Порядок Губоцветные – Lamiales
1 С е м е й с т в о Яснотковые (Губоцветные) – Lamiaceae (Labiatae)
Большое семейство, включающее 270 родов и более 5500 видов. Распространение – по всему миру, но наибольшее распространение в Средиземноморье и Центральной Азии. Жизненные формы – травы, полукустарники, кустарники. Яснотковые имеют четырехгранные стебли. Очень часто неодревесневшие части растений покрыты головчатыми волосками и железками, содержащими эфирные масла. Листья – супротивные, простые, редко перистосложные. Соцветия – цимоидные. Цветки – обоеполые, зигоморфные, редко почти актиноморфные, околоцветник двойной, чашечка пятилопастная, колокольчатая, трубчатая, шаровидная или двугубая, венчик пятилопастный, двугубый (наиболее часто верхняя губа двухлопастная, нижняя – трехлопастная), иногда почти правильный, четырехчленный; тычинок 4-2, приросших к венчику, гинецей ценокарпный из 2 плодолистиков, завязь верхняя (при основании завязи имеется двух-, четырехлопастный нектарный диск). Опыление – насекомыми. Плоды - ценобий (состоит из 4 мерикарпиев – эремов); распространяется животными, ветром, водой.
Важнейшие роды – мята (Mentha), душица (Origanum), шалфей (Salvia), яснотка (Lamium), пустырник (Leonurus), зопник (Phlomis), тимьян (Thymus), чистец (Stachys) (рис. 137).
Хозяйственное значение:
Лекарственные – у представителей семейства найдены эфирными масла, терпеноиды, сапонины, полифенолы и танниды, кумарины и др.; медицинское применение находят: мята перечная (Mentha piperita), пустырник пятилопастный и сердечный (Leonurus quinquelobatus и L. cardiaca), шалфей лекарственный (Salvia officinalis), тимьян обыкновенный и ползучий (чабрец) (Thymus vulgaris и T. serpyllum), душица обыкновенная (Origanum vulgare).
Пищевые – мята, душица, тимьян являются пряными травами.
Подкласс Астериды – Asteridae
Порядок Астровые - Asterales
2 С е м е й с т в о Астровые (Сложноцветные) – Asteraceae ( Compositae )
Крупное, эволюционно молодое семейство, включающее свыше 1200 родов и 24000 видов. Распространение – по всему миру, но наибольшее распространение в умеренных и субтропических областях. Жизненные формы – одно- и многолетние травы, реже кустарники и деревья. Листья – очередные (редко супротивные), простые, цельные или различным образом рассеченные, без прилистников, редко сложные.
А Б В
Г Д
Рисунок 137 – Внешний вид мяты перечной (А), шалфея лекарственного (Б), тимьяна ползучего (В), душицы обыкновенной (Г), пустырника сердечного (Д)
Соцветия – корзинка (у большинства корзинки это парциальные части сложных агрегатных соцветий – колосьев, кистей, метелок, головок, цимоидов); основу корзинки составляет расширенное окончание оси цветоноса (ложе соцветия); форма ложа соцветия разнообразна: выпуклая, вогнутая, плоская; кроме того, ложе может быть гладким или несущим щетинистые или пленчатые выросты – прицветники; снаружи ложе окружено оберткой из видоизмененных верховых листьев (листочков), которые могут располагаться в один или несколько рядов; число цветков в корзинке от одного до нескольких тысяч. Цветки – актиноморфные или зигоморфные, с двойным околоцветником (чашечка видоизменяется в хохолок из щетинок, волосков, пленок или полностью редуцирована), венчик всегда сростнолепестный, но различный по форме, завязь нижняя.
В семействе астровых выделяют два подсемейства: астровые ( Asteroideae) – все цветки в корзинке (или только срединные) трубчатые и содержат эфирные масла, и латуковые ( Lactucoideae) - все цветки в корзинке язычковые; вегетативные органы пронизаны млечниками, содержащими латекс.
