Ћекции.ќрг


ѕоиск:




 атегории:

јстрономи€
Ѕиологи€
√еографи€
ƒругие €зыки
»нтернет
»нформатика
»стори€
 ультура
Ћитература
Ћогика
ћатематика
ћедицина
ћеханика
ќхрана труда
ѕедагогика
ѕолитика
ѕраво
ѕсихологи€
–елиги€
–иторика
—оциологи€
—порт
—троительство
“ехнологи€
“ранспорт
‘изика
‘илософи€
‘инансы
’ими€
Ёкологи€
Ёкономика
Ёлектроника

 

 

 

 


—ем. аронниковые (ароидные) - Araceae




ƒругие названи€: калмус, татарское зелье, ирный корень, ир, €вр, лепеха

Ѕотаническа€ характеристика. ћноголетнее трав€нистое растение.  орневище горизонтальное, толстое, ползучее, с многочисленными тонкими придаточными корн€ми. Ћисть€ длиной до 1 м, €рко-зеленые, мечевидно-линейные, сочные, собраны пучками на концах разветвлений корневищ. —тебель трехгранный, с одиночным соцветием Ц конически-цилиндрическим початком длиной до 12 см. ÷ветки обоеполые, мелкие, зеленовато-желтые. ѕочаток располагаетс€ в пазухе длинного зеленого кроющего листа (покрывало). ѕлод - сочна€ красна€ €года (рис. 5.53). ¬ услови€х европейской части страны плоды не образуютс€, размножаетс€ исключительно вегетативно при помощи корневищ. ÷ветет с ма€ до июн€.

 

–ис. 5.53. јир обыкновенный Ц Acorus calamus L.

–аспространение. »меет дизъюнктивный ареал с двум€ участками: европейским и азиатским. ѕроизрастает в средней и южной полосе европейской части страны, на  авказе, в —ибири и на ƒальнем ¬остоке. „аще встречаетс€ в лесостепной и степной зонах, местами образует густые, почти чистые заросли.

ћестообитание. јир обыкновенный Ц прибрежно-водное растение. –астет по берегам рек, прудов, озер, в сто€чих водах на илистой почве, на заболоченных лугах, по окраинам болот.

ѕри сборе сырь€ возможна примеськорневищ совместно произрастающего ириса (касатика) болотного, или желтого - Iris pseudacorus L. ќн отличаетс€ от аира крупными желтыми цветками и плодами Ц коробочками эллиптической формы. ¬ нецветущем состо€нии ирис болотный отличаетс€ от аира по сизоватым листь€м и отсутствию у корневищ характерного душистого запаха и горького вкуса.

«аготовка. ѕровод€т с конца лета и в течение всей осени, когда понизитс€ уровень воды в водоемах, реже весной, в апреле, в начале отрастани€ листьев.  орневища выкапывают, очищают от земли и ила, обрезают надземную часть и корни, промывают в холодной проточной воде; затем пров€ливают в течение нескольких дней на открытом воздухе, под навесами или на чердаках, раскладыва€ слоем 2-5 см. ѕров€ленные корневища разрезают на куски длиной 5-30 см, толстые корневища разрезают продольно, удал€€ при этом загнившие части.

ќхранные меропри€ти€. ѕри заготовке корневищ аира необходимо оставл€ть мелкие корневища и боковые ответвлени€ дл€ восстановлени€ зарослей. ѕовторные заготовки сырь€ на одних и тех же участках следует проводить через 5-8 лет. ѕрактикуетс€ окультуривание массивов с подсадкой корневищ.

—ушка. ѕодв€ленные корневища сушат на чердаках с хорошей вентил€цией или под навесами, разложив тонким слоем на подстилке. ¬озможна теплова€ сушка при температуре не выше 40 º—.

—тандартизаци€. √‘ XI, вып. 2, ст. 72 и √ќ—“ 20055-90.

