| № | Действие (Что?) | Описание (Как?) | Обоснование (Почему?) |
| Подойти к Гостю во время исполнения заказа на расчет по бару | Во время подготовки заказа на расчет менеджер смены направляет к гостю одну или двух танцовщиц, независимо от того, сделал Гость дополнительный заказ по бару или нет. Танцовщицы делают Гостю предложение заказать приватный танец «напоследок». | Увеличение продаж приватных танцев | |
| Проводить гостя до выхода | 1-2 танцовщицы вместе с менеджером смены сопровождают Гостя до выхода | Проявить к гостю внимание, интерес. | |
| Попрощаться с гостем | Во время диалога менеджера смены с Гостем танцовщицы улыбаются, могут поддерживать диалог. Затем, когда гость оделся и готов уйти, прощаются с гостем, приглашая его прийти еще: «Будем ждать Вас еще»/ «Приходите в пятницу, это будет моя смена, я буду Вас ждать!» | Пригласить гостя прийти еще, оставить хорошее впечатление |
Обязанности танцовщицы при закрытии смены
· При закрытии смены танцовщицы получают расчет у менеджера смены за исполненные приватные танцы.
· Танцовщицы размещают косметику, костюмы в гримерной комнате, соблюдая в гримерной порядок.
Взаимодействие с другими сотрудниками и УК
С УК
- Танцовщица участвует в опросах (мониторингах), производимых УК;
- Танцовщица может обращаться в УК за помощью и консультациями.
- Танцовщица может обращаться в УК при желании поехать на гастроли.
С директором, менеджером смены
- Танцовщица информирует директора филиала и менеджера смены обо всех ситуациях.
- В течение смены танцовщица подчиняется менеджеру смены.
- Танцовщица может быть подвержена проверке на знание стандартов операционной деятельности со стороны менеджера смены и директора.
- Танцовщица сдает менеджеру смены постановочные номера, регулярно обновляет постановочные номера. Номер должен быть тематическим, в постановочном костюме, под музыку в формате заведения.
С хореографом
- Танцовщица присутствует на общих и индивидуальных репетициях, следует рекомендациям хореографа относительно своего внешнего вида и танцевальной деятельности.
С диджеем
- Танцовщица совместно с хореографом и диджеем делает подборку музыки для своих выступлений;
- Перед сменой танцовщица согласует с диджеем треки для индивидуальныхпромоушн на сцене.
Недопустимые действия.
Танцовщицам запрещено:
- есть, пить на виду у Гостей (исключение - заказ напитка танцовщице гостем); жевать жевательную резинку.
- разговаривать с коллегами при обслуживании Гостей; разговаривать по телефону по личным вопросам при обслуживании Гостей;
- нарушать правило конфиденциальности Гостя – все личное, что говорит гость сотруднику бара (рассказы о своей жизни, проблемах и т.п), должно остаться между гостем и этим сотрудником бара;
- сутулиться;
- класть руки в карманы, скрещивать руки на груди;
- покидать зал на длительное время (перекур, обед) без согласования с менеджером смены;
- сидеть в гостевой зоне без дела во время рабочего времени. В рабочее время танцовщица либо исполняет танцевальную деятельность, либо общается с гостями, либо раскуривает промо-кальян в порядке очереди;
- показывать Гостю, нравится он вам или нет;
- читать Гостю нравоучения;
- расспрашивать Гостя о личной жизни;
- прислушиваться к разговорам Гостей;
- обсуждать с Гостями вопросы политики и религии;
- ругаться с коллегами в присутствии Гостей;
- грубить, хамить Гостю, обращаться к Гостю неуважительно;
- показывать свое неодобрение нетрезвому Гостю;
- разговаривать с коллегой, когда Гость ждет.
- разговаривать громко, повышать голос.
- игнорировать просьбы Гостя;
- производить размен денежных средств Гостю;
· выпрашивать у гостя чаевые либо купить что-либо в баре;
- запах лука, чеснока, сигарет, пота;
· обижаться на отказ гостя от заказа приватного танца;
· не исполнять распоряжения менеджера смены;
· не выходить на сцену согласно установленному менеджером смены расписанию;
· оказывать интим-услуги Гостям в пределах и за пределами заведения;
- находиться в гримерной без уведомления менеджера смены;
- спать в рабочее время;
- сидеть на коленях у гостя и на подлокотниках кресел;
- «дедовщина», грубость, ущемление новых девушек, повлекшее увольнение девушки;
- сидение на диванах с вытянутыми ногами во время работы;
- нахождение за стойкой ди-джея более 3 минут;
- не выход на постановку;
- разговоры во время танца на сцене;
- бардак в гримерке во время и после работы;
- не приглашение гостей на приватные танцы во время антре и промо;
- не выход на антре и промо;
- не выполнение нормы по приватам;
- работа без улыбки и с плохим настроением;
- несоответствие внешнего вида установленным стандартам (маникюр, педикюр, макияж, загар и т.д.);
- алкогольное опьянение во время работы;
- обсуждение с гостями любых вопросов работы заведения;
- оказание интимных услуг;
- самовольный уход на приватный танец, а также не уведомление администратора об окончании привата;
- не знание и не выполнение номеров крейзи-меню.
Со стандартами работы танцовщицы бара «Зажигалка» ознакомлена:
| № | ФИО | Дата | Подпись |
