рецептур на продукцию общественного питания: [сборник технических нормативов] / сост. Могильный М. П. - Москва: Дели плюс, 2011. - 1008 с.

20. Скобкин С. С. Экономика предприятия в индустрии гостеприимства и туризма: учеб. пособие. –М.: Магистр, 2009. 431 с.

21. Стерлигова, А. Н. Управление запасами в цепях поставок: учеб. / А. Н. Стерлигова. - Москва: ИНФРА-М, 2012. - 429 с.

22. Торговля в России. 2011: стат. сб. / Федеруб. служба гос. стат. (Росстат). - Офиц. изд. - Москва: Статистика России, 2011. - 519 с.

23. Управление цепями поставок: [учеб.] / под ред. Дж. Гатторны (ред. РУБ. Огулин, М. Рейнольдс); науч. ред. В. И. Сергеев. - Перуб. с 5-го англ. изд. - Москва: ИНФРА-М, 2012. - 669 с.

24. Фридман А. М. Экономика предприятий торговли и питания потребительского общества: учеб. – М.: Дашков и К?. – 2009. – 625 с.

25. Черевичко, Т. В. Экономика туризма: учебное пособие / Т. В. Черевичко. - 2-е изд. - Москва: Дашков и К°, 2012. - 264 с.

26. Экономика и финансы предприятия: учеб. /под ред. Т. С. Новашиной. – М.: Маркет ДС: МФПА, 2010. – 341 с.

27. Экономика фирмы: учеб. / под ред. В. Я. Горфинкеля. – М.: Юрайт, 2011. – 679 с.

28. Экономика фирмы: учеб. / под ред. Н. П. Иващенко; МГУ им. М. В. Ломоносова. – М.: ИНФРА-М. – 2008. – 527 с.

29. Экономика фирмы: учеб. пособие/ под ред. А. Н. Ряховской; Фин. акад. При Правительстве РФ. – М.: Магистр, 2009. – 511 с.

30. Экономический атлас организации (предприятия): Учеб. пособие/ Поздняков В. Я. Казакова РУБ. П., Кукушкин С. Н., Прудников В. М., Болкина В. И.; Под ред. В. Я. Позднякова, В. М. Прудникова. – М. ИНФРА-М. 2010. – 256 с.

Программное обеспечение и Интернет-ресурсы:

1. Электронная библиотека издательского дом «Гребенников»: [Режим доступа]: http://grebennikon.ru/

2. Справочно-правовая система «Консультант+»: [Режим доступа]: http://www.consultant.ru/

3. Пашуто, В. П. Организация, нормирование и оплата труда на предприятии: учеб.-практ. пособие / В. П. Пашуто. - 6-е изд., стеруб. - М.: Кнорус, 2011. - 317 с.: табл. + [1 CD с электрон. учеб.].

4. Официальные страницы открытых акционерных обществ, электронные ресурсы – различные серверы раскрытия информации об эмитентах (например, http://www.e-disclosure.ru/)

5. Федеральная служба государственной статистики (http://www.gks.ru)

Приложение