Зміст етикеток обов'язково повинен бути узгоджений з центральним органом виконавчої влади з питань охорони здоров'я України та містити такі дані:
- назву продукту, яка повинна відображати, що продукт призначений для дитячого харчування. Назва повинна відповідати основному інгредієнту і відображати консистенцію продукту (окрім соків). Не дозволено у назві молочних продуктів і заміннику материнського молока, призначених для харчування дітей першого року життя, використовувати терміни "наближене до материнського молока", "адаптоване";
- напис: "Схвалено МОЗ України для харчування дітей"
- назву і місцезнаходження (юридичну адресу, країну), номер телефону виробника, пакувальника, експортера, імпортера;
- товарний знак виробника (за наявності);
- стан продукту (наприклад: сухі, гомогенізовані, протерті, кругшоподрібнені, нарізані шматочками тощо);
- номінальну масу нетто (для сухих сумішей та пюреподібних консервів) або об'єм (для рідких);
- склад продукту (вичерпний перелік усіх компонентів рецептури із зазначенням їх кількісного вмісту в кінцевому продукті з розрахунку на 100 г);
- енергетичну цінність (калорійність) (у кДж і (або) ккал);
- поживну (харчову) цінність (вміст вітамінів, мінеральних речовин, а також макро- та мікроелементи, білки, жири, вуглеводи);
- харчові добавки, ароматизатори, біологічно активні добавки до їжі, інгредієнти продуктів нетрадиційного складу;
- призначення, умови використовування, інформацію щодо лікувально-профілактичного призначення (для продуктів дитячого харчування лікувально-профілактичного призначення) та застереження щодо побічних ефектів (у разі наявності таких). Для консервів, фасованих у скляні банки та пляшки типу III та скляні банки типу IV-51 - засторогу: "У разі відсутності хлопка, під час відкривання банки, споживати не можна";
- спосіб приготування та використовування продукту із зазначенням кількості продукту, достатньої для одноразового прийому, яку необхідно готувати на одне годування;
- рекомендації щодо вживання з урахуванням віку дитини (якщо рецептура приготування харчового продукту передбачає, довнесення жирів, тгукру та інших вуглеводів, то треба зазначати їхню кількість для досягнення необхідної поживності продукту). За необхідності наносять напис: "Перед вживанням перемішати";
- умови зберігання до і після відкривання споживчого паковання;
- строк придатності (число, місяць, рік). Дозволено зазначати годину, число, місяць, рік;
- строк придатності після відкривання споживчого паковання;
- номер партії;
- дату виготовлення і дату пакування (число, місяць, рік). У разі, якщо строк придатності зазначено з урахуванням години, то дата виготовлення повинна складатися з години, числа, місяця року;
- позначення нормативного документа, згідно з якими виготовлено і може бути ідентифіковано продукт;
- штриховий код;
- інформацію щодо сертифікації (за наявності).
На споживчу тару для замінників материнського молока наносять інформацію щодо переваг годування материнським молоком і необхідності призначення лікарем схеми годування. Не дозволено нанесення на тару зображення дитини. На споживчу тару продуктів для догодовування дітей наносять інформацію щодо віку, з якого рекомендовано догодовувати.
Примітка. На продукти, які розфасовано на замовлення закладів ресторанного господарства (дошкільні заклади, лікарні, табори, санаторії, профілакторії тощо.) наносять напис "Для дитячих закладів".
5.2. Борошно, крупи в т.ч. саго, пластівці, толокно і харчові висівки:
5.2.1. Вимоги до змісту маркування:
- назву продукту;
- назву держави, де вирощене зерно і з якого виготовлено продукт;
- сорт або номер (за наявності);
- назву і місцезнаходження (юридична адреса, країна) номер телефону виробника, пакувальника, експортера, імпортера;
- товарний знак виробника (за наявності);
- номінальну масу нетто в кг або г;
- склад продукту (для готових сумішей із зазначенням співвідношення компонентів %);
- харчові добавки, ароматизатори, біологічно активні добавки до їжі, інгредієнти продуктів нетрадиційного складу, джерела ГМО (у разі їх застосовування); для вітамінізованих продуктів наносять напис "ВІТАМІНІЗОВАНЕ" (великим шрифтом);
- рекомендації щодо приготування та вживання продукту. Для продуктів швидкого приготування зазначають: "продукт швидкого приготування";
- енергетичну цінність (калорійність) (у кДж і (або) ккал) на 100 г продукту;
- поживну (харчову) цінність;
- дату виготовлення і дату пакування (число, місяць, рік);
- умови зберігання (температурний режим, відносна вологість повітря);
- строк придатності;
- номер партії;
- позначення нормативного документа, згідно з якими виготовлено і може бути ідентифіковано продукт;
- штриховий код;
- інформацію щодо сертифікації (за наявності).
Таку саму інформацію наносять на ярлики, які кріплять до мішків.
5.3. Макаронні вироби.
5.3.1. Макаронні вироби, фасовані у споживчу тару повинні містити такі дані:
- назву продукту;
- назву і місцезнаходження (юридичну адресу, країну) виробника, пакувальника, експортера, імпортера;
- номінальну масу нетто, кг або г;
- товарний знак виробника;
- склад продукту (зокрема, сорт борошна, з якого виготовлено макаронні вироби);
- харчові добавки, ароматизатори, біологічно активні добавки до їжі, інгредієнти продуктів нетрадиційного складу, джерела ГМО (у разі їх застосовування);
- групу продукту, клас (сорт);
- енергетичну цінність (калорійність) (в кДж і (або) ккал);
- поживну (харчову) цінність;
- дату виготовлення (число, місяць, рік);
- строк придатності;
- номер партії;
- умови зберігання (температурний режим, відносну вологість повітря, освітленість);
- спосіб приготування;
- позначення нормативного документа, згідно з якими виготовлено і може бути ідентифіковано продукт;
- штриховий код;
- інформацію щодо сертифікації (за наявності).
Для макаронних виробів, упакованих у транспортну тару, які передбачено фасувати у роздрібній торговельній мережі, зазначена вище інформація повинна бути нанесена на транспортну тару і надана в торговельному залі безпосередньо поряд з продуктом.
5.4. Плодоовочеві продукти і картопля.
5.4.1. Плодоовочеві продукти і картопля свіжі упаковані повинні містити такі дані:
- назву продукту;
- назву і місцезнаходження (юридичну адресу, країну) номер телефону виробника, пакувальника, експортера, імпортера;
- товарний знак виробника (за наявності);
- номінальну масу нетто (г, кг) або кількість продукту (шт.);
- помологічний (для плодово-ягідних культур), ботанічний (для овочевих культур і картоплі) або ампелографічний (для винограду) сорт;
- товарний сорт;
- рекомендації щодо способів приготування та особливостей оброблення продукту. Обов'язковий попереджувальний напис: "Перед вживанням ретельно промити у проточній воді";
- дату збирання і дата пакування (місяць, рік);
- відомості щодо вирощування (відкритий/захищений грунт);
- дату останнього оброблення пестицидами та інсектицидами;
- умови зберігання (температурний режим, відносну вологість повітря, освітлення);
- енергетична цінність(калорійність) (в кДж і (або) ккал);
- поживну (харчову) цінність;
- позначення нормативного документа, згідно з яким вирощено і може бути ідентифіковано продукт;
- строк зберігання (строк придатності);
- номер партії;
- інформацію щодо сертифікації (за наявності);
- штриховий код.
Для незапакованих свіжих плодоовочевих продуктів зазначена вище Інформація повинна бути представлена у торговельному заш.
У разі, коли продукт вирощений із застосовуванням генної інженерії, на етикетку продукту обов'язково треба наносити відповідний напис, який за розміром повинен бути не меншим загальної назви продукту.
5.4.2 Продукти перероблення ягід, фруктів, овочів і картоплі (в тому числі консервовані різними способами) повинні містити такі дані:
- назву продукту;
- назву і місцезнаходження (юридичну адресу, країну) виробника, пакувальника, експортера, імпортера;
- товарний знак виробника (за наявності);
- спосіб (метод) консервування та зазначення спеціальних способів оброблення сировини, напівфабрикатів або готового продукту;
- номінальну масу нетто (г, кг) або об'єм продукту (дм3) та допустиме відхилення (%);
- масу або масову частку основного продукту (для продуктів, виготовлених у сиропі, маринаді, розсолі, заливці), г;
- товарний сорт (за наявності);
- склад продукту та перелік основних компонентів;
- харчові добавки, ароматизатори, біологічно активні добавки до їжі, ініредієнти продукгів нетрадиційного складу, джерела ГМО (у разі їх використовування);
- масову частку (%) плодової частини (для нектарів, морсів та сокових напоїв), розчинних сухих речовин для концентрованих томатопродуктів (соусів, кетчупів та ін.);
- енергетичну цінність(калорійність) (в кДж і (або) ккал);
- поживну (харчову) цінність;
- рекомендації щодо особливостей приготування і вживання продукту (за необхідності);
- умови зберігання (температурний режим, відносну вологість повітря, освітлення - для продуктів у світлопроникній тарі);
- дату виготовлення та дата пакування;
- строк придатності або кінцеву дату споживання «Вжити до...».;
- номер партії;
- строк придатності для сушених та заморожених ягід, плодів, овочів і картоплі;
- позначення нормативного документа, згідно з яким виготовлено і може бути ідентифіковано продукт;
- штриховий код;
- інформація щодо сертифікації (за наявності).
Примітка. На консервах для хворих на цукровий діабет додатково зазначають:
- вміст (розрахунковий) у грамах на 100 г продукту цукроз змінника, загального цукру (у перерахунку на сахарозу);
- добову норму вживання ксиліту, сорбіту та інших цукроза мі нників;
- напис: "Вживати згідно з дієтою, призначеною лікарем";
- напис: "Для хворих на цукровий діабет" та символ, що характеризує належність продукту до групи виробів для хворих на цукровий діабет.
Етикетки та інформація для консервів для хворих на цукровий діабет повинні бути узгодженні з центральним органом виконавчої влади з питань охорони здоров'я України.
Маркування фруктово-ягідного морозива та льоду (соку замороженого) відповідно до 5.5.2.1.
ДСТУ 4518-2008
