Исследования проводились в биохимической лаборатории ГНУ ”Полесский аграрно-экологический институт НАН Беларуси“ города Бреста на протяжении 2016 – 2017 гг.
Основными объектами исследования служили растительные корма. На рисунке2.1 представлена схема системы контроля за качеством кормов.
| Отбор проб |
| Доставка в лабораторию в короткие сроки |
| Отбор средней пробы |
| Определение органолептических показателей корма, масляной кислоты,каротина, рН |
| Сушка материала до воздушно-сухого состояния |
| Определениесухоговещества |
| Определение показателейкачества кормов |
| Выдача протокола испытаний |
| Заготовка кормов |
Рисунок 2.1 – Схема системы контроля за качеством кормов
Отбор проб и подготовка их к испытанию проводилась в соответствии с ГОСТ 27262−87[11].
Методология и методыисследований
Для изучения химического состава и питательности кормов, заготовленных хозяйствами Брестской области, был проведен зоотехнический анализ образцов зеленых кормов, сенаж, силос, сено.
Образцы были исследованы по основным показателям качества кормов проводимые согласно нормативным документам,представленными в таблице 2.1.
Таблица 2.1 - Перечень государственных стандартов, используемых при проведении анализа кормов
| Определяемый показатель | Нормативный документ | Метод определения |
| Сухое вещество | ГОСТ 27548-97 | Определение общей влаги при t= 130°С |
| Массовая доля гигроскапической влаги | Определение гигроскопической влаги при t=105°С | |
| Каротин | ГОСТ 13496.17-95 | Фотометрический метод определения каротина |
| Протеин | ГОСТ 13496.4-93 | Титриметрический (основной) метод определения азота по Кьельдалю |
| Клетчатка | ГОСТ 13496.2-91 | Ускоренный вариант определения клетчатки |
| Зола | ГОСТ 26226-95 | Весовой метод |
| Сахар | ГОСТ 26176-91 | Метод определения растворимых и легкогидролизуемых углеводов с антроновым реактивом |
| Жир | ГОСТ 13496.15-97 | Определение сырого жира по обезжиренному остатку |
| Фосфор | ГОСТ 26657-97 | Фотометрический (основной) метод |
| Кальций | ГОСТ 26570-95 | Комплексонометрический (основной) метод |
| Йод | ГОСТ 28458-90 | Кинетический роданидно-нитритный метод |
| Цинк | ГОСТ 30692-2000 | Атомно-абсорбционный метод |
| Марганец | ГОСТ 27997-88 | |
| Железо | ГОСТ 27998-88 | |
| Медь | ГОСТ 30692-2000 |
Статистическая обработка материала
Все полученные данные, на основе трехкратной повторности измерений, проанализированы с использованием персонального компьютера с пакетом табличного процессора MicrosoftExcel. Статистическую обработку данных проводили с помощью стандартного пакета программ STATISTICAверсии 8.0. Расчеты, построение графиков и их описание осуществлялись с помощью приложения MicrosoftOffice.
Приборы и оборудование для проведения исследований
Для исследований использовались следующие приборы.
Низкотемпературная лабораторная электропечь SNOL 67/350 используется для определения сухого вещества, гигроскопической влаги и высушивания образцов (рисунок 2.2). Принцип работы такой электропечи основан на высушивании и удалении влаги из анализируемых проб.
Рисунок 2.2 – Низкотемпературная лабораторная электропечь SNOL 67/350
Для определения сырой клетчатки использовалась автоматическая установка FibrethermFT12 представленная на рисунке 2.3.
Рисунок2.3 – Автоматическая установка FibrethermFT 12
Для определения концентрации металлов в отобранных пробах используется атомно-абсорбционный спектрофатометр типа ”СПИРАЛЬ-17“(рисунок 2.4). Позволяет определить такие металлы как медь, железо, марганец и цинк.
Рисунок 2.4 – Атомно-абсорбционный спектрофатометр ”СПИРАЛЬ-17“
Наряду с вышеуказанными приборами использовалось и другое лабораторное оборудование (весы лабораторные, колбы, бюретка, водяная баня, электроплиты).
