- , , , , . , , , , , , - 280 ( , , ).
, ( OH, NH2, COOH .). ‒ , ; , . -. (, , , .) . , . , (, , , ); (, ) . -, . , . , , NH2- -. . , . .
. (, , ), .
pI. , , . , . 5,5 7,0, . , . , I ( ) , ( ) .
. ; .
|
|
. , , , . , - . :
[H+] + [P] ∙ Z = [OH-],
[] ; Z .
, . , , , I , .
( ), , .
, , . ( 280 ). Trp, Tyr, Phe. , 280 , 1 / ( 1 ).
- . Trp, Tyr, Phe.
(380-780 ) (, .). (780-10000 ) . - α-, β- .
( ).