Формы и принципы товароснабжения

Товароснабжение — это комплекс коммерческих и техноло­гических операций по доведению товаров до предприятий роз­ничной торговли, включающий в себя закупку, доставку, при­емку, хранение, подготовку и продажу товаров.

Существуют следующие формы товароснабжения:

транзитная — поступление закупленных товаров в магази­ны непосредственно от поставщиков;

складская — поступление закупленных товаров через скла­ды оптовых посредников.

Например, в магазины США поставку продуктов осущест­вляют следующим образом:

овощи и фрукты — 87% со своих складов, 13% — непосред­ственно от изготовителей;

молочные продукты — 34 и 66% соответственно;

мясо и колбасные изделия — 77 и 23%;

бакалейные товары — 74 и 26%;

хлебобулочные изделия — 24 и 76%;

непродовольственные товары — 35 и 65%.

Товары, имеющие высокую скорость оборачиваемости и короткий срок хранения, доставляются в магазин в контейне­рах на роликах (тара-оборудование). Доля товаров в контейне­рах в общем объеме поставок составляет: фрукты и овощи — 69%, мясо и колбасные изделия — 66%, хлеб и хлебобулочные изделия — 47%, молочные продукты — 66%, бакалейные това­ры — 40%, непродовольственные товары — 34%.

Кроме контейнеров на роликах в процессе доставки исполь­зуют поддоны.

Принципами товароснабжения являются:

• планомерность — завоз товаров на основе плановых гра­фиков завоза;

• ритмичность — завоз товара через относительно одинако­вые промежутки времени, что создает оптимальные условия для работы магазинов, складов, транспорта;

• оперативность — осуществление процесса товароснабже­ния в зависимости от изменения спроса;

• экономичность — минимальные затраты рабочего време­ни, материальных и денежных средств на доставку товаров. До­стигается путем эффективного использования транспортных средств, механизации погрузочно-разгрузочных работ, установ­ления рациональной звенности товародвижения;

• централизация — товароснабжение розничной сети сила­ми и средствами предприятий-поставщиков;

• технологичность — использование индустриальной систе­мы товароснабжения с использованием контейнеров.

Транзитная форма товароснабжения будет рентабельна для поставщика-производителя и потребителя (розничного пред­приятия) при следующих обстоятельствах:

количество продаваемого товара достаточно велико, чтобы оправдать расходы на прямой сбыт;

потребителей немного, и они расположены на относитель­но небольшой территории (наличие концентрации рынка по­требителей);

товар требует высокоспециализированного сервиса;

объем каждой поставляемой партии достаточен для запол­нения одного отгрузочного места (вагон, контейнер);

у покупателя имеется достаточная сеть складов, подсобных помещений;

происходит быстрое колебание цены, что требует немедлен­ного согласования с покупателем.

На организацию товароснабжения оказывают влияние сле­дующие факторы:

• производственные (размещение производства, специализа­ция производственных предприятий, сезонность производства);

•транспортные (состояние транспортных путей сообщения, виды транспорта);

•социальные (расселение населения, уровень денежных до­ходов);

• торговые (размеры, специализация и размещение пред­приятий торговли, степень сложности ассортимента товаров, их свойства).

Закупка товаров

Закупка товаров — составная часть коммерческой деятель­ности торгового предприятия, включающая в себя:

изучение и прогнозирование покупательского спроса;

выявление и изучение источников поступления и постав­щиков товаров;

организацию хозяйственных связей с поставщиками това­ров, включая разработку и заключение договоров поставки;

организацию учета и контроля за ходом выполнения дого­ворных обязательств.

