№ 1 есеп
Жоғарғы сортты ұнды зерттеу
№ Бағалау факторы Зерттеу көрсеткіштері
| 1. Консистенциясы 2. Түсі 3. Иісі 4. Дәмі 5. Көгергендік 6. Ылғалдылық 7. Қышқылдылық 8. Жабысқақтық 9. Куколь 10. Спорыня 11. Минералды қоспалар 12. Магнитті сынама 13. Жануарлық паразиттер |
| Басқанда түйіндер түзіледі Ақ, сарғыш реңі бар Кәдімгі ұндікіндей Жағымды, тәттілеу Жоқ 18 % 3 град 32 % жоқ жоқ нормада жоқ жоқ |
№ 2 Есеп
Бидай, «орловский» нанын зерттеу
№ Бағалау факторы Зерттеукөрсеткіштері
1. Сыртқы түрі Домалақ
2. Беті Жырықсыз
3. Қыртысы Таза
4. Түсі Біркелкі, сарғыш
5. Жұмсағы Саңылаулы
6. Көрінетін қоспалар Жоқ
7. Дәмі Жағымды
8. Иісі Бөгде иіссіз
9. Саңылаулығы 55%
10.Ылғалдылығы 42%
11.Қышқылдылығы 6 град
Есеп
Тағамдыық мақсатта қолдануға арналған балықтың сапасына қорытынды беріңіз:
1. Органолептикалық қасиеттері:
а) Қабығы ақ түсті
б) Қарны түсіңкіреген
в) Желбезегі қоймалжың сұр түсті
г) Иісі балыққа тән ерекше
2. Химиялық зерттеу:
а) лакмусқа ет реакциясы – оң
б) аммиакқа сынама - әлсіз оң(+)
в) күкіртсутегіне сынама – іздер (+)
г) Несслер саны - 1,3
Есеп
Тағамдық мақсатта қолдануға ұнға қорытынды беріңіз -
1. Түсі - ақ сарғыш реңі бар
2. Иісі – арнайы, жағымды
3. Дәмі - әлсіз тәтті бөгдедәмі жоқ
4. Қоспалары - жоқ
5. Қышқылдылығы – 2,8 град.
6. Жабысқақтығы – 32%
7. Ылғалдылығы - 15%
8. Ұн зиянкестері – анықталған жоқ
№ 5 Есеп
Тағамдық мақсатта қолдануға ақ нанға қорытынды беріңіз:
1. Беті тегіс, жырықсыз
2. Түсі ашық
3. Формасы - біркелкіеес, жайылған
4. Жұмсағының күйі: эластикалық емес
5. Дәмі - әлсіз қышқыл
6. Иісі – нанға тән, арнайы
7. Жұмсағының ылғалдылығы - 52%
8. Қышқылдылығы- 12%
9. Кеуектілігі – 30 %
Тақырып. Ауруханалардың ішкі ортасын ұйымдастыруға қойылатын гигиеналық талаптар-1сағат
Мақсаты: аурухананың арнайы бөлімдерін және құрылымдық бөлімдерінің ішкі жоспарлануына баға беру, сонымен қатар АІИ алдын-алу шараларын ұйымдастыру.
СӨЖ бойынша тапсырма:
· Ұсынылған әдебиет бойынша материалды талқылау
· Тесттік тапсырмаларды құрастыру.
Орындау формасы – тесттерді құрастыру.
Орындау критерийлері:
1. Бақылау сұрақтары бойынша 15-тесттік сұрақтар құрастырылу керек.
2. Тестте 1-3 дұрыс жауап болуы мүмкін.
3. Дұрыс емес жауаптар шындыққа үйлесу керек, дұрыс сұрақты айқындау керек.
4. Тесттер қысқа және ақпаратты, дұрысжауаптарымен болу керек.
Тапсыру уақыты: күнтізбелік-тақырыптық жоспарға сәйкес.
Бағалау критерийлері:
Тесттерді құрастыру
| Сапа критерийі | Үздік | Жақсы | Қанағаттанарлық | Қанағаттанарлық-сыз |
| Құрастырылған тесттер саны | 10-14 | 5-9 | 0-4 | |
| Дұрыс жауаптары бар тесттер саны | ||||
| Тесттердің құрастырылуы-ның дұрыстығы | Дұрыс құрастырылған | Дұрыс құрастырылған | Кейбір тесттерде жауаптары 2-мағыналы шындыққа үйлеспейді | Көптеген тесттердің жауаптары 2-мағыналы, шындыққа үйлеспейді |
| Оқытушы көмегінің қажеттігі | Тесттер өз бетімен құрастырылған | Тесттер өзбетімен құрастырылған | Жеке сұрақтарбойынша оқытушы көмегіне жүгінді | Көптеген тесттерді құрастыру барысында оқытушының көмегіне жүгінді |
Ұсынылатын әдебиеттер:
Негізгі:
1. Гигиена / Под ред. акад. РАМН Г.И.Румянцева. – М.: ГЭОТАР Медицина.2000. – С.360-392.
2. Пивоваров Ю.П. Королик В.В., Зиневич Л.С. Гигиена и основы экологии человека.- Ростов н/Д: «Феникс»Ю,2002.-С.280-290.
3. Гурова А.И., Горлова О.Е. Практикум по общей гигиене.-М.:Изд-во Унив. Дружбы народов,1991.- 107-115
4. Пивоваров Ю.П. и др. Руководство к лабораторным занятиям по гигиене М.: Медицина, 1983.- С. 59-135.
