Марш в супермаркет – прямо сейчас!

Если Вы заинтересованы в наборе мышечной массы, и вы безуспешно пытались или просто отказались попробовать набрать её, то существует две мысли, которые Вы должны усвоить прямо сейчас, так что приготовьтесь.

Мысль первая: Для того чтобы набрать мышечную массу Вам придется тратить больше денежных средств на продовольственные продукты, чем Вы в настоящее время тратите (не обязательно намного больше, но тем не менее).

Мысль вторая: Чтобы набрать мышечную массу, Вы должны будете чаще ходить в магазин, готовить, кушать и убирать на кухне, чем вы делаете это сейчас.

Конечно же, мы не должны были бы открыто предупреждать вас о трудностях, с которыми вы столкнётесь, поскольку большинство остальных книг лгут во спасение, говоря о том, как легко привести себя в отличную форму или как это легко – поднимать вес, и как легко лучше питаться. Но в действительности только тогда легко выполнить всё это, когда Вы мысленно подготовили себя к предстоящим трудностями и понимаете, что достижение ваших целей займет некоторое время. Видите ли, люди, как правило, переоценивают то, насколько тяжело выполнить что-либо и недооценивают то, сколько времени это может занять. Надейтесь, что вы сможет набрать вес или похудеть, серьезно не изменяя в этом отношении свои текущие привычки и позволяя новым привычкам впитываться, и, безусловно, Вы потерпите неудачу. Действительно, старое клише "Безумие делать одну и ту же вещь много раз и ожидать, что это приведет к иному результату" стало клише по хорошей причине; в этом есть доля здравого смысла.

Понимая, что некоторые из ваших привычек привели к тому, что ваши ноги понравились бы разве что только полковнику Сандерсу, Вы можете задаться вопросом, какие привычки необходимо изменить и какие именно привычки укажут Вам на путь успешного построения мышц? Хорошо, нам снова придется быть с вами честными. Мы не можем знать наверняка, каковы недостатки ваших индивидуальных тренировок, если мы не встретимся с вами в нашей клинике, либо не поболтаем с вами на нашем сайте www.scrawnytobrawny.com и не дадим оценку вашим текущим привычкам. Тем не менее, вообще, после того, как мы поработали с тысячами клиентов мы действительно знаем, что большинство людей делают одни и те же ошибки в отношении питания для построения мышц. Вот всего лишь некоторые из них:

Ошибка первая: потребление ограниченного количества калорий. Большинство людей, которые хотят стать больше, просто потребляют слишком мало калорий. Тело подчиняется законам термодинамики (всего лишь причудливый физический термин для обозначения того, что тело не может построить мышцу без дополнительной затраты энергии для построения мышц), и, следовательно, если Вы худеете, то Вы не потребляете достаточного количества энергии; если ваш вес устойчив, Вы уравновешиваете потребление энергии с ее расходом; если же Вы набираете вес, то это значит, что Вы потребляете больше энергии, чем расходуете. Таким образом, если Вы читаете эту книгу и хотите стать больше, решение должно быть относительно простым, правильно? Нет, не нужно есть книгу! Возьмите некоторое количество еды и начните употреблять ее. Потребляя большее количество калорий, чем Вы в настоящее время потребляете, вы, наконец, сможете правильно применить знания, полученные на уроке физики в средней школе. Но вместо того, чтобы потреблять то количество калорий и те виды калорий, которые вы потребляли раньше, вам нужно проконсультироваться в тринадцатой главе относительно того, сколько калорий потреблять и что именно вам необходимо есть.

Ошибка вторая: пустые полки. Большинство людей живут подобно старой матушке Хаббард (персонаж детской песенки). У вас, конечно же, было такое, когда вы подбегаете к холодильнику, чтобы найти что-нибудь съестного и не находите ничего, на чем или в чем не было бы плесени? Для того, чтобы убедиться, что Вы потребляете достаточное количество пищи, вам не нужно обладать незаурядными способностями; вы должны проследить, чтобы ваш холодильник и ваши полки всегда были полны продуктами. И это то, чему мы будем учить вас в этой главе.

Ошибка третья: Неудачное планирование потребления пищи. Большинство людей неспособны потреблять достаточное количество калорий, потому что они не в состоянии составить план потребления пищи. Как Вы могли догадаться, здесь хорошо работает другое клише. В питании неумение планировать потребление пищи приводит к тому, что вы можете потерпеть неудачу. Попытка просто «есть на ходу», «схватить что-нибудь по дороге на работу» или «быстро пообедать с парнями из почтового отделения» может поспособствовать достижению лишь одной цели: помочь вам поддерживать среднестатистический вид, то есть быть похожим на всех остальных. Для того, чтобы выйти за пределы типичного телосложения, как Вы сможете узнать из тринадцатой главы, Вы должно есть приблизительно пять или шесть раз в день (либо семь или восемь приёмов пищи, считая ваши восстанавливающие напитки до или после тренировки). Таким образом, если вы не уверены, что у вас на завтрак, на второй завтрак, на обед, на второй обед, на ужин и на второй ужин, это означает, что ваши шансы нормально поесть ничтожны, и/или что вы просто вообще пропустите приём пищи. В таком случае это хороший рецепт для того, чтобы добиться успеха в вашем стремлении выиграть титул «Самого слабого мужчины в мире».

Ошибка четвертая: Ограниченный выбор продовольствия. Большинство людей каждый день питаются определенным ассортиментом продуктов. Из-за удобства, соответствующих социальных условий, комбинаций продуктов и так далее, многие люди питаются лишь несколько раз в день, существенно ограничивая потребляемое количество калорий, а также сокращают потребление витаминов и минеральных веществ. Подумайте об этом; напишите список различных видов овощей, которые вы ели вчера. Серьезно, достаньте чистый лист бумаги и запишите те фрукты и овощи, которые вы вчера ели. Мы подождем... Итак, употребляли ли вы ежедневно рекомендованные шесть - восемь порций овощей и фруктов? Черт возьми, вы употребляли рекомендованное количество порций в течение всей прошлой недели? Если это не так, не стоит расстраиваться; очень немногие из наших клиентов выполняют все необходимые условия, прежде чем они начинают работать с нами, а ведь многие из них - элитные профессиональные спортсмены. Суть заключается в том, что если вы употребляете лишь горстку различных пищевых продуктов каждый день, то Вы чрезвычайно ограничиваете ваш потенциал для построения мышц. В этой главе мы продемонстрируем то разнообразие, которое требуется для того, чтобы преуспеть.

Ошибка пятая: Нерегулярное питание. Большинство людей осуществляют только три полноценных приема пищи в день. Как Вам, вероятно, известно, структура нашего общественного питания состоит из принятия трех порций пищи в день: завтрак, обед и ужин. Это что, тюрьма? Люди – нам позволено (и нам следует) есть весь день. Интересно, что когда наше общество установило эту систему «три приема пищи в день», никто не подумал спросить нашу физиологию, походит ли ей эта структура. Как Вы можете представить, мы полагаем, что такая система является не самым лучшим вариантом, особенно если ваша цель состоит в наращивании мышечной массы. Если Вы хотите отдать все ваши футболки среднего размера в магазин, торгующий подержанными вещами и отдающий выручку на благотворительные цели раз и навсегда, то вы должны будете есть, когда требуется, что означает есть чаще, чем большинство других «обычных людей». В тринадцатой главе мы точно определим, как часто вам необходимо принимать пищу.

Ошибка шестая: Еда «под настроение». Большинство людей питаются в зависимости от их настроения, а не от того, в чем нуждается их организм. Мы уверены, что вы видели таких людей в жизни. Вы знаете кого-нибудь, кто переедает, когда испытывает стресс? Скорее всего, да. Но мы бьемся об заклад, что вы также знаете кого-то, кто вообще не ест когда подвергается стрессу. Так какая разница между этими двумя типами людей? Только тот факт, что они связали приемы пищи с определенным настроением вместо того, чтобы рассматривать питание как средство к существованию, топливо для их двигателя. Подумайте об этом таким образом: вы собираетесь проехать длинный отрезок пути на трасе, где отсутствуют бензоколонки. Вы остановитесь для того, чтобы заправиться бензином прежде, чем отправитесь в путь только потому, что Вы - "не в настроении"? Конечно, нет. Воспринимайте приёмы пищи аналогичным образом. Еда «снабжает горючим» ваш метаболический двигатель. Так что пришло время начать иметь желание питаться так, чтобы вы смогли прекратить чувствовать себя худыми.

Вот и все, что вам нужно; мы обобщили некоторые типичные разновидности ошибок, которые люди делают относительно своего питания. Характеризует ли какая-то из этих ошибок то, каким образом вы питаетесь? Если да, топришло время сделать так, чтобы ваши ошибки начали работать на Вас, а не против Вас. Невзирая на то, являетесь ли вы человеком, который употребляет больше или меньше пищи при испытании стресса, едоком, который осуществляет всего лишь три приема пищи в день или едоком, который кушает всего раз в день, либо человеком, который питается гамбургерами и пивом, встречаясь с друзьями, пришло время разобраться в том, чего вам не хватает. Лучший способ сделать это – вспомнить, что Вы приобрели в течение вашей последней поездки в супермаркет и сравнить ваш предыдущий список продовольственных продуктов с тем, который мы собираемся представить в конце этой главы. После того, как Вы мысленно приняли к сведению эти различия, нам бы хотелось, чтобы тогда закончили читать эту главу, закрыли книгу и сделали то, о чем говорит название главы: идите в супермаркет – прямо сейчас!

Мы не шутим. Даже если Вы уже купили все, что вам необходимо, на неделю вперед, (теперь вам не придется делать закупки на две недели вперед). Даже если Вы не любите ни одного из продуктов, перечисленных в этом списке (мы покажем вам, как составить более точный список позже). Даже если вам придется взять такси, потому что кто-то украл ваш автомобиль (мы надеемся, что он был застрахован). Даже если вам придется стоять с протянутой рукой перед магазином и просить подаяния, чтобы расплатиться за свою покупку (найдите же наконец работу!). Мы хотим, чтобы вы ходили за покупками и привыкали к тому, чтобы делать закупки продовольственных товаров запланированным событием. Иными словами, мы хотели бы, чтобы Вы в конечном счете дошли до того, что Вы...

1. Покупали продукты регулярно, чтобы у вас не заканчивались хорошие продукты для построения мышечной массы. Мы советуем многим своим клиентам покупать продукты раз в неделю. Поскольку они покупают много фруктов, овощей и мяса, покупать продукты раз в неделю правильно и с той точки зрения, чтобы ничего не пропало. Кроме того, покупая продукты раз в неделю они, таким образом, застраховывают себя от того, что еда может закончиться.

2. Шли в магазин с таким списком, продуктов которого вам хватило бы до следующего похода в супермаркет. А пока возьмите эту книгу и воспользуйтесь списком на странице 165 в качестве списка необходимых продуктов. В конечном счете, когда вы конкретизируете ваше потребление пищи, вам придется составлять свои собственные списки продуктов, основываясь на количестве калорий, которые Вы должны употреблять, а также на основании того, какие пищевые продукты вы собираетесь включить в ваш рацион.

3. Тратили на покупку продовольственных товаров не более 15-20 минут, поскольку вы точно знаете, что вам необходимо и где это расположено. Использование этой системы хорошо тем, что нет никакой нужды ходить вперед и назад по рядам, тратя время впустую, соблазняясь новым соусом барбекю или новыми замороженными продуктами. В этой системе посещение магазина становится целенаправленным событием, и Вы входите и выходите из магазина мгновенно.

4. Избегали проходить между теми рядами, которые содержат пищевые продукты, не отвечающие вашим требованиям. Чаще всего, большую часть наилучших продуктов можно найти по периметру магазина. Проходя по периметру магазина, вы, скорее всего, обнаружите продуктовый отдел (фрукты, овощи, орехи и так далее), мясной отдел (курятина, постная говядина, рыба и тому подобное), отдел хлебобулочных изделий (выбирайте свежий хлеб из необработанного зерна, а не десерты, пожалуйста) и отдел молочных продуктов (творог, обезжиренный йогурт, яйца). Конечно, нужно также время от времени проходить и по центральным рядам. Однако будьте начеку, это те самые проходы в середине супермаркета (закуски, соки, и так далее), которые могут привлечь вас своей заманчивой упаковкой и поистине восхитительными ароматами. Избегайте ярких, сияющих объектов.

Таким образом, как вы можете увидеть, мы превратили эту систему покупки продуктов для того, чтобы стать больше в науку. Но зачем все эти правила? Ну, если вы смотрите в зеркало и вам не очень нравится то, что вы видите, существует вероятность, что у вас есть собственные правила, и эти правила являются идеальными для того, чтобы создать жалкое телосложение. А наши правила идеальны для того, чтобы создать идеальное телосложение. Таким образом, каких правил вы бы хотели придерживаться больше? Мы говорим вполне серьёзно, когда вы пытаетесь перестроить свою жизнь, остается мало места для размаха. Невзирая на то, что тренироваться для того, чтобы нарастить мышечную массу достаточно весело, есть для того, чтобы нарастить мышечную массу тоже весело, а смотреть на изумленные лица других людей, когда они оценивающе смотрят на ваши рельефные мышцы еще веселее, поменять старые привычки на новые не всегда также весело; это может быть тяжело. Тем не менее, как и во всех перспективных инвестициях, чем больше сумма, которую вы хотите вложить в дело, тем большим будет вознаграждение.

Пришло время для вас сделать самим себе одолжение. Возьмите эту книгу с собой и отправьтесь в супермаркет прямо сейчас, купите все продукты, которые перечислены на противоположной странице (заметьте, однако, что в том случае, если ваш местный универмаг может недостаточно обеспечен продуктами, вам придется посетить магазин здорового питания, чтобы купить некоторые из перечисленных продуктов). Затем, когда вы вернетесь домой со всем этим кулинарным изобилием, переходите к следующей главе. В ней мы научим вас тому, как приготовить блюдо, которое мы любим называть «Первым ужином».

Заниматься покупкой продовольственных товаров в стиле бодибилдинга для наращивания мышечной массы – это действительно искусство. Если вы еще не овладели этим искусством, ниже мы приводим несколько советов для того, чтобы помочь вам сориентироваться в выборе необходимых товаров в вашем супермаркете.