При подготовке элементов восприятия и комфорта
Танцовщицы ответственны за содержание в надлежащем порядке гримерной комнаты. Заработанные средства выдаются танцовщицам только после того, как танцовщицы сдают гримерную комнату на соответствие требованиям:
- в гримерной комнате чисто;
- предметы гардероба в гримерной развешаны или разложены в специально отведенном месте;
- в гримерной имеется программа текущего вечера;
- в гримерной вывешен рейтинг танцовщиц;
- в гримерной имеются плакаты о проводимых акциях.
При подготовке к смене.
- Танцовщицы обязаны прибыть в заведение не позднее чем в 19:30 для подготовки к смене;
- В случае, если для танцовщицы установлен индивидуальный график работы, танцовщица прибывает в заведение минимум за 30 минут до момента, когда она должна приступить к работе;
- В ходе подготовки к смене танцовщицы одевают костюмы, делают макияж, прически в соответствии со стандартом внешнего вида танцовщицы. Подготовка к смене осуществляется танцовщицами в гримерной комнате;
- Менеджер смены проверяет соответствие танцовщиц стандарту внешнего вида, в случае нареканий к внешнему виду танцовщицы и возможности привести танцовщицу в соответствие со стандартом предпринимает соответствующие действия. В случае невозможности привести танцовщицу в соответствие со стандартом танцовщица отстраняется от работы в смену.
- В 19:50 танцовщицы должны быть готовы к работе. Танцовщицы принимают участие в собрании перед сменой.
Стандарт работы танцовщицы во время работы заведения
Вне танцевальной деятельности на сцене танцовщицы должны осуществлять подтанцовку, общаться с Гостями заведения и предлагать им приватные танцы и пункты крейзи-меню, раскуривать промо-кальяны.
В гримерной комнате может находиться не более 2х девушек, одна из которых готовится к выходу на сцену, а вторая готовится к выходу в зал после прошедшего выступления. Исключения составляют только коллективные номера или антре, а также случаи, когда в гримерной комнате находится обедающая танцовщица.
Запрещается отдых, курение в гримерной комнате, а также нахождение в гримерке по причинам, не связанным с подготовкой к предстоящему номеру.
ЗАПРЕЩАЕТСЯ отсутствие девушек в зале.
Во время работы бара танцовщица следует стандартам:
· Стандарт встречи Гостя;
· Стандарт общения танцовщицы с Гостями;
· Стандарт продажи приватных танцев и услуг бара;
· Стандарт танцевальной деятельности;
· Стандарт прощания с Гостем.
Все стандарты танцовщицы должны быть соблюдены ею ТОЛЬКО при условии наличия улыбки, хорошего настроения и благожелательного, приветливого отношения к гостям.
Отсутствие доброжелательного и уважительного отношения к гостям, даже при формальном соблюдении всех стандартов работы, приравнивается к их грубейшему нарушению.
Обязательно соблюдение п. 1.2. раздела III общих стандартов работы персонала («стандарты обслуживания гостей в баре»).
Стандарт встречи Гостя.
Танцовщицы принимают участие в процедуре встречи Гостя
| № | Действие (Что?) | Описание (Как?) | Обоснование (Почему?) |
| Поприветствовать нового гостя | Во время прихода нового гостя в случае наличия незанятых танцовщиц менеджер смены приглашает 1-2х для встречи гостя. Танцовщицы во время приветствия Гостя менеджером смены также приветствуют Гостя словами «рады Вас видеть», «добрый вечер». Улыбаются. | Дать гостю понять, что его заметили и ему рады. Так как информация обычно лучше запоминается вначале, танцовщицы, встречающие Гостя, запомнятся ему на весь вечер и вероятность заказа с ними приватного танца выше, веем с другими. | |
| Проводить гостя до места посадки | Танцовщицы вместе с менеджером смены сопровождают Гостя до места посадки. | Проявить к гостю внимание, интерес. | |
| Покинуть Гостя | После посадки Гостя покидают его со словами «мы еще вернемся» | Предоставить Гостю возможность сделать заказ по бару и осмотреться. |
В случае, если танцовщица в момент появления нового Гостя находится в гостевой зоне и не занята общением с другими гостями, в момент прохождения Гостя к месту посадки она приветствует его улыбкой, взглядом и фразой «добрый вечер» и т.п.