Қосымша:
1. Анамбаева А.И. Гигиена лечебно-профилактических организаций. /Учебное пособие. – Алматы, 2003.- 66с.
2. Румянцев Г.И. и др. Общая гигиена, М.: Медицина, 1985.- С. 230-331.
3. Санитарные правила и нормы РК «Требования к устройству и содержанию больничных организаций и организаций охраны материнства и детства» от 24.06 2002 г.
Бақылау
(Сұрақтар):
1. ЕПК құрамына және негізгі құрылымдық бөлімшелерін орналастыруға және бөлмелердің құрамын жоспарлауға: қабылдаубөлімі, палаталық секциялар және бөлімдер, емдеу –диагностикалық бөлімдер- рентгенологиялық, функционалдық диагностика, анестезиология және реанимация, қалыпқа келтіріп емдеу бөлімдеріне қойылатын гигиеналық талаптар
2. Хирургиялық, инфекциялық,акушерлік-гинекологиялық және балалар бөлімдерін орналастырудың және жоспарлаудың принциптері.
3. Ауа ортасының жарықтандыру сапасына, микроклимат параметрлеріне қойылатын гигиеналық талаптар. Жарықтандыруды, желдетуді, жылытуды, сумен қамтамасыз ету және канализацияны ұйымдастыру. Ағынды суларды және қатты шығарындыларды жою және залалсыздандыру. ЕММ-де емдік күзету тәртібін ұйымдастыру.
4. АІИ алдын-алу шаралары: арнайы емес(архитектуралық-жоспарлық, санитарлық-техникалық, санитарлық-эпидемиялық, дезинфекциялық-стерилизациялық) және арнайы (жоспарлы және шұғыл)
Тақырып. Әртүрлі жас кезеңдеріндегі балалар ағзасының анатомо-физиологиялық ерекшеліктері және олармен байланысты туындайтын аурулардың алдын алу. - 2 сағат
Мақсаты: Балалар организмнің анатомо-физиологиялық ерекшеліктеріаурулардың пайда болуында мүмкін болатын қауіп факторы туралы түсінік алу, мүмкін болатын патологиялардың алдын алу.
СӨЖ бойынша тапсырма:
1. Ұсынылатын әдебиет бойынша материалдарды талқылау. Жаңа ақпарат іздеу.
2. Рефератты құрастыру.
Орындалу түрі: «Балалар организмнің анатомо-физиологиялық ерекшеліктеріаурулардың пайда болуында мүмкін болатын қауіп факторы туралы түсінік алу, мүкін болатын патологиялардың алдын-алу» тақырыбына реферат дайындау.
Орындау критерийлері
1. Реферат «Бақылау» бөлімінде ұсынылатын сұрақтар бойынша тақырыптардың негізгі аспектілерін қамтуы керек.
2. Рефераттың көлемі 7-8 баспа беттен аспауы керек.
3. Рефераттың құрамында титулдық бет, мазмұны, кіріспе, негізгі бөлім, қорытынды және әдебиеттер тізімі болуы керек.
4. Кіріспеде рефераттың өзектілігі, мақсаты мен міндеттері қарастырылады, негізгі бөлімінде тақырыптың мазмұны ашылады, қорытындыда – айтылған мәліметтер қорытындыланып, ұсыныстармен тұжырым беріледі.
5. Ең жаңа әдебиет көздеріне ерекше мән беріліп, бір емес, бірнеше әдебиет көзі пайдаланылған болуы керек.
6. Реферат кестелермен, графиктермен, суреттермен және т.б. көркемделуі керек.
Рефераттың жазылуы:
| Сапа критерийлері | Үздік | Жақсы | Қанағаттанар-лық | Қанағатта-нарлықсыз |
| Реферат мазмұнының тақырыпқа және қойылған міндеттерге сәйкестігі | Реферат мазмұны тақырыпқа және қойылған міндеттерге толығымен сәйкес келеді | Реферат мазмұны тақырыпқа және қойылған міндеттерге толығымен сәйкес келеді | Реферат мазмұны тақырыпқа және қойылған міндеттерге негізінен сәйкес келеді | Реферат мазмұны тақырыпқа және қойылған міндеттерге сәйкестігі толық емес |
| Тақырыпты ашуы мен қолданылған әдебиет көздерінің толықтығы | Тақырып толық ашылған, қазіргі әдебиет көздері жеткілікті мөлшерде қолданылған | Тақырып ашылған, дегенмен кейбір жағдайлар анықтауды қажет етеді, негізгі әдебиет көздері қолданылған | Тақырып жеткілікті ашылмаған, негізгі әдебиет көздерінің барлығы қолданылмаған | Тақырып жеткілікті ашылмаған, қоданылған әдебиет көздері аз |
| Материалды қорытындылау және қысқаша тұжырымдар жасай білуі | Материал қорытындылан-ған, анық және түсінікті тұжырым жасалған | Материал қорытындыланған, анық тұжырым жасалған | Материал қорытындылан-ған, бірақ тұжырым тым үлкен, анық емес | Материал қорытындылан-баған, тұжырым жоқ |
| Көркемделуі, олардың ақпараттылығы | Ақпараттылық сапасы жоғары | Ақпараттылығы бар, сапасы жақсы | Ақпараттылығы жеткіліксіз | Ақпараттылығы жоқ |
| Рефераттың рәсімделуінің қойылған талаптарға сәