МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ
ОДЕСЬКИЙ ТЕХНІЧНИЙ КОЛЕДЖ
ОНАХТ
РОБОЧИЙ ЗОШИТ
ВИКОНАННЯ
ПРАКТИЧНИХ РОБІТ
З предмета
„ЛОГІСТИКА”
Для студентів денної форми навчання
Спеціальність:
5.03051001 «Товарознавство і комерційна діяльність»
ОДЕСА
1. Розроблено: цикловою комісією товарознавства ОТК ОНАХТ
2. Розробники: Воронкова Ю. В., викладач першої категорії
3. Рецензент: Савенко І. І., професор, д.е.н., зав. кафедрою
«Менеджменту і логістики» ОНАХТ
Завдання і методичні вказівки призначені для закріплення теоретичних та практичних знань та виконання практичних робіт з предмета «Логістика». Вони містять у собі завдання та контрольні питання для закріплення теоретичного матеріалу. При виконання практичних робіт студент повинен проявити логістичне мислення.
Для виконання практичних робіт необхідно користуватися рекомендованою літературою та методичними вказівками.
Для студентів денної форми навчання спеціальності
5.03051001
«Товарознавство і комерційна діяльність»
ЗАТВЕРДЖУЮ
Заст. директора з НР
В.І. Уманська
«____» __________ 2014р
РОБОЧИЙ ЗОШИТ
ВИКОНАННЯ
ПРАКТИЧНИХ РОБІТ
З предмета
„ЛОГІСТИКА”
Для студентів денної форми навчання
Спеціальність:
5.03051001 «Товарознавство і комерційна діяльність»
РОЗГЛЯНУТО
Цикловою комісією товарознавства
протокол № ______
вiд ”__”________________ 2014 р.
Голова комісії ________________Н. С. Коваленко
ПОЯСНЮВАЛЬНА ЗАПИСКА
Навчальним планом для підготовки фахівців за спеціальностю 5.03051001 «Товарознавство і комерційна діяльність» передбачено з предмету „Логістика” виконання чотирьох (в годин) практичних робіт згідно навчальної програми.
Процес виконання практичних повинен сприяти формуванню у студентів пізнавальної діяльності, професійного мислення, прищепленню навичок дослідницької роботи, вмінню обґрунтовано робити висновки і розрахунки щодо аналізу логістичної діяльності. В результаті виконання практичних робіт студенти повинні придбати навички роботи по аналізу логістичних операцій, а також виявити вміння проводити певні розрахунки.
Робочий зошит до виконання практичних робіт з предмета „Логістика” має на меті закріплення теоретичних знань та практичних навичок, одержаних студентами при вивченні дисципліни.
В практичній роботі проводиться дослідження та обґрунтування доцільності певної теоретичної теми, яка вивчається попередньо.
Кожен студент перед виконанням практичної роботи має отримати допуск до її виконання, тобто відповісти на контрольні питання, що наведені в кожній практичній роботі згідно теми. Після перевірки практична робота захищається у встановленому порядку.
Робочий зошит до виконання практичних робіт з предмета «Логістика» має таку структуру:
1. Пояснювальна записка
2. Тематичний план предмета
3. Завдання до виконання практичних робіт і методичні вказівки до їх виконання.
4. Перелік літератури
Робочий зошит призначено для студентів 5-го курсу спеціальності 5.03051001 «Товарознавство і комерційна діяльність» денної форми навчання.
Тематичний план
| № | Назва розділів та тем | Всього | Кількість годин | |||
| Лекції | Сем | ПР | СР | |||
| 1. | Вступ. Логістика як інструмент ринкової економіки. Різноманітність форм логістичних утворень. | |||||
| 2. | Основні об’єкти логістичного управління. | |||||
| 3. | Логістичні системи. | |||||
| 4. | Закупівельна логістика. | |||||
| 5. | Розподільча логістика. Логістика посередництва. | |||||
| 6. | Внутрішньовиробнича логістика. | |||||
| 7. | Логістична організація складських процесів. Логістика запасів. | |||||
| 8. | Транспортна логістика. | |||||
| 9. | Логістичний сервіс. | |||||
| 10. | Інформаційна логістика. | |||||
| 11. | Ефективність логістичної системи. | |||||
| Разом: | ||||||
ПРАКТИЧНЕ ЗАНЯТТЯ № _1_
Тема: Визначення економічного розміру замовлення. Вибір
Постачальника.
Мета: Придбати навички логістичного мислення в умовах ринку.
Ознайомитись з завданнями МОВ. Засвоїти основні етапи вибору
постачальника. Навчитися визначати оптимальний розмір замовлення.
Контрольні питання
1. Дати визначення поняттю «закупівельна логістика».
2. Мета закупівельної логістики.
3. Процес управління в закупівельній логістиці.
4. Зміст завдання «МОВ».
5. Обґрунтування вирішення проблеми вибору постачальника.
6. Способи пошуку постачальників.
7. Відбір та оцінка постачальників.
8. Які коректування необхідно враховувати під час використання моделі економічного розміру замовлення?
Завдання 1.
Підприємство виробляє і збуває комплектувальні матеріали.
| Показники | Компонент | ||
| А | Б | В | |
| Обсяг виробництва, од | |||
| Витрати основних матеріалів на одиницю продукції, грн. | 1,5 | 2,3 | 0,75 |
| Витрати на оплату праці основних робітників (на одиницю продукції), грн. | 1,9 | 2,5 | 1,5 |
| Прямі витрати на одиницю продукції, грн. | 0,7 | 1,8 | 1,1 |
| Постійні витрати на одиницю продукції, грн. | 0,8 | 1,1 | 0,4 |
| Ціна реалізації одиниці продукції, грн. | |||
| Імпортна закупівельна ціна, грн. | 4, 75 | 4,2 |
Необхідно:
1. Визначити можливість і доцільність закупівлі комплектувальних матеріалів.
2. Визначити розмір прибутку у випадку власного виробництва компонентів.
3. Встановити прибуток від альтернативи закупівлі (виробництва) компонентів.
Завдання 2.
Визначити рейтинг постачальника згідно варіанту.
| Критерій вибору постачальника | Значимість критерію | Оцінка постачальника за даним критерієм | Добуток значимості критерію на оцінку | ||
| Варіант 1 | Варіант 2 | Варіант 3 | |||
| 1. Ціна | 0,25 | ||||
| 2. Якість товару | 0,25 | ||||
| 3. Надійність постачання | 0,1 | ||||
| 4. Умови платежу | 0,15 | ||||
| 5. Повнота асортименту | 0,1 | ||||
| 6. Віддаленість постачальника | 0,1 | ||||
| 7. Сервісне обслуговування | 0,05 | ||||
| Разом: | 1,00 |
Завдання 3.
Визначити економічний розмір замовлення за таких умов:
| Показники | Варіант | ||
| Вартість подання замовлення, грн. | |||
| Річна потреба в комплектуючому виробі, шт. | |||
| Ціна одиниці виробу, грн. | |||
| Вартість зберігання комплектуючого виробу на складі, % (від ціни) |
МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ
До виконання практичної роботи
1. Для оцінки вже відомих постачальників часто використовують методику ранжирування, за допомогою якої розробляється спеціальна шкала оцінок, що дозволяє розрахувати рейтинг постачальника.
Оскільки під час вибору постачальника вирішується багатокритеріальна задача оптимізації розв'язку з нерівноцінними критеріями, то необхідно оцінити і розставити їх за ступенем важливості для підприємства.
У формалізованому виді рейтинг R постачальника визначається вираженням:
,
де n - кількість показників оцінки рейтингу постачальника;
ki - значимість показника;
ci - бальна оцінка величини показника, забезпечувана даним постачальником.
2. Економічний розмір замовлення (economic order quantity - EOQ) визначається за формулою, отриманою Ф.У. Харрісом. Однак у теорії управління запасами вона більш відома як формула Уілсона:
,
де EOQ – нконгмічний розмір замовлення, од.;
Co – Витрати виконана замовлення, грн.;
Ci – закупівельна ціна одиниці товару, грн.;
S – річний обсяг продажів, од.;
U - частка витрат зберігання в ціні одиниці товару.
ПРАКТИЧНЕ ЗАНЯТТЯ № _2_