Опыление – насекомыми, ветром. Плоды – семянка; распространяется животными, ветром, водой.
Важнейшие роды: Подсемейство латуковых: одуванчик (Taraxacum), скерда (Crepis), осот (Sonchus), цикорий (Cichorium), ястребинка (Hieracium). Подсемейство астровых: тысячелистник (Achillea), астра (Aster), полынь (Artemisia), череда (Bidens), василек (Centaurea), пижма (Tanacetum), мать-и-мачеха (Tussilago), подсолнечник (Helianthus), ромашка (Chamomilla), календула (Calendula), лопух (Arctium) (рис. 138).
А Б В
Рисунок 138 – Внешний вид полыни горькой (А), ромашки аптечной (Б), календулы лекарственной (В)
Хозяйственное значение:
Лекарственные – ромашка лекарственная (Chamomilla recutita) используется для приготовления препаратов, обладающих бактерицидным и противовоспалительным действием; полынь горькая (Artemisia absintium) входит в составр препаратов, стимулирующих аппетит; мать-и-мачеха обыкновенная (Tusilago farfara) используется в средствах, обладающих отхаркивающим действием; корзинки полыни цитварной (Artemisia cina) ичспользуются в качестве глистогонного средства; находят применение в официнальной медицине соцветия ноготков (Calendula officinalis), пижмы обыкновенной (Tanacetum vulgare), арники горной (Arnica montana), корни одуванчика лекарственного (Taraxacum officinale), побеги череды трехраздельной (Bidens tripartita) и тысячелистника обыкновенного (Achillea millefolium).
Декоративные – в садово-парковом хозяйстве используются роды гербера (Gerbera), георгины (Dahlia), хризантема (Chrysanthemum), рудбекия (Rudbeckia) др.
Пищевые – из семян подсолнечника (Helianthus) получают растительное масло, полынь-эстрагон (Artemisia dracunculus) употребляется как пряность, сафлор красильный (Carthamus tinctorius) древнее красильное растение, виды цикория (Cichorium) используют для приготовления напитков.
Основная литература:
1 Еленевский А.Г., Соловьев М.П., Тихомиров В.Н. Ботаника: систематика высших, или наземных, растений. 2 изд. - М.: Academіa, 2001. - 429 с.
2 Нестерова С.Г. Лабораторный практикум по систематике растений. - Алматы: Қазақ ун-ті, 2011. - 220 с.
3 Родман А.С. Ботаника. – М.: Колос, 2001. - 328 с.
Дополнительная литература:
1 Абдрахманов О.А. Систематика низших растений. – Караганда: Изд-во КарГУ, 2009. - 188 с.
2 Билич Г.Л., Крыжановский В.А. Биология. Т. 2: Ботаника. - М.: Оникс 21 век, 2002. - 543 с.
3 Ишмуратова М.Ю. Систематика и интродукция растений (курс лекций). - Караганда: РИО Болашак-Баспа, 2015. - 100 с.
4 Тусупбекова Г.Т. Основы естествознания. Ч. 1. Ботаника. – Астана: Фолиант, 2013. – 321 с.
Контрольные вопросы:
1 Укажите типичные черты строения растений сем. Губоцветные.
2 Укажите типичные черты строения растений сем. Сложноцветные. Напишите формулу цветка василька.
3 Укажите типы цветков и соцветий Сложноцветных.
4 Какими полезными свойствами обладают представители сем. Губоцветные?
5 Какими полезными свойствами обладают представители сем. Сложноцветные?
6 Какие виды сем. Губоцветные и Сложноцветные являются лекарственными фармакопейными растениями?
Лекция 27. Класс Однодольные (Monocotyledoneae). Порядок Мятликоцветные, или Злакоцветные (Poales, Graminales)
План лекций:
1 Семейство Мелантиевые.
2 Семейство Лилейные.
3 Семейство Луковые.
4 Семейство Ландышевые.
5 Семейство Спаржевые.
6 Семейство Орхидные.
7 Семейство Мятликовые.