¬нешние признаки. ÷ельное сырье.  уски корневищ легкие, цилиндрические, слегка сплюснутые и изогнутые, иногда разветвленные, большей частью продольно разрезанные. Ќа верхней стороне видны полулунные широкие рубцы от отмерших листьев, на нижней стороне - многочисленные мелкие круглые следы отрезанных корней; излом неровный, губчато-пористый (рис. 5.54). ƒлина кусков до 30 см, толщина до 2 см. ÷вет снаружи желтовато-бурый или красновато-бурый, иногда зеленовато-бурый, следы (рубцы) от листьев темно-бурые. Ќа изломе цвет желтоватый или розоватый, иногда зеленоватый. «апах сильный, ароматный. ¬кус пр€но-горький. »змельченное сырье.  усочки корневищ различной формы, проход€щие сквозь сито с отверсти€ми диаметром 7 мм. ÷вет желтоватый или розоватый, иногда зеленоватый. «апах сильный, ароматный. ¬кус пр€но-горький. ѕорошок - желтоватого или розоватого, иногда зеленовато-серого цвета, проход€щий сквозь сито с отверсти€ми диаметром 0,31 мм. «апах сильный, ароматный. ¬кус пр€но-горький.

–ис. 5.54.  орневище аира болотного:

1 Ц вид сверху; 2 Ц вид снизу; 3 Ц поперечный срез.

ћикроскопи€. ѕри рассмотрении поперечного среза корневища видна покровна€ ткань - эпидермис. —лой эндодермы отдел€ет центральный цилиндр от сравнительно широкой коры. ѕровод€щие пучки закрытого типа расположены беспор€дочно. ¬ коре пучки коллатеральные, с механической обкладкой из слабоутолщенных волокон. ¬ центральном цилиндре пучки центрофлоэмные, без волокон. ќсновна€ ткань представлена аэренхимой с крупными воздухоносными полост€ми.  летки ее округлые или овальные, заполнены мелкими простыми, реже двух- и трехсложными крахмальными зернами. —реди клеток основной ткани выдел€ютс€ крупные округлые клетки с опробковевшими стенками, содержащие эфирное масло желтовато-бурого цвета. ¬ обкладках пучков встречаютс€ призматические кристаллы кальци€ оксалата (рис. 5.55). ѕорошок. ѕри микроскопировании порошка видны крахмальные зерна и обрывки аэренхимы, клетки которой заполнены крахмальными зернами. »зредка встречаютс€ крупные клетки с эфирным маслом, обрывки волокон, спиральных и лестничных сосудов.

 

–ис. 5.55. ћикроскопи€ корневища аира:

поперечный срез провод€щего пучка, расположенного в центральном цилиндре (ј) и в первичной коре (Ѕ): 1 Ц сосуды ксилемы; 2 Ц флоэма; 3 Ц мелкоклеточна€ паренхима; 4 - эндодерма; 5 Ц клетка с эфирным маслом; 6 Ц волокна с кристаллоносной обкладкой; 7 - аэренхима.

 

’имический состав.  орневища аира содержат до 5 % эфирного масла, в состав которого вход€т моно- и сесквитерпеноиды: камфора, борнеол, бета -элемен, альфа -каламен, акорон, изоакорон и др., а также фенольные соединени€: азарон, эвгенол, азарилальдегид. Ёфирное масло представл€ет собой жидкость при€тного запаха и вкуса. ¬ корневищах содержатс€ также горький гликозид акорин, дубильные вещества, кислота аскорбинова€, йод. ’имический состав в разных регионах может существенно варьировать.

’ранение. ¬ сухих прохладных помещени€х на стеллажах или подтоварниках по правилам хранени€ эфирномасличного сырь€, упакованным в мешки или тюки. —рок годности цельного и измельченного сырь€ 3 года; порошка - 1 год 6 мес€цев.





ѕоделитьс€ с друзь€ми:


ƒата добавлени€: 2015-01-29; ћы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 1074 | Ќарушение авторских прав


ѕоиск на сайте:

Ћучшие изречени€:

—воим успехом € об€зана тому, что никогда не оправдывалась и не принимала оправданий от других. © ‘лоренс Ќайтингейл
==> читать все изречени€...

575 - | 516 -


© 2015-2023 lektsii.org -  онтакты - ѕоследнее добавление

√ен: 0.009 с.