Уровень обслуживания в системе товароснабжения зависит от следующих факторов:

скорость выполнения заказа (времени от отправки заказа до получения товара);

возможность срочной доставки товара по специальному за­казу;

готовность принять обратно поставленный товар, если в нем обнаружен дефект, и заменить в кратчайший срок доброкаче­ственным (а в известных случаях — принять обратно товар без выяснения причин отказа от него);

обеспечение различной партионности отгрузки по желанию покупателя; умение воспользоваться наиболее подходящим ви­дом транспорта;

высокоэффективная служба сервиса;

хорошо поставленная складская сеть;

достаточный уровень товарных запасов;

уровень цен, по которым оказываются услуги.

Планировка закупок состоит из следующих этапов:

• сбор информации;

• анализ потребности и возможностей (поставщика и поку­пателя);

• выбор стратегии закупки (форм товароснабжения);

• определение метода закупок;

• оперативные решения, связанные с процессом товаропро-движения;

• контроль;

• анализ хода выполнения плана;

• корректировка плана.

Принципы закупки товаров, в магазине:

• на ранних этапах формирования ассортимента закупать и продавать лишь ограниченное количество наименований това­ров, чтобы коммерческие службы могли сосредоточить свои усилия на повышении качества и установлении стандартов на качество основных товаров. Только после этого можно дальше расширять ассортимент;

• установить тесное сотрудничество на всех уровнях между товароведами коммерческих служб и технологами производст­ва, между поставщиками и оптовыми покупателями. Привет­ствовать совместную работу по формированию ассортимента, формированию качества, разработке новых товаров.

Рациональная организация закупки означает приобретение товаров:

нужного качества;

в нужном количестве;

в нужное время;

у надежного поставщика;

по приемлемой цене.

Объем закупки (оптимальный размер заказа — ОРЗ) — ее уровень, при котором достигается максимальное использова­ние складских помещений, минимизируются издержки хране­ния запасов.

Определение ОРЗ не имеет смысла, если время выполнения заказа весьма продолжительно при значительном колебании спроса и нестабильных ценах. Во всех других случаях опреде­ление ОРЗ приведет к уменьшению издержек хранения запа­сов без потери качества обслуживания.

где V— годовой объем товарооборота;

Р — стоимость подачи одного заказа;

С — стоимость единицы продукции;

S — издержки хранения единицы продукции на складе.

Рассчитаем ОРЗ для торговой фирмы. Из книг (журналов) учета заказов определяем, что ежегодно фирма закупает 1000 ед. продукции (V) по 5 усл. ед. каждая (Q. На делопроизводство, телефонные переговоры, содержание персонала в пересчете на один заказ (Р) потребуется 20 усл. ед. Хранение одной едини­цы продукции (S) обойдется в 0,5 усл. ед.

Таким образом:

Оптимальным, следовательно, будет заказ, составляющий 126 изделий, а поскольку в год требуется 1000 таких изделий, то в течение года потребуется сделать:

1000: 126 = 8 таких заказов.

Методы закупки товаров

Существуют следующие методы закупки товаров:

прямой, предполагающий установление прямых связей с розничными предприятиями;

косвенный, предполагающий покупку и продажу товаров че­рез торгово-посреднические операции, на основе специально­го договора с торговым посредником.

Основные правила составления контракта (договора постав­ки) при осуществлении закупочной работы:

• перед подписанием контракта согласовать все условия с вашим контрагентом, чтобы быть в курсе его намерений и целей;

• заключить контракт в письменной форме;

• предусмотреть гарантию отличного качества поставляемых товаров;

• оговорить процедуру проверки соответствия поставляемых изделий техническим условиям (спецификациям);

• поскольку сроки являются важнейшим условием контрак­та, поставка должна осуществляться вовремя и в оговоренных количествах;

• включить в контракт пункт, снимающий всю ответствен­ность за срыв поставок из-за аварий, забастовок и т.п.

• оговорить условия оплаты.

Торгово-посреднические операции (косвенный метод закупки товаров) — это операции, связанные с куплей-продажей това­ров и выполняемые по поручению производителя независи­мым от него торговым посредником на основе заключенного между ними соглашения или отдельного поручения.

