Трубчаста (мироцька) апаратурно-технологша схема

Схема розроблена працівниками Українського науково-дослідного інституту спиртової промисловості і вперше впроваджена на Мироцькому спиртовому заводі (рис. 5.4).

Трубчаста схема установки складається зі збірника замісу, екстрапарової кон­тактної головки, гостропарової контактної головки, прямоточного діафрагмовано­го трубчастого розварника, витримувача-паросепаратора.

Заміс безперервно подають плунжерним насосом із збірника замісу в екстрапа-рову контактну головну 1, де він миттєво підігрівається вторинною парою з 40-45° С до 85-95° С. Підігрітий заміс поступає в розширювач, де автоматично підтримується рівень таким, щоб він був на висоті 15-30 см від низу ціліндричної частини.

Розширювач встановлюють на висоті 2,5-3 м над плунжерним насосом 3 для забезпечення його нормальної роботи.

Із розширювача заміс плунжерним насосом відкачують у гостропарову конта­ктну головку 4, в якій він перед входом в діафрагмований трубчастий розварник 5

нагрівається гострою парою: заміс всіх видів зерна, крім кукурудзи, до 165-170° С, кукурудзи до 175-180° С, картопляної кашки до 165-166° С. Тривалість перебуван­ня маси в трубчастому апараті 2-3 хв.

Трубчастий розварник складається з вертикально і горизонтально розміщених труб. Число вертикальних труб заввишки 7-8 м - 10-20 в залежності від потужнос­ті заводу. На фланцевих з'єднаннях, які скріплюють вертикальні і горизонтальні труби (рис. 5.4), встановлені діафрагми з отворами, діаметр яких по ходу маси збі­льшується з 35 до 55 мм. При дроселюванні через діафрагми частина рідини пере­творюється в пару. Тиск перед діафрагмами більший тиску після діафрагм. У ре­зультаті миттєвого випаровування всередині клітин після діафрагми проходить до-подрібнення сировини. Діаметр труб трубчастого розварника для заводу потужніс­тю 1000 дал спирту за добу 150 мм, для заводу потужністю 3000 дал - 219 мм.

При проходженні маси по апарату утворена пара займає об'єм біля 80 % усього об'єму апарата. Швидкість маси в першій трубі апарата 0,10-0,12 м/с, в останній -1,3-1,5 м/с. Швидкість паро-рідинної емульсії через першу діафрагму 1,6 м/с, через останню 20,5 м/с. У результаті перепаду тисків температура маси із пшениці на вихо­ді із трубчастого розварника 142-145° С, із кукурудзи - 165-167° С, картопляної кашки - 145-152° С. Якщо дисперсність помелу зерна покращується, то температура розварювання зменшується. Наприклад, при ступені подрібнення пшениці (прохід через сито з діаметром отворів 1 мм) 96-100 % температура після гостропарової ко­нтактної головки 152-155° С, на виході із апарата - не нижче 132-135° С.

Використовують також комбіновану (Немирівську) схему розварювання. Вона складається із укороченого трубчатого апарата і колон витримувачів за Мічурінсь­кою схемою розварювання. Розварюють заміс при температурі в трубчатці -140-145° С, на виході з колон-витримувачів другої ступені - 130-135° С. Трива­лість розварювання можна регулювати шляхом підключення в роботу необхідної кількості колон-витримувачів від однієї до чотирьох.

Температуру на вході в трубчастий розварник і тиск на виході із апарата під­тримують автоматичними приладами.

Розварену часу видувають у витрчмувач-паросепаратор, де вона перебуває при температурі 104-108° С протягом 25-60 хв.