фермент «ветвления»
Гликоген
(в присутствии затравочного гликогена)
При необходимости в клетках протекает гликогенолиз - процесс распада гликогена. В мышцах гликоген используется в качестве источника энергии при интенсивной физической работе, а в печени распадается в ответ на снижение глюкозы при перерывах в приеме пищи или как стрессовая реакция. Основными гормонами, активизирующими гликогенолиз, являются глюкагон, адреналин и кортизол. Гликогенолиз протекает под действием ферментов гликогенфосфорилазы (мышцы) или фосфатазы (печень), при этом образуется глюкозо-1-фосфат, которая затем превращается в глюкозо-6-фосфат.
Схема № 6. Распад гликогена в печени
Гликоген
Регуляторный фермент - -гликогенфосфорилаза +Н3РО4(фосфоролиз)
фосфорилаза - амило-1,6-гликозидаза (гидролиз)
Глюкозо-1-фосфат
фосфоглюкомутаза
Глюкозо-6-фосфат
(отсутствует в скелетных мышцах)
Глюкоза
В кровь большого
круга кровообращения
Отличие гликогенолиза в мышцах и печени в том, что в печени может образовываться свободная глюкоза, а в мышцах, только глюкозо-6-фосфат. При голодании за 24 часа весь запас гликогена расходуется.