Посреднические услуги — подыскание покупателя (контр­агента), подготовка к совершению сделки, кредитование, предо­ставление гарантий оплаты товара покупателем, организация транспортно-экспедиторских операций и страхование товаров, выполнение таможенных формальностей, проведение реклам­ных мероприятий, финансирование торговых операций, сбор и предоставление информации о рынке.

Виды посредников:

агент — лицо, уполномоченное другим лицом действовать от его имени. Генеральный агент — лицо, которому даны пол­номочия вести дела своего патрона, относящиеся к определен­ной сфере деятельности. Специальный агент — лицо, которое выполняет действия по поручению патрона, которые не входят в его обычные профессиональные обязанности;

брокер — агент, который сводит две стороны и дает воз­можность заключить контракт. Его вознаграждение представ­ляет собой комиссию (куртаж), которая рассчитывается как процент от суммы, фигурирующей в контракте;

дилер — лицо, которое заключает от своего имени сделки, выступая в роли принципала на фондовой бирже, товарный коммерсант в отличие от брокера или агента;

джоббер — дилер, который на свой страх и риск самостоя­тельно покупает и продает товары;

дистрибьютор — независимый посредник или один из це­почки посредников, который специализируется на доведении товаров или услуг, предлагаемых производителями, до потре­бителей;

маклер — работник биржи, ведущий торги на бирже.

Закупка в порядке прямых связей (прямой метод закупки то­варов) состоит из следующих этапов:

подготовка к заключению контрактов;

заключение контрактов;

исполнение контрактов.

Оферта — письменное предложение продавца, направлен­ное возможному покупателю, о продаже партии товара на оп­ределенных продавцом условиях. Содержит все основные ус­ловия предстоящей сделки: наименование товара, количество,

качество, цену, условия поставки, срок поставки, условия пла­тежа, характер тары и упаковки, порядок приемки-сдачи, об­щие условия поставки.

Твердая оферта — это письменное предложение на продажу определенной партии товара с указанием срока, в течение ко­торого продавец является связанным своим предложением.

Свободная оферта — это письменное предложение на про­дажу определенной партии товара нескольким возможным по­купателям.

Типовой контракт — это примерный договор или ряд уни­фицированных условий, изложенных в письменной форме, сформированных заранее с учетом торговой практики. Исполь­зуется при заключении сделок на стандартное оборудование, машины, потребительские товары, промышленное сырье, при заключении сделок на биржах на массовые сырьевые и продо­вольственные товары. Периодически пересматривается и час­тично изменяется.

Договор купли-продажи — это коммерческий документ, представляющий собой договор поставки товаров, сопутствую­щих услуг, согласованный и подписанный поставщиком и по­купателем. Непременное его условие — переход права собст­венности на товар от продавца к покупателю.

Договор купли-продажи включает в себя предмет и объем поставки (наименование и количество товара), способы опре­деления качества товара, срок и место поставки, базисные ус­ловия поставки, цену и общую стоимость поставки, условия платежа, порядок сдачи-приемки товара, условия о гарантиях и санкциях, об арбитраже, обстоятельствах непреодолимой силы, транспортные условия, юридические адреса сторон, подписи продавца и покупателя.

Базисные условия — это специальные условия, которые оп­ределяют обязанности продавца и покупателя по доставке то­вара и устанавливают момент перехода риска случайной гибе­ли или повреждения товара с продавца на покупателя, опреде­ляют, кто несет расходы, связанные с транспортировкой това­ра от продавца до покупателя.

Виды цен в зависимости от способа фиксации:

твердая — устанавливается в момент подписания договора;

подвижная — цена, зафиксированная при заключении до­говора, которая может быть пересмотрена в дальнейшем (вно­сится в договор оговорка о повышении и понижении цены);

скользящая — цена, исчисленная в момент исполнения до­говора, путем пересмотра договорной цены с учетом измене­ний в издержках производства. Рассчитывается на каждую по­ставку;

фиксируемая — в процессе исполнения договора.