:
1. ͖
- .
, -
,
.
,
.
.
,
, .
2. -
.
,
. .
.
.
.
, ( . Maltum ) ,-, , , .. , .
.
, .
() , ; , , , .
. -, , , , .
, , .
( ) (4-5%) .
, (1-4) .
, , , . .
, , . , . , , .
|
|
, , , .
α- β-.
-, .
, , . ( 28% ) , .
( tri: , sacchar: ) , ; .
, .
, , C18H36O18.
, ( ), . .
:
D-, D- D-;
D- D-;
D-.
.
,
.
, .. , 9. .
. , , , .
, -.
() . :