Метод роздрібного продажу товарів (мрпт) - сукупність дій і способів, за допомогою яких здійснюється процес продажу товарів.
Методи класифікують залежно від ступеня участі торговельного персоналу в обслуговуванні покупців при форм-ні покупки: 1). З індивідуальним обслуговуванням покупців - елементи формування покупки здійс-ться за допомогою продавця у присутності покупця, який не має доступу до товару. При відкритій викладці товари розміщуються на роб місці продавця, при закритій – викладається в середині гірки-вітрини. Для ефективної роботи магазину такої форми праця персоналу повинна бути висококваліфікованою. Продаж товарів за цим методом в нинішніх умовах є основним, але з часом його питома вага в загальному обсязі суттєво зменшиться. Він збереже своє значення при реалізації живої риби, деяких делікатесних продуктів, ювелірних виробів, годинників та деяких інших видів. 2). Самообслуговування – покупець має вільний доступ до товарів, самостійно оглядає, відбирає, оплачує. відзначається соціальною і економічною ефективністю здійснення процесу продажу і обслуг покупців. До перевагвідносять: економія затрат часу на придбання та труд ресурсів, комплексність придбання товарів, ефективне викор-ня торг площі маг-ну, збільшення пропускної спроможності маг-ну. Нині в економічно розвинутих країнах цей метод є переважаючим. Питома вага таких магазинів становить не менше 85%. В Україні даний метод також набуває значного розвитку і з кожним роком займає все більшу частку, але вона досить ще є недостатньою. 3). За зразками товарів - покупець самостійно або за допомогою продавця відбирає необхідний йому товар з виставлених у торг залі зразків. Після огляду покупець розраховується за товар і отримує його із сформованого запасу аналогічних товарів на складах. Викор-ся для продажу великогабаритних товар, наприклад меблі. 4). На замовлення - позамагазинний метод продажу товарів. Замовлення від покупців приймається по телефону, через Інтернет-магазини. Третій та четвертий методи не дуже розвинені в Україні, але є дуже перспективними.
13. Планування торгового залу магазинів (системи розміщення торгово-технічного обладнання) у торговельному залі магазину.
Планування торгового залу має велике значення на підприємстві. Воно створюється перш за все відповідною системою розміщення торгово-технологічного обладнання та організацією входу та виходу з магазину. При цьому при плануванні торгового залу ключовий момент полягає у запобіганні зустрічних потоків покупців, щоб не створити товкотнечі в години “пік”. Існує декілька типів планування торгового залу. 1). Лінійне (решітка) – основу якого створюють довгі стелажі з товарами, розділеними проходами. Створює найкращі умови для більш ефективного групування і розміщення товарів, дає можливість чітко формулювати потоки покупців, забезпечити хороше проглядання торг залу, збільшувати площу викладки товарів тощо. Є поздовжнім, поперечним, діагональним, комбінованим. Також є ефективним з точки зору витрат на вир-во, установку та експлуат-цію. Поряд з цими видами планування є ще радіальна система планування – застос-ся в магазинах з колоноподібною конфігурацією торг залу. За такого планування острівні лінії стелажів розходяться радіально від центру торг залу. Не набуло поширення. 3) Боксове планування передбачаєвиділення відділів в окремі бокси. Окремі бокси можуть розташовуватися вздовж стін, або може застосовуватися острівне планування – прилавки встановлюються у вигляді острівців у торг залі навколо робочих місць продавці. Викор-ся в м-нах на перших поверхах будинків, також такий тип планування використовують і в універмагах, де пропонують товари, різноманітні за своїм функціональним призначенням, технологією продажу. 4) Виставочне планування – використовують для магазинів, що продають великогабаритні товари за зразками. Виставки зразків оформлюються у вигляді інтер’єрів житлової кімнати, кухні тощо. 5) У великих торгових центрах використовується й такий тип планування як „трек” („петля”) – являє собою один центральний прохід, до якого ведуть кілька входів, що охоплюють, петляючи, бутики, секції. Таке планування стимулює імпульсні покупки: коли покупці йдуть по магазину, вони вимушені дивитися по ссторонах, а не на один стелаж. 6) У невеликих магазинах, а також у бутиках, що розміщується в торг центрі може використовуватися вільне планування торг залу, при якому обладнання розміщується без певної системи і повністю залежить від фантазії дизайнера. Слід зазначити, що при виборі типу планування торг залу необхідно враховувати: асортиментний профіль, внутрішньо магазину спеціалізацію, імідж магазину та особливості основного контингенту покупців, тип будівлі, інтенсивність потоку покупців тощо.
