- Знание стандартов работы - изучение в течение первой недели работы.
Проверка знания и соблюдения стандартов производится директором, менеджерами смены, УК, тайным покупателем.
- Знание меню, крейзи-меню, табачной карты - изучение в течение первой недели работы. Проверка знания меню производится менеджерами смены и директором.
- Профессиональные навыки танцовщиц оцениваются в течение собеседования (кастинга) с хореографом и директором, затем – в ходе работы танцовщицы. Задача танцовщицы - ПОСТОЯННО совершенствовать свои профессиональные навыки на репетициях, учитывать рекомендации хореографа, менеджера смены, директора.
- Навыки общения с гостями, навыки продаж, клиентоориентированный сервис. Выработка навыков производится ПОСТОЯННО посредством обучения танцовщиц директором, менеджером смены на собраниях, тренингах, экспресс-настроях.
Стандарт внешнего вида танцовщицы
- Танцовщицы в зале должны находиться в сексуальных эротических нарядах, а не в повседневной одежде. Одежда должна быть клубной, сценической. Недопустимо нахождение танцовщицы в зале в повседневной одежде, предпочтительны платья либо костюмы, а не китайские топы и шорты;
- Танцовщица должна быть элегантна и сексуальна в течение всей смены;
- Танцовщицы должны стремиться к тому, чтобы быть «форматными»;
- Макияж: вечерний - обязательно накрашены ресницы/накладные ресницы, накрашенные глаза, губы;
- Отсутствие блесток, излишеств тонального крема;
- Кожа - загорелая, ухоженная, без дефектов;
- Костюмы должны быть «дорогими», пошитыми качественно, «дорогое» нижнее белье;
- Маникюр, педикюр;
- Депиляция зон: ноги, подмышечные впадины, зона бикини, при необходимости - живот (дорожка);
- недопустима повседневная одежда, шорты, топы;
- обувь - стрипы; обувь должна быть чистой, аккуратной. Запрещается разуваться в гостевой зоне;
- запрещается приводить себя в порядок, поправлять макияж, расчесываться в гостевой зоне. Для этого есть гримерная комната;
- волосы должны быть чистыми, ухоженными, прическа;
- ни в коем случае нельзя жевать жевательную резинку;
- Недопустимы слишком сильные запахи: духов, пота, дезодоранта; недопустим запах алкоголя, сигарет;
- В случае, если внешний вид танцовщицы не соответствует требованиям, танцовщица может быть не допущена до работы в смену.
- УК вправе затребовать фотографии танцовщиц для выявления степени их соответствия стандарту внешнего вида.
График работы танцовщицы
· Танцовщица имеет гибкий график работы по согласованию с менеджером смены (4/3 и др.). Смены распределяются менеджерами смены между танцовщицами таким образом, чтобы в наиболее насыщенные с точки зрения гостевой активности дни (пятница, предпраздничные дни) число танцовщиц, вышедших в смену, было максимальным. График выходов танцовщиц устанавливается менеджерами смены ежемесячно/еженедельно. График работы танцовщицы может быть выстроен очень гибко и может адаптироваться под ее нужды.
- Время работы заведения - ежедневно с 20:00 до 06:00. Танцовщицы обязаны прибыть в заведение не позднее 19:00 и покинуть заведение с разрешения менеджера смены, получив расчет за смену. Следует комбинировать время начала смены для танцовщиц:
Смена №1: часть танцовщиц выходит в 20:00 – работает до 04:00,
Смена №2: остальные танцовщицы выходят - в 22:00 – работают до 06:00(к наступлению гостевой активности согласно графику гостевой активности).
- Танцовщица участвует в репетициях, назначенных хореографом, согласно утвержденному графику репетиций.
· Все танцовщицы обязаны участвовать в проводимых баром «Зажигалка» промо и акциях.
- Танцовщица присутствует на ежемесячных, еженедельных собраниях коллектива, тренингах и экспресс-настроях перед сменой в обязательном порядке;
- Танцовщица имеет перерыв на обед по согласованию с менеджером смены. Прием пищи может осуществляться танцовщицей в гримерной комнате, на складе, в кабинете и т.п. - в любом месте, кроме гостевой зоны. Танцовщицам запрещено обедать группами. О времени обеда и о месте своего нахождения в период обеда танцовщица в обязательном порядке уведомляет менеджера смены.
- Танцовщицам разрешается курение только возле барной стойки:
- если Гостей в зале 1- 2 столика, курить возле барной стойки могут одновременно 2-3 девушки.
- если Гостей более 2х столиков, тогда курить одновременно возле барной стойки могут 1-2 танцовщицы.
- Танцовщица может участвовать в гастролях. График работы на период гастролей и условия гастролей танцовщицы должны быть сообщены ей заранее (положение о гастролях).
- В случае болезни танцовщица обязана принести справку от врача. В случае, если танцовщица отсутствовала в баре без предупреждения и без уважительной причины, директор оставляет за собой право больше не допускать танцовщицу к работе, либо допустить ее к работе, назначив штраф.
