Существует несколько видов правил розничной торговли.
• Правила продажи отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров распространяются на всех хозяйствующих субъектов независимо от формы собственности и ведомственной принадлежности и регулируются Законом Российской Федерации "О защите прав потребителей".
• Правила продажи гражданам товаров длительного пользования в кредит регулируют порядок продажи товаров с рассрочкой платежа в предприятиях розничной торговли независимо от форм собственности и ведомственной принадлежности.
• Правила комиссионной торговли непродовольственными товарами регулируют порядок торговли, осуществляемой на основании договора комиссии, и распространяются на все предприятия независимо от форм собственности.
При приеме на комиссию предметов антиквариата необходимо руководствоваться Указом Президента Российской Фе-
дерации "О реализации предметов антиквариата и создании специально уполномоченного органа государственного контроля по сохранению культурных ценностей".
При приеме на комиссию ювелирных изделий из драгоценных металлов и драгоценных камней необходимо руководствоваться Правилами продажи изделий из драгоценных металлов и драгоценных камней, утвержденными постановлением Правительства Российской Федерации от 24 сентября 1994 г. № 684.
При приеме на комиссию и реализацию гражданского оружия необходимо руководствоваться Законом Российской Федерации "Об оружии", Правилами оборота служебного и гражданского оружия и боеприпасов к нему в Российской Федерации.
• Правила продажи товаров по заказам и на дому у покупателей регулируются Законом Российской Федерации "О защите прав потребителей".
• Принцип размещения товаров на линиях — зонирование линий по товарным группам, при котором учитываются:
частота покупок различных товаров;
совместное (комплексное) приобретение товаров;
продолжительность отборки конкретных товаров;
трудоемкость перемещения товаров из неторговых помещений;
требования к взаимному товарному соседству, исключающему отрицательное влияние одних товаров на другие.
К принципам выкладки товаров на торговом оборудовании относятся:
выкладка однородных товаров по вертикали;
применение простейших приемов выкладки товаров;
использование декоративной выкладки товаров только с рекламной целью;
отсутствие переполнения торгового оборудования товаром;
выкладка товаров, быстрая реализация которых предпочтительна, в оптимальной зоне обозреваемости товара (от 1100 до 1600 мм от пола).
Основные требования размещения товаров в магазине:
предоставлять покупателям возможность быстро ориентироваться в размещении ассортимента и содержании покупки;
создавать условия комфортности пребывания в магазине;
предоставлять информацию и услуги;
оптимально использовать торговые площади;
обеспечивать сохранность материальных ценностей;
организовать рациональное движение товарных потоков и расчетных операций с покупателями.
Качество торгового обслуживания определяется минимальным временем, затраченным на приобретение товаров, удобством и комфортом обслуживания, экономической эффективностью работы магазинов.
Торговые услуги
Под торговыми услугами понимаются различные виды полезных действий, дополнительно оказываемых торговыми предприятиями покупателям в процессе покупки или потребления товаров.
Существуют следующие виды услуг:
производственного характера;
транспортные и погрузочно-разгрузочные;
по комплектованию покупок;
по продаже товаров;
консультации специалистов;
связанные с оказанием благоприятной обстановки для посетителей магазина.
Общее розничное предложение — это ассортимент, цена, дополнительные услуги, удобства, стимулирование, размещение.
Комплекс товаров и услуг — автостоянка, продажа товаров и услуги; разнообразный ассортимент, дополнительные услуги; продажа в кредит, по льготным ценам; гарантия и замена товаров;доставка.
Комплекс коммуникаций — устное предложение; рекламная деятельность; отношения с потребителями; планировка магазина; каталоги; продажа по телефону.
Комплекс физического распределения — склады; транспорт; погрузка; перемещение.
Современные супермаркеты оказывают различные виды услуг покупателям: предоставление бумажных и пластиковых пакетов; подвоз покупок к машине; проявление фото-, кино-пленок; прокат видеокассет; продажа лотерейных билетов; организация отдела кулинарии, отдела книг, газет, журналов, примагазинных пекарен, игровых видеоавтоматов, примагазинных предприятий быстрого обслуживания, примагазинных аптек, секции поздравительных открыток, отдела продуктов сбалансированного питания, секции живых цветов и декоративных растений; продажа садового, огородного инвентаря, семян.
Факторы, влияющие на отношение покупателей к магазину:
легкая парковка;
внешняя и внутренняя реклама;
количество касс;
стимулирование сбыта;
оживленная атмосфера;
режим работы;
возможность использования упаковки;
помощь в упаковке и транспортировке;
ширина и длина товарных линий;
расположение товаров в линиях;
выкладка каждого товара;
цены товаров;
ассортимент, представленный в начале зоны отборки товара;
качество товаров;
доступность магазина;
расположение;
торговая площадь;
имидж фирмы;
торговое оборудование;
расположение торгового оборудования;
персонал;
архитектура.
Глава 15 ФОРМИРОВАНИЕ ТОВАРНОГО АССОРТИМЕНТА И ОБЕСПЕЧЕНИЕ ЕГО УСТОЙЧИВОСТИ
Факторы, влияющие на формирование товарного ассортимента. Потребительские комплексы, виды спроса. Основные звенья товарной классификации. Принципы формирования товарного ассортимента. Устойчивость товарного ассортимента. Стадии жизненного цикла товара. Формирование товарного ассортимента в странах с развитой рыночной экономикой
