Прочитать и перевести слова и выражения (10 баллов)
Take a glass – Возьми стакан
Fill it with ice – Наполните льдом
Pour in a measure of dry vermouth – Налейте мерку сухого вермута
Add two measures of dry gin – Добавьте две мерки сухого джина
Always – Всегда
Often – Часто
Sometimes – Иногда
Rarely – Редко
Never – Никогда
Give it a good shake – Хорошо взболтайте
Can I take your coats? – Можно ваше пальто?
Are you ready to order? – Вы готовы заказывать?
Here are the menu and wine list – Вот меню и карта вин
Would you like to order a drink? – Вы бы хотели заказать напиток?
What would you like as a starter? – Что бы вы хотели на закуску?
Could we have some bread? – Можно мне еще хлеба?
Add – Добавлять Quarter - Четверть
All right – Хорошо Shake - Взбалтывать
Below – Ниже Shaker - Шейкер
Broken – Разбитый Slice - Кусочек
Chill – Холодный Start - Начать
Cocktail – Коктейль Stir - Размешать
Cocktail shaker – Шейкер Strainer - Сито
Dash – Мерка Take - Брать
Decorate – Украшать Throw out - Через
Fill – Наполнять Bread - Хлеб
Glass – Стакан Food - Еда
Grenadine – Гранат Bottle - Бутылка
Ingredients – Ингредиенты Extra - Дополнительный
Lime – Лайм Food - Еда
Liquid – Жидкий Grilled - Жаренный
Make – Делать Ham - Ветчина
Measure – Мера Melon - Дыня
Mix – Мешать Mushroom - Грибы
Olive – Маслина Order - Заказывать
Parasol – Зонтик Ready - Готовый
Pass through – Пропускать Starter - Закуска
Pour – Лить Still – еще
Stuffed – фаршированный Soup of the day – суп сегодня
Window – окно Wine list – карта вин
Задание № 2
Reading
Прочитать и перевести диалоги. (10 баллов)
Алгоритм выполнения задания:
| Trainee: How do you mix a dry Martini? Steward: First, check you have everything you need. Then, take a glass, polish it and fill it with ice. T: Which shape glass. S:A special dry Martini glass. T:OK, what next? S: Next, take a large a glass and quarter fill it with ice. T: Mm. S: Then, add two measures of London dry gin. Т:OK S: And then pour in a small measure of dry vermouth, just a dash. T:l see. S: Finally, give it a good stir with a bag spoon to mix and chill the liquids. T: Is that all? S: No, Throw our the ice from the glass, and then strain the dry Martini into the glass. T: Do you decorate it? S: Yes, but not with slices of lemon or parasols. You always have an olive on a cocktail stick. |
Listening two
OK, this morning 1 m going to tell you about two cocktails, the Daiquiri and the Manhattan. Let 's start with the Daiquiri First take the cocktail shaker and half fil I it with broken ice. Then add five centiliters of lime juice. After that put in four centiliters of rum and one or two dashes of grenadine. Then shake it well and pass it through a strainer into a cocktail glass. All right? Are there any questions... Let's move on to the next cocktail, the Manhattan. No shake for this one, just a large glass. Half fill this glass with ice and add four centiliters of Canadian Club whisky, then four centiliters of Italian vermouth, and one or two dashes of Angostura bitters. Stir it well, then pass it through a strainer into a cocktail glass. Serve it with a cherry.
Задание № 3
Exercise №1
Language exercises
Алгоритм выполнения задания
Поставить предложение в рецепте по порядку (10 баллов)
Here are the instructions for making a cocktail called a “BRODWAY”. Put them in the right order.
1. Shake well
2. First put in a dash of orange bitters
3. After a vermouth, add six centiliters of dry gin
4. Pass through a strainer
5. Half fill a shaker with broken ice
6. Serve in a small wine glass
Exercise № 2
Выбрать нужное слово (10 баллов)
Example:
I hate tea, so I always/never drink coffee.
1. Most children never/often want to go to bed early
2. My sister is a vegetarian, so she never/often eats meat.
3. I love films and I often/rarely go to the cinema/
4. I drink red and white wine, and I always/sometimes buy champagne.
5. How sometimes /often do you work late in the evenings
6. There is a lot of traffic in London, so I rarely /often get home before 5.30
7. I stay at home most evenings. I don’t go out very.
Exercise № 3
Составить предложение из слов в скобках (10 баллов)
Example:
What do you drink at breakfast?
(breakfast you at do what drink)
1._____________________________________________
(breakfast you coffee at Do have)
2._____________________________________________
(wine do lunch have you with)
3._____________________________________________
(you the in do tea afternoon have)
4._____________________________________________
(what drink dinner you with do)
Notes
__________________________________________________________________________
Симферопольский колледж
Государственного высшего учебного заведения
«КНЭУ им. В. Гетьмана»
ОТЧЕТ
о выполнении практической работы №7
Тема: Ресторан, заказ блюд, вин
дисциплина: Английский язык
специальность: Производство пищевой продукции
курс: І
семестр: ІI
выполнил:
проверил:
оценка:
Содержание типовой задачи деятельности:
Овладение и практическое применение английского языка в профессиональной деятельности.
Содержания умения, которыми овладевает студент по результатам выполненной работы:
Читать, отвечать на вопросы, вести беседу на одном из иностранных языков в объеме необходимого общения в социально – бытовой, культурной и профессиональной сферах.
Организация и оснащение рабочего места:
Организация безопасных условий учебной деятельности, обеспечение методическими указаниями.
Безопасные условия учебной деятельности
Организация рабочего места
Порядок оценивания результатов учебной деятельности
от 90-100 баллов – «5»
от 60-90 баллов – «4»
от 40-60 баллов – «3»
За нарушение регламента снимается 10 баллов
За незначительные неточности в выполнении задания снимается 5 баллов.
За невыполнение задания 0 баллов.
Задание № 1
Language study
