Определяя содержание и последовательность обучения детей культурно-гигиеническим навыкам, необходимо учитывать особенности их возраста, доступность предлагаемого содержания действий, а также санитарно-гигиенические требования к их организации (Н.В. Микляева).
Проблемами формирования культурно-гигиенических навыков у детей занимались такие авторы, как Выготский Л.С., Забрамная С.Д., Малер А.Р., Шипицына Л.М., Кристен У., Рюкле Х.
Кормление. К году ребенок пьет из чашки, удерживая ее самостоятельно. С 1 года 2 месяцев – 1года 3 месяцев ребенка начинают приучать есть ложкой густую пищу. К полутора годам он должен самостоятельно есть любой вид пищи, а суп есть с хлебом. Детей приучают самостоятельно есть ложкой, используя метод пассивных движений. Когда ребенок немного научится есть самостоятельно, ему дают в руки ложку, а докармливают другой.
На третьем году умения и навыки, приобретенные ранее, закрепляются и совершенствуются. Ребенок должен есть опрятно, правильно пережевывая пищу, держать ложку в правой руке.
В процессе кормления ребенку необходимо соблюдать элементарные правила поведения. Сначала простые (не лазить ложкой в тарелку соседа, задвинуть стул под стол после еды), а в конце второго, на третьем году – более сложные, разнообразные (не садиться за стол, не вымыв руки и не убрав игрушек, пользоваться салфеткой, благодарить взрослых).
Раздевание и одевание. Раздеваться ребенку легче научиться, чем одеваться. До полутора лет у ребенка в этом процессе в основном лишь приспособительные движения (по просьбе воспитателя он нагибает голову, подтягивает руку). Он научается также стягивать носок, ботинок, шапку. К двум годам ребенок должен научиться снимать расстегнутые взрослым части одежды и с небольшой его помощью надевать (вернее натягивать) отдельные предметы (колготки, шапку и др.).
К 3 годам ребенок должен одеваться и раздеваться с небольшой помощью взрослого, развязывать шнурки, расстегивать спереди пуговицы, знать порядок в одевании и раздевании, соблюдать опрятность в одежде, то есть замечать неполадки (спущенные колготки, расстегнутую пуговицу) и просить взрослого их устранить.
Одежда (и прогулочная, и домашняя) должна быть такой, чтобы ребенок мог легко самостоятельно одеться, умыться и т.д.
Умывание и навык опрятности. До полутора лет у ребенка при умывании в основном лишь приспособительные движения (протягивание рук к струе воды). К двум годам с помощью взрослого (который засучит рукава, подскажет, как мылить руки, а также вытираться) ребенок может вымыть руки сам.
На третьем году этот навык совершенствуется, и ребенка начинают приучать также с помощью и под контролем взрослого к самостоятельному умыванию.
В этом возрасте ребенок должен пользоваться салфеткой, носовым платком, индивидуальным полотенцем.
Начиная с 2,5 – 3-летнего возраста ребенка приучают чистить зубы щеткой с мягкой щетиной, используя специальную детскую зубную пасту.
К полутора годам ребенок должен спокойно относиться к высаживанию на горшок до результата.
К 2 годам навык опрятности практически сформирован. Однако часто он непрочен: дети, заигравшись, забывают вовремя попроситься в туалетную, поэтому время от времени им приходится напоминать об этом, легко теряют навык при переходе в новые условия. В 3 года в обычной обстановке навык приобретает большую прочность.
Кроме навыков посильной самостоятельности, у детей во время режимных процессов необходимо воспитывать соответствующие правила поведения: после полутора-двух лет знать свое место за столом, свой шкафчик для полотенца и одежды, не шуметь за столом и в спальне.
Взаимопомощь детей лучше развивать на третьем году, когда дети научатся обслуживать себя. На втором году взаимопомощь носит элементарный характер: принести недостающие предметы, например, части одежды, нужные другому ребенку.
К четвертому году жизни дети должны уметь правильно мыть руки (намылить кисть круговым движением, смыть мыло и вытереть каждый палец), чистить зубы порошком или специально предназначенной для детей пастой, полоскать рот после еды, пользоваться носовым платком, умело использовать столовые приборы и предметы посуды во время приема пищи. Наряду с этим детям необходимо соблюдать и правила культурного поведения за столом (не проливать пищу на стол, не разговаривать и т.д.). К тому же, они приучаются бережно обращаться с игрушками, поддерживать чистоту и порядок в помещении.
Таким образом, можно утверждать, что сформированные культурно-гигиенические навыки обеспечивают переход к более сложным видам деятельности, стимулируют их развитие, обогащают содержание этой деятельности, а в процессе методически правильного осуществления режимных процессов решается и важнейшая задача физического развития.
