Формами организации учебного процесса по курсу «Стандартизация, сертификация и лицензирование в туристской индустрии» являются: лекции; семинары; самостоятельная работа студентов, консультации.
Лекционный курс полностью ориентирован на подготовку студентов по направлению подготовки бакалавров и призван, прежде всего, дать студентам конкретные представления об основах технического регулирования в разрезе проблем индустрии туризма и гостеприимства.
В первом разделе учебной программы рассматривается понятийный аппарат, дается характеристика нормативно-правовой базы технического регулирования, а также история становления и развития стандартизации.
Дисциплина изучается в 5-м семестре. Поэтому в ходе лекционного изложения предполагается опора на знания, полученные студентами в ходе обучения в вузе (Основы туризма, Правоведение, Информатика).
Важной задачей является акцентирование внимания студентов на необходимости поиска и работы с актуальной правовой информацией, т.к. и национальные стандарты, и в целом нормативно-правовая база в сфере технического регулирования на современном этапе подвержены систематическим изменениям. Поэтому зачастую в учебных пособиях содержится информация не в полной мере соответствующая действительности. Помочь в поиске достоверной информации могут Справочные информационные системы «Гарант», «Консультант», поисковики «Nigma» и др.
Практические знания по предмету с учетом его специфики проводятся в форме семинаров. Они необходимы для закрепления теоретического материала, представленного в лекциях, через устный опрос студентов. На обсуждение должны выноситься проблемные темы для организации дискуссии и выработки у студентов умения высказывать и отстаивать свою точку зрения. При этом преподаватель в случае необходимости должен корректировать ход дискуссии, поправлять ошибочные суждения и т.д..
Кроме того, семинары как одна из основных форм учебного процесса обеспечивают существенное наращивание знаний по предмету за счет новой информации, полученной в ходе полготовки к занятиям, включая составление сообщений и докладов, написание рефератов и их защиту, обсуждение в группе.
Самостоятельная работа студентов занимает особое место в учебном процессе, обеспечивая его успех. Она предполагает анализ как основной, так и дополнительной литературы, а также поиск и ознакомление с нормативно-правовыми актами в сфере технического регулирования.
Консультации являются формой главным образом индивидуального общения преподавателя со студентом, помогают руководить его учебно-научной работой, способствуют передаче опыта в организации этой работы для углубления теоретических и фактических знаний, полученных студентом в ходе лекционных и практических занятий, а также самостоятельного использования источников информации (периодики, электронных носителей и др.). Консультационное общение помогает преподавателю найти дифференцированный подход к студенту, его личностно-ориентированному обучению.
Все это способствует развитию у студентов творческой активности и самостоятельности, а в конечном итоге – повышению качества подготовки специалиста.
