1. 㳿 .
2. .
3. : Casual Dining, Fine Dining, Street Food .
4. -, -, .
5. .
6. , 㳺 .
7. .
8. .
9. . .
10. , .
11. .
˲
:
1. 30390-95. . , . .
2. 3946-2000. . . - .: , 2000. - 6 .
3. 4281:2004. . .
:
1. . . : , : . / . . , . . , . . . : , 2007. 382.
2. .. / . . . ..: , 2009. 130 .
3. . . : / . . . : , 2000.
4. . . / . . , . . . : , 2001. 484. ( ).
5. . . : . / . . , . . , . . . .: , 2007. 288.
6. ( ) . : , 2004. 428.
7. : / . . , . . , . . . .: ..., 2007. 848 .
8. /'.., .., .. . ( ). - .: , 2002. 424.
9. . . : / . . , . . , . . . : , 2003. 322.
|
|
10. . . : / . . , . . . : , 2004. 212.
11. ' . . : , , : / . . '. .: , 2007. 465.
12. . . : . / . . , . . . .: ˳-, 2009. 574 .
13. . . / . . , . . ij, . . . .: , 2010. 324 .
14. . . 㳿 : . / . . , . . . .: , 2009. 136 .
15. 20 . 2- . ..: , 2007. 136 .
16. / . . . . 12- . ..: , 2009. 296 .
17. / . . . . 12- . ..: , 2010. 208 .
18. : / .-.: . . , . . . .: , 2011. 680 .: .
19. / . . . . 12- . ..: , 2010. 208 .
20. : / . . , . . , . . .; . .. . .: , 2008. 718 .
21. . : .-. "," . . " 㳿 " / .: . . , . ., . . . .: , 2008. 59 .
22. : / . .. , .. , .. , .. . .: , 2009. 144 .
23. . . : . / . . . .: , 2008. 506 .
:
24. .., .., .., .. . - ., 2001.
25. .., .. . - .: , 2003. - 255 .
26. -. . . .: - , 2003. - 160 .
27. . .: -, 2002. - 560 .
28. .., .., .. . . .: , 2002. - . 16-72.
29. .. . - : - , 2004. -174 .
30. . . - ., 2003.
31. - - - 7.091711 " " - X., 2004. - 32.
32. .. . -.: , 2000.
33. , . - .: -, 2001.-616 .
|
|
34. . - : , 2002. - 1010 .
35. . - .: , 2001. - 424 .
36. . - /: , 2001. 320 . (. " ").
37. . - /: , 2001. 448 .
:
: , , , , ; , , , , , , , , , , : , , , , , , Shape , , Food & Drinks.
:
1. World Association of Chefs Societies. [ ] (Worldchefs). 2014. // www.worldchefs.org/ http://www.vkd.com.
2. Verband der Köche Deutschlands e.V. (IKA) Culinary Olympics [ ] ͳ. 2014. // http://www.vkd.com.
3. Education Charter International Global Representation. [ ] CCLR Worlowide Education charter. 2000. // http://www.wacs2000.org
4. http://www.bri.ru;
5. http://www.cooking.ru;
6. http://www.chiken.kiev.ua;
7. http://www.gastromag.ru;
8. http://www.rcstaurator.ru;
9. http://www.ukrbiz.net;
10.http://www.figaro.ru;
11.http://www.pantagruel.com.ua;
.