1641 , . . , .
XVII ( ), .
( ). (Grande Champagne). , . , Campania-.
, , (Petite Champagne). , , , .
(Borderies)- , , , . . , .
(Bois Ordinaires), (Fins Bis), (Bons Bois) , . , , . . .
, , , , .
, . ( , , -), , .
- . .
, , ( ), , . -, , ( 28 %), , , . -, . -, .
|
|
- . , "" , "", , .
. "-" (bonne chauffe), " ". 12 -. , "". 69 72 .
- . , .
2 25 . . (2-3% ). " ", , .
, , , , , . .
, , -, "", , , - , , , .
40 %, , ( ) , .
, , . . :
"E" - ,
"F" - ,
"V" - ,
"O" - ,
"S" - ,
"P" - ,
"X" - ,
"C" - .
, "V. S. O. P." ", , , ".
, .
o V. S. (Very Special) - , 2 .
o Superior 3 ;
o V.S.O.P. Very Superior Old Pale - 4 .
o V.V.S.O.P. (Very Very Superior Old Pale), Grande Reserve 5 ;
o Napoleon () - , 6 .
o X.O./ Extra Old (..), , - . 6 ( 01 2016 , 10 ).
|
|
. :
100 % Grande Champagne ( ). -.
Fine Champagne ( ). , - -. - 50%.
, .
(Vitage) , , , .
Hennessy, Remy Martin, Courvoisier.
, . . - , . , .
- () . . - , . Remy Martin (" "), Hennessy (""), Camus (""), Gautier (""), Prince Hubert de Polignac (" ").
*** &, www.krasnoeibeloe.ru,
35. ? .
Armagnac- , , , .
, , . , . 100-150 : 15 ( , 16 )! , -, , , . - . 19 , , . , . , , , .
. 25 1909 , .
(Le Tenareze), , , .
- (Bas-Armagnac), - , , . .
|
|
' (Haut Armagnac), . , 3-4% .
:
:
(Folle Blanche), .
(Baccol), , .
(Ugni Blanc), .
, , , - , , , .
:
8-10%. .
:
, , : . , , 10 . -Samalens, Janneau, Delord. , , , , 52-60%, 70-72%. , , . .
:
400-420 ., piece armagnacaise. , , , , - . , , - 1 .
:
"V.S." (Very Special) Selection, VO, Monopole, (Trois Etoiles) - 2 .
"V.S.O.P." (Very Superior Old Pale), De Luxe - 4 .
" NAPOLEON", X.O."(Extra Old), Extra, Vieille Reserve - 6 .
"Hors d'Age" - 10 .
-40-47%; .
:
:
; - -. .
; . "".
: ( ), , .
: , .
: . 25 - , , , !
, .
*** &, www.krasnoeibeloe.ru,
36. ?