Ћекции.ќрг


ѕоиск:




 атегории:

јстрономи€
Ѕиологи€
√еографи€
ƒругие €зыки
»нтернет
»нформатика
»стори€
 ультура
Ћитература
Ћогика
ћатематика
ћедицина
ћеханика
ќхрана труда
ѕедагогика
ѕолитика
ѕраво
ѕсихологи€
–елиги€
–иторика
—оциологи€
—порт
—троительство
“ехнологи€
“ранспорт
‘изика
‘илософи€
‘инансы
’ими€
Ёкологи€
Ёкономика
Ёлектроника

 

 

 

 


ќбеззараживание




ћинеральна€ вода обсемен€етс€ микроорганизмами при транспортировании, хранении и технологической обработке. ƒл€ уничтожени€ микрофлоры минеральную воду обеззараживают. ƒл€ этого примен€ют безреагентный или реагентный способы.

Ѕезреагентный способ основан на свойстве ультрафиолетовых лучей подавл€ть различные микроорганизмы, в том числе и патогенные.

ѕри обработке минеральной воды ультрафиолетовые лучи действуют на микрофлору не непосредственно, а через слой воды. ћикроорганизмы могут находитьс€ на взвес€х, которые будут предохран€ть их от воздействи€ ультрафиолетовых лучей.

Ќедостатки способа:

1. из-за мутности и цветности воды может снижатьс€ эффективность бактерицидной обработки.

2. эффект обеззараживани€ может уменьшатьс€ при содержании в воде железа более 0,3 мг/дм3.

ѕреимущество обеззараживани€ воды с помощью ультрафиолетовых лучей заключаетс€ в их быстром действии на микрофлору и в том, что они не измен€ют органолептических свойств минеральной воды.

ƒл€ обеззараживани€ минеральных вод используют бактерицидные напорные установки с погружным источником излучени€. ”становка состоит из герметичной камеры, выполненной из нержавеющей стали или чугуна. ¬ камере размещена аргонортутна€ лампа низкого давлени€ типа Ѕ”¬, защищенна€ от контакта с водой кварцевым чехлом. —тенки кварцевого чехла пропускают ультрафиолетовые лучи аргонортутной лампы. — помощью установки с лампой Ѕ”¬-60 можно обеззараживать 3 м3 минеральной воды в час при рабочем давлении 0,5 ћѕа.

–еагентные способы. ƒл€ обеззараживани€ минеральной воды используют сульфат серебра. »оны серебра вызывают гибель не только патогенной, но и микрофлоры, ухудшающей запах минеральной воды. “. е., серебро используют не только дл€ обеззараживани€, но и дл€ улучшени€ органолептических показателей минеральной воды.

¬ процессе обеззараживани€ ионы серебра могут взаимодействовать с анионами минеральной воды, что может привести к коллоидным взвес€м. ѕоэтому ионами серебра обрабатывают минеральную воду, если содержание хлорид-ионов, сульфат-ионов, гидрокарбонат-ионов не превышает установленных норм.

¬ результате обработки минеральной воды раствором серебра концентрации 0,15 Ц 0,2 мг/л обеспечиваетс€ полна€ гибель патогенной и условно-патогенной микрофлоры в течение 2 Ц 4 ч.

Ќа производстве минеральную воду можно обрабатывать раствором сульфата серебра, использу€ установку Ѕ7-¬ќ—, состо€щую из системы подачи раствора серебра, дозирующие системы и контрольно-смесительного устройства.

ƒл€ обеззараживани€ вод, не содержащих легкоокисл€ющихс€ компонентов, используют гипохлорит натри€. ќбеззараживающий эффект обеспечиваетс€ при содержании активного хлора в воде в количестве 0,30 Ц 0,05 мг/дм3.

ƒл€ применени€ растворов серебра и гипохлорита натри€ дл€ обеззараживани€ минеральной воды требуетс€ разрешение органов здравоохранени€.

ѕри розливе минеральной воды, содержащей железо или сероводород и гидросульфид-ионы, производ€т помимо общеприн€той обработки, еще и дополнительную. “ак, при розливе минеральной воды, содержащей железо от 10 до 60 мг/дм3, предусматривают обработку воды аскорбиновой или лимонной кислотой дл€ исключени€ выпадени€ осадка в бутылке. ѕри этом раствор кислоты ввод€т в трубопровод, по которому направл€ют минеральную воду в сборники на хранение. ќптимальный расход лимонной кислоты 40 Ц 100 мг/дм3, а аскорбиновой Ц 30 Ц 80 мг/дм3.

¬ случае розлива гидросульфидных и гидросульфидно-сероводородных вод возможно образование сероводорода, который обусловливает по€вление непри€тного запаха и образование молекул€рной серы. »з таких минеральных вод перед поступлением их в сборник на хранение удал€ют сероводород методом дегазации.

ѕри розливе минеральных вод, содержащих сульфатвосстанавливающие бактерии, дополнительно перед фильтрованием производ€т хлорирование гипохлоритом натри€ дл€ подавлени€ жизнеде€тельности этих бактерий. ’лорсодержащий раствор ввод€т в количестве, обеспечивающем остаточную концентрацию свободного хлора в минеральной воде через 30 мин после хлорировани€ 0,3 Ц 0,05 мг/дм3.





ѕоделитьс€ с друзь€ми:


ƒата добавлени€: 2015-05-08; ћы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 898 | Ќарушение авторских прав


ѕоиск на сайте:

Ћучшие изречени€:

—тудент всегда отча€нный романтик! ’оть может сдать на двойку романтизм. © Ёдуард ј. јсадов
==> читать все изречени€...

2046 - | 1832 -


© 2015-2024 lektsii.org -  онтакты - ѕоследнее добавление

√ен: 0.012 с.