Материал и методы исследований

 

Исследования проводились в биохимической лаборатории ГНУ ”Полесский аграрно-экологический институт НАН Беларуси“ города Бреста на протяжении 2016 – 2017 гг.

Основными объектами исследования служили растительные корма. На рисунке2.1 представлена схема системы контроля за качеством кормов.

 

Отбор проб

Доставка в лабораторию в короткие сроки

Отбор средней пробы

Определение органолептических показателей корма, масляной кислоты,каротина, рН

Сушка материала до воздушно-сухого состояния

Определениесухоговещества

Определение показателейкачества кормов

Выдача протокола испытаний

Заготовка кормов

Рисунок 2.1 – Схема системы контроля за качеством кормов

Отбор проб и подготовка их к испытанию проводилась в соответствии с ГОСТ 27262−87[11].

 

Методология и методыисследований

Для изучения химического состава и питательности кормов, заготовленных хозяйствами Брестской области, был проведен зоотехнический анализ образцов зеленых кормов, сенаж, силос, сено.

Образцы были исследованы по основным показателям качества кормов проводимые согласно нормативным документам,представленными в таблице 2.1.

 

Таблица 2.1 - Перечень государственных стандартов, используемых при проведении анализа кормов

Определяемый показатель	Нормативный документ	Метод определения
Сухое вещество	ГОСТ 27548-97	Определение общей влаги при t= 130°С
Массовая доля гигроскапической влаги		Определение гигроскопической влаги при t=105°С
Каротин	ГОСТ 13496.17-95	Фотометрический метод определения каротина
Протеин	ГОСТ 13496.4-93	Титриметрический (основной) метод определения азота по Кьельдалю
Клетчатка	ГОСТ 13496.2-91	Ускоренный вариант определения клетчатки
Зола	ГОСТ 26226-95	Весовой метод
Сахар	ГОСТ 26176-91	Метод определения растворимых и легкогидролизуемых углеводов с антроновым реактивом
Жир	ГОСТ 13496.15-97	Определение сырого жира по обезжиренному остатку
Фосфор	ГОСТ 26657-97	Фотометрический (основной) метод
Кальций	ГОСТ 26570-95	Комплексонометрический (основной) метод
Йод	ГОСТ 28458-90	Кинетический роданидно-нитритный метод
Цинк	ГОСТ 30692-2000	Атомно-абсорбционный метод
Марганец	ГОСТ 27997-88
Железо	ГОСТ 27998-88
Медь	ГОСТ 30692-2000

 

Статистическая обработка материала

 

Все полученные данные, на основе трехкратной повторности измерений, проанализированы с использованием персонального компьютера с пакетом табличного процессора MicrosoftExcel. Статистическую обработку данных проводили с помощью стандартного пакета программ STATISTICAверсии 8.0. Расчеты, построение графиков и их описание осуществлялись с помощью приложения MicrosoftOffice.

 

Приборы и оборудование для проведения исследований

Для исследований использовались следующие приборы.

Низкотемпературная лабораторная электропечь SNOL 67/350 используется для определения сухого вещества, гигроскопической влаги и высушивания образцов (рисунок 2.2). Принцип работы такой электропечи основан на высушивании и удалении влаги из анализируемых проб.

 

Рисунок 2.2 – Низкотемпературная лабораторная электропечь SNOL 67/350

 

Для определения сырой клетчатки использовалась автоматическая установка FibrethermFT12 представленная на рисунке 2.3.

 

Рисунок2.3 – Автоматическая установка FibrethermFT 12

Для определения концентрации металлов в отобранных пробах используется атомно-абсорбционный спектрофатометр типа ”СПИРАЛЬ-17“(рисунок 2.4). Позволяет определить такие металлы как медь, железо, марганец и цинк.

 

Рисунок 2.4 – Атомно-абсорбционный спектрофатометр ”СПИРАЛЬ-17“

 

Наряду с вышеуказанными приборами использовалось и другое лабораторное оборудование (весы лабораторные, колбы, бюретка, водяная баня, электроплиты).