Рекомендации студентам по подготовке к практическим занятиям

Изучение содержания дисциплины начинается с усвоения круга наиболее важных вопросов рассматриваемой темы. Для этого необходимо уяснить круг вопросов, выделяемых преподавателем в ходе лекции и дополнить его вопросами, анализируемыми в учебниках, рекомендованных для обязательного изучения. Далее прорабатывается лекционный материал, в ходе чего выявляются неточности и сложные вопросы, недостаточно хорошо усвоенные студентом. Эти трудности следует разрешить в процессе последующей работы с учебниками, учебными пособиями и конспектом лекций. Завершить работу необходимо анализом того, какие вопросы данной темы выносятся на обсуждение на практическом занятии и в последующем на экзамен. Студент должен осуществить самоконтроль своих знаний: убедиться, что имеет достаточно полное представление о содержании рассмотренных вопросов, выявить сложные моменты, по поводу которых он должен получить дополнительную консультацию у преподавателя.

 

ТЕМЫ СЕМИНАРСКИХ ЗАНЯТИЙ И ВОПРОСЫ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ

 

Семинар № 1. Технология оснащения предприятий СКСиТ

Вопросы:

1. Оснащение предприятий гостиничного сервиса
2. Оборудование предприятий общественного питания
3. Технология оснащения туристской фирмы

 

Семинар № 2. Инженерно-технологическое оснащение гостиниц и туркомплексов

Вопросы:

1. Инженерное оборудование гостиниц и туристских комплексов
2. Телекоммуникационные системы гостиниц
3. Профессиональное технологическое оборудование

Семинар № 3. Основные направления технического прогресса в социально-культурном сервисе и туризме.

Вопросы:

1. Научно-технический прогресс и его значение
2. Характеристика современного состояния научно- технического и инновационного потенциала туризма

 

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЕ

СТУДЕНТОВ

 

Занятия по учебной дисциплине проводятся не только в форме лекций и практических занятий, а также определенная часть учебного времени отводится на самостоятельную работу студента.

В процессе самостоятельной работы студенты должны изучить основные источники информации в соответствии с предложенной тематикой по конкретной учебной теме, запомнить основные понятия и определения, а также усвоить различие между подходами в организации управления производственным процессом гостиничных предприятий и предприятий питания.

На основе анализа источников информации по международному и российскому опыту организации гостиничного и ресторанного бизнеса при написании доклада (для студентов очной и очно-заочной форм обучения), контрольной работы (для студентов заочной формы обучения) должны учитываться особенности развития инфрастуктуры туризма. В докладе необходимо отразить проблемы и перспективы развития гостиничного бизнеса, а также нормативно-правовые документы, регулирующие туристскую деятельность.

Студент может предложить свою тему доклада в соответствии с индивидуальным выбором, с учетом опыта и места своей работы, а также профессиональными и научными интересами.

Доклад должен быть представлен в печатном виде и оформлен в соответствии с общими требованиями.

Структура работы

Введение

Основная часть

Заключение

Список источников информации

 

Студент может обратиться к преподавателю за консультацией по выбору темы, разработке структуры и основному содержанию работы, а также по срокам ее написания. В содержании работы должны быть выделены: основные понятия и определения, связанные с темой доклада.

Для соблюдения сроков написания и минимизации затрат в процессе подготовки студентом письменной работы предлагается следующая последовательность ее выполнения:

- изучение специальной литературы и нормативной документации;

- составление и согласование содержания работы, а также графика ее написания;

- написание доклада;

- представление работы на обсуждение студентов.

Особое внимание каждому студенту следует уделить процессу подбора литературы по исследуемой проблеме, учитывая ее специфику, а так же материалы, подтверждающие местный (региональный) опыт. Литература должна отражать различные научные подходы по избранной теме исследования, поэтому необходимо отдавать предпочтение научным изданиям, избегать популярных брошюр. Для отражения современных тенденций в решении исследуемой проблемы следует использовать более поздние издания, желательно за последние 5 лет.

В содержании доклада должно быть представлено степень раскрытия основных понятий темы, сопоставление различных точек зрения на проблему (философов, социологов, политологов, экономистов, менеджеров, психологов, юристов).

Изложение материала должно быть последовательным и логическим. Все разделы и параграфы работы должны быть увязаны между собой.