, ( , ) .. - , . . , . , , , , . - .. . (1998). , - , , , , , , , . , .
, . . . , . , .
, , .. (1994) . ( ) 6-10 ( ) . 1/2 . , . , , .
. , .
-90 -137, , . . , , , . ( , , .), , . , ( ), ( 1-2 , 2-3 ), (5-10- ). , , , . .
, , , , , , .
, , . , , ( ), , , . . (1991).
, . , , - . , , . : . , , . , , , - , ( ).
, Salmonella. , , , , . , , - ( , , , ), - .
() 8-12 ; , , , 2-4 . , ( ), , , , , 38-39. . , (, ). 2-5 , - 7 ; - 2-4 . 1% , , .
( ) : , .
, , ( ). , . , , , , , . , .
, , , , , - 1 . 20-37 4-6 . , (, ), - . , (, , ).
: , , ( ).
, , . , . , , . , , ., . , : , , -, , , . 1 () . 20-37 .
, , , , , . : , . , (1-2 ). - , .
, , . , (, , ), . 18-20, - .
, (, , .). , , . ( ) .
2-4 . : ( ). . , , , , . , , , . , 2- . .
, . , ; 2-2,5 . , .
- , , Clostridium botulinum. : , 1 .
, . , , . , , , , , . - , , , . , ( 100 5 , 120 - 10-20 ). , Cl.botulinum , , .. 20-25, .. . .
2 36 . : , , . , . . . . , . . , .
. 70%. .
. , (). . . , , , , , . - 2%. , .
- , , .
- ( , , , , , , ) . , , . , , .
, . , () . , , , . , , , , . , ( ). , , - , . , () . , , , , ( 6 ) , .
. - , , . , .
( , , ). : , , ; 65.
. , . . .
, , ( ). .
: ( 3-5 ) , (, ). () - 5-6 , - , , . . ( ) ; . , , . , , .
, . : , . , , , , , .
, , , . ( 2 ) . , 50% . , 2 , - , . 1993 .
: , . , , : ; ( ); ; .
, , , - . :
;
;
, ;
, ( );
( ) , 70;
;
;
, ;
, ;
( ).
( ) , -, ; , , ; (1-2 ) . , .
, , , , , , , , , , , , .
, , . , . :
,
.
,
.
, , ,
.