Определение и документирование товара

Как только новый товар или сервис выбирается для внедрения, он должен быть определен. Сначала товар или сервис определяет­ся в терминах их функций, то есть, для чего именно он предназначен. Затем товар проектируется, то есть, определяется, как функции будут достигнуты. Управленцы обычно имеют в активе несколько вари­антов и выбирают, каким образом продукт достигает своего функционального назначения. Например, когда производится радиоприемник, то такие аспекты его дизайна, как цвет, размер или располо­жение клавиш могут иметь существенное различие для упрощения производства, для повышения качества и принятия рынком.

Подобные спецификации товара необходимы для обеспечения эффективного производства. Проблемы оборудования, его распо­ложения и людских ресурсов не могут быть решены до тех пор, пока товар не определен, не спроектирован и не отдокументирован. Поэтому каждой организации требуются документы для оп­ределения их товаров. Это верно для любых товаров: от мяса и сыра, до компьютеров и медицинских процедур. В этих случаях составляется письменная спецификация. Действительно, пись­менные спецификации и стандарты существуют и обеспечивают определение многих товаров.

В случае производимых изделий, в основном, ссылаются на инженерный чертеж. Инженерный чертеж показывает размеры, допуски, материалы и окончательный вид изделия. (В России существует единая система конструк­торской документации (ЕСКД). Понятие «документирование» от­носится к любому продукту, поэтому оно шире, чем система конструкторской документации.) Инженерный чертеж является еди­ницей в спецификации материалов, деталей и узлов для произво­димого изделия. Спецификация материалов, деталей и узлов – это список всех компонентов, их описание и количество, требуемое, чтобы сделать одну единицу товара. Инженерный чертеж показы­вает, как изготовить одну единицу по соответствующей спецификации. Изменения или моди­фикации инженерного чертежа называют извещениями на измене­ние.

В сфере обслуживания спецификация извещает о порционном стандарте контроля, так, например, ресторан разрабатывает стандарт кон­троля для изготовления отбивной и других предлагаемых блюд и т.д.

Для более сложных товаров ведомость материалов, деталей и узлов ссылается на другие спецификации, частью которых они являются.

Такие сборки являются частью последующих узлов их базовой спецификации. Товары, в дополнение к опреде­ленным письменным спецификациям, как, например, документ порционного стандарта контроля или спецификация материа­лов, деталей и узлов, могут быть определены другими способа­ми, например, товары – химические вещества, краски, нефте­продукты могут быть определены с помощью формул или про­порций.

Производить или покупать? Для многих компонентов товара есть выбор: производить их самостоятельно или покупать? Выбор между этими решениями известен как решение покупать или производить. Решение покупать или производить определяет, что фирма желает купить. Многие части могут быть куплены как стандартные, производимые кем–либо еще. Такие стандартные изделия не требуют спецификации материалов или инженерного чертежа, поскольку их описание как стандартного изделия однозначно. При­мером являются стандартные гайки, болты, отмеченные в спецификации материалов на изделие. Приня­тие решения покупать или производить является самостоятельной зада­чей производственного менеджмента.

Групповая технология. Современные инженерные чертежи включают коды, так называемые коды групповой технологии. Групповая технология означает, что компоненты должны быть расписаны в технологической карте, которая определяет тип обра­ботки (такой, как сверление) и параметры обработки (такие, как размер). Успешное внедрение группо­вой технологии ведет: к улучшению конструкции; к снижению расхода сырья и закупок; к упрощению процедуры планирования и контроля; к улучшению маршрутов и загрузки оборудования; к снижению времени на установку инструмента, незавершен­ное производство и времени производства.

Другим преимуществом групповой технологии является то, что занятые разработкой конструктора и технологи имеют систематизированную оценку в кодах групповой технологии целого ряда компонент, позволяющую увидеть, подходит или нет существующий компонент для использования в новом продукте. Использование существующего компонента имеет преимущество полной отмены затрат на его разработку и изготовление. Это потенциально главный способ снижения затрат. Использова­ние групповой технологии помогает организации экономить ре­сурсы.