На промышленных предприятиях применяют различные методы калькулирования себестоимости продукции. Это методы прямого счета, расчетно–аналитический, параметрический, исключения затрат, коэффициентный и комбинированный.
Метод прямого счета применяется при определении себестоимости однородной продукции (добыча угля, руды, калийной соли и др.). Издержки на единицу продукции определяются путем деления общей суммы затрат на количество выработанной продукции.
Расчетно–аналитический метод используется в многономенклатурных производствах. Данный метод основан на использовании системы норм и нормативов расхода тех или иных ресурсов при определении прямых затрат. Расчетно–аналитический метод используется в определении себестоимости продукции по калькуляционным статьям.
Параметрический метод основан на установлении зависимости изменения себестоимости от изменения основных параметров продукции. Применяется для расчета себестоимости однотипных, но разных по качеству изделий.
Методы исключения затрат, коэффициентный и комбинированный основаны на определении общей суммы всех затрат на переработку исходного сырья и последующим их распределением на выпускаемую продукцию. Используются в комплексных производствах, где из одного сырья в едином технологическом процессе получают несколько разнородных видов продукции (нефтеперерабатывающее, коксо-химическое, мясо–молочное производство).
Наиболее распространенным и точным методом определения себестоимости продукции является расчетно–аналитический, т.е. расчет затрат по калькуляционным статьям.
Рассмотрим алгоритм составления плановой калькуляции.
1. Сырье и основные материалы (за вычетом возвратных отходов).
Затраты по данной статье определяются по всем видам основных материалов по формуле:
См = 
Нмi 
Цмi Ктз – S От Цот,
где Нмi – норма расхода материала i -го вида в натуральном выражении на единицу продукции, кг/шт., м/шт. и т.д.;
Цмi – цена материала i- го вида, руб/кг, руб/м и т.д.;
Ктз – коэффициент, учитывающий транспортно-заготовительные расходы;
От – величина возвратных отходов в натуральном выражении;
Цот – цена реализации отходов, руб.
2. Покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты. Включают затраты на приобретение готовых изделий и полуфабрикатов, требующих дополнительных затрат труда на их сборку или обработку при сборке готовой продукции, а также оплату услуг кооперированных предприятий. Размер затрат по данной статье определяется по формуле:
,
где Пкj –количество покупных изделий j- го вида, используемых при производстве единицы продукции, шт.;
Цпиj – цена j -го покупного изделия, руб.
3,4. Вспомогательные материалы, топливо и энергия на технологические нужды определяются исходя из норм расхода на единицу продукции, оптовых цен и транспортно-заготовительных расходов.
5. Основная заработная плата основных производственных рабочих.
Включает оплату за выполнение операций и работ по сдельным расценкам, а также по часовым тарифным ставкам основных рабочих, занятых изготовлением продукции, доплаты и премии. При сдельной системе заработная плата определяется на основе норм времени (норм выработки) и средней часовой тарифной ставки (сдельных расценок), соответствующей разряду работ, при повременной – на основе норм времени и часовой тарифной ставки.
6. Дополнительная заработная плата основных производственных рабочих определяется в процентах от основной. К ней относятся выплаты, предусмотренные законодательством (оплата отпусков, льготных часов подростков, времени выполнения государственных обязанностей и т.д.).
7. Отчисления на социальные нужды включают отчисления в фонд социальной защиты населения. Определяются в процентах от основной и дополнительной заработной платы основных производственных рабочих.
8. Расходы на подготовку и освоение производства новых видов продукции. По данной статье учитываются расходы по проектированию и конструированию изделия, разработке технологического процесса его изготовления, разработке и оформлению расходных нормативов, корректировке технической документации и т.п.
Затраты по данной статье определяются по формуле:
,
где Сзо – основная заработная плата основных производственных рабочих;
Посв – процент погашения расходов на подготовку и освоение производства, определяемый как отношение общей суммы затрат на эти цели и фонда основной заработной платы основных производственных рабочих, %.
9. Износ инструмента и приспособлений целевого назначения. Учитывается стоимость специального инструмента и приспособлений, расходы по ремонту и поддержанию их в исправном состоянии. Определяется по формуле:
,
где Ссм – затраты на приобретение и изготовление инструмента по смете, руб.;
N – количество изделий, планируемых к выпуску в расчетном периоде, шт.
10. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования. Состоят из следующих статей затрат: амортизация оборудования и транспортных средств, стоимость смазочных, обтирочных материалов, заработная плата вспомогательных рабочих с отчислениями на социальные нужды, износ малоценных и быстроизнашивающихся инструментов и приспособлений и др.
11. Общепроизводственные расходы включают затраты цеха на: заработную плату административно-управленческого персонала цеха с отчислениями на социальные нужды, амортизацию, содержание и текущий ремонт зданий, сооружений и инвентаря общепроизводственного назначения, затраты по охране труда и др.
12. Общехозяйственные расходы включают заработную плату руководящих работников и специалистов с отчислениями на социальные нужды, амортизацию зданий и сооружений общезаводского назначения, их содержание и текущий ремонт, командировочные расходы и др.
Затраты по статьям 10–12 распределяются между различными видами продукции пропорционально сумме основной заработной платы основных производственных рабочих.
13. Прочие производственные расходы. Учитывают затраты на гарантийное обслуживание, сертификацию, стандартизацию и т.д. Определяются в процентах от суммы статей 1–12.
14. Коммерческие расходы. Содержат расходы на реализацию продукции, проведение рекламных мероприятий и т.д. Определяются в процентах от производственной себестоимости (сумма статей 1–13).
После расчета всех статей составляется калькуляция себестоимости продукции, которая является основой формирования цены изделия.
При разработке цен в Республике Беларусь все субъекты хозяйствования должны соблюдать порядок ценообразования, определенный положением о порядке формирования цен и тарифов, в котором определено, что отпускные цены на продукцию производственно-технического назначения, товары народного потребления и тарифы на услуги формируются на основе калькуляции себестоимости продукции, всех видов установленных налогов и неналоговых платежей, прибыли с учетом качества продукции и конъюнктуры рынка.
Различают оптовые, отпускные и розничные цены изделия.
Оптовая цена включает в себя полную себестоимость продукции (Сп) и планируемую прибыль (Пр):
Цоп = Сп + Пр.
Отпускная цена формируется с учетом оптовой цены и косвенных налогов:
Цотп = Цоп + ЦС + НДС,
где ЦС – целевой сбор в республиканский фонд поддержки производителей сельскохозяйственной продукции, продовольствия и аграрной науки;
НДС – налог на добавленную стоимость.
Розничная цена формируется с учетом отпускной, оптовой и торговой надбавок.
