А. Задания для самоконтроля
Тестовые задания:
| № | Задание теста | Варианты ответов | ||||
| А | Б | В | Г | Д | ||
| Ребёнок 1-го года 3-х месяцев получает белка (г/кг) | 2,0 | 3,0 | 4,0 | 5,0 | 6,0 | |
| ... 2-х лет 10-и месяцев... | 2,0 | 3,0 | 4,0 | 5,0 | 6,0 | |
| Ребёнок 1-го года 3-х месяцев получает жиров (г/кг) | 3,5 - 4,0 | 4,0 | 4,0 - 4,5 | 5,0 | 5,0 - 5,5 | |
| ... 2-х лет 10-и месяцев... | 3,5 - 4,0 | 4,0 | 4,0 - 4,5 | 5,0 | 5,0 - 5,5 | |
| Ребёнок 1-го года 3-х месяцев получает углеводов (г/кг) | 13,0 - 14,0 | 14,0 - 15,0 | 15,0 - 16,0 | 16,0 - 17,0 | 17,0 - 18,0 | |
| ... 2-х лет 10-и месяцев... | 13,0 - 14,0 | 14,0 - 15,0 | 15,0 - 16,0 | 16,0 - 17,0 | 17,0 - 18,0 | |
| Ребёнок 1-го года 3-х месяцев получает белков животного происхождения (%) | ||||||
| ... 2-х лет 6-и месяцев … | ||||||
| Среднесуточный объём пищи для ребёнка 1-го года 3-х месяцев составляет (%) | ||||||
| … 2-х лет … | ||||||
| Количество молока и молочных продуктов для ребёнка 1-го года 4-х месяцев составляет (мл) | ||||||
| … 2-х лет … |
Правильные ответы на тестовые задания
| № | Правильные ответы | № | Правильные ответы | № | Правильные ответы | № | Правильные ответы |
| В | В | В | В | ||||
| В | А | Б | В | ||||
| В | В | Б | Б |
Ситуационные задания:
Задание 1. Составить однодневный рацион питания ребёнку в возрасте 1-го года 2-х месяцев, масса которого при рождении была 3,200 кг, рассчитать рацион питания и оценить его соответствие потребностям ребёнка.
Задание 2. Составить однодневный рацион питания ребёнку в возрасте 1-го года 4-х месяцев, масса которого при рождении была 3,200 кг, рассчитать рацион питания и оценить его соответствие потребностям ребёнка.
Задание 3. Составить однодневный рацион питания ребёнку в возрасте 1-го года 5-и месяцев, масса которого при рождении была 3,200 кг, рассчитать рацион питания и оценить его соответствие потребностям ребёнка.
Задание 4. Составить однодневный рацион питания ребёнку в возрасте 1-го года 7-и месяцев, масса которого 11 кг, рассчитать рацион питания и оценить его соответствие потребностям ребёнка.
Задание 5. Составить однодневный рацион питания ребёнку в возрасте 1-го года 9-и месяцев, масса которого 12 кг, рассчитать рацион питания и оценить его соответствие потребностям ребёнка.
Задание 6. Составить однодневный рацион питания ребёнку в возрасте 1-го года 10-и месяцев, масса которого 13 кг, рассчитать рацион питания и оценить его соответствие потребностям ребёнка.
Задание 7. Составить однодневный рацион питания ребёнку в возрасте 2-х лет, масса которого 14 кг, рассчитать рацион питания и оценить его соответствие потребностям ребёнка.
Задание 8. Составить однодневный рацион питания ребёнку в возрасте 2-х лет 2-х месяцев, масса которого 14 кг, рассчитать рацион питания и оценить его соответствие потребностям ребёнка.
Задание 9. Составить однодневный рацион питания ребёнку в возрасте 2-х лет 3-х месяцев, масса которого 14 кг, рассчитать рацион питания и оценить его соответствие потребностям ребёнка.
Задание 10. Составить однодневный рацион питания ребёнку в возрасте 2-х лет 4-х месяцев, масса которого 14 кг, рассчитать рацион питания и оценить его соответствие потребностям ребёнка.
Задание 11. Составить однодневный рацион питания ребёнку в возрасте 2-х лет 5-и месяцев, масса которого 15 кг, рассчитать рацион питания и оценить его соответствие потребностям ребёнка.
Задание 12. Составить однодневный рацион питания ребёнку в возрасте 2-х лет 6-и месяцев, масса которого 15 кг, рассчитать рацион питания и оценить его соответствие потребностям ребёнка.
Задание 13. Составить однодневный рацион питания ребёнку в возрасте 2-х лет 7-и месяцев, масса которого 15 кг, рассчитать рацион питания и оценить его соответствие потребностям ребёнка.
Задание 14. Составить однодневный рацион питания ребёнку в возрасте 2-х лет 10-и месяцев, масса которого 16 кг, рассчитать рацион питания и оценить его соответствие потребностям ребёнка.
Задание 15. Составить однодневный рацион питания ребёнку в возрасте 3-х лет, масса которого 16 кг, рассчитать рацион питания и оценить его соответствие потребностям ребёнка.
Рекомендованная литература
Основная:
1. Капітан Т.В. Пропедевтика дитячих хвороб з доглядом за дітьми. – К. – Вінниця. 2002.
2. Чеботарьова В.Д., Майданник В.Г. Пропедевтична педіатрія. – К.: Б. в., 1999. – С.452 –497.
3. Воронцов И.М., Мазурин А.В. Справочник по детской диететике. Л., 1977, 340 с.
4. Мазурин А.В. Учебное пособие по питанию здорового ребенка. М., 1980, 180 с.
5. Мазурин А.В., Воронцов И.М. Пропедевтика детских болезней.— СПб.: «Издательство Фалиант», 2001. – С. 827-922.
Дополнительная:
6. Андреевская Л.В., Гриценко Т.Т., Забудская Л.Ф. и др. Производство молочных продуктов для детского питания (обзорная информация). М., 1981, 48 с.
7. Кисляковская В.Г., Васильева Л.П., Гурович Д.Б. Питание детей раннего и дошкольного возраста. М., 1983, 205 с.
8. Комиссаренко С.В. Физико-химические и биологические свойства белков молока.- Воп-росы питания, 1983, № 1, с. 6 – 11.
9. Мазурин А.В. Актуальные вопросы питания здоровых детей. – ВОХМД, 1985, № 1, с. 3 -
10. Мостовая Л.А., Яковлева А.С. Организация питания детей в учебно-воспитательных и оздоровительных учреждениях. Киев. 1979, 166 с.
11. Нестерин М.Ф., Скурихин И.М. Химический состав пищевых продуктов. М., 1979, 246 с.
