Гликогенсинтетаза

фермент «ветвления»

Гликоген

(в присутствии затравочного гликогена)

При необходимости в клетках протекает гликогенолиз - процесс распада гликогена. В мышцах гликоген используется в качестве источника энергии при интенсивной физической работе, а в печени распадается в ответ на снижение глюкозы при перерывах в приеме пищи или как стрессовая реакция. Основными гормонами, активизирующими гликогенолиз, являются глюкагон, адреналин и кортизол. Гликогенолиз протекает под действием ферментов гликогенфосфорилазы (мышцы) или фосфатазы (печень), при этом образуется глюкозо-1-фосфат, которая затем превращается в глюкозо-6-фосфат.

Схема № 6. Распад гликогена в печени

Гликоген

Регуляторный фермент - -гликогенфосфорилаза +Н3РО4(фосфоролиз)

фосфорилаза - амило-1,6-гликозидаза (гидролиз)

Глюкозо-1-фосфат

фосфоглюкомутаза

Глюкозо-6-фосфат

(отсутствует в скелетных мышцах)

Глюкоза

В кровь большого

круга кровообращения

Отличие гликогенолиза в мышцах и печени в том, что в печени может образовываться свободная глюкоза, а в мышцах, только глюкозо-6-фосфат. При голодании за 24 часа весь запас гликогена расходуется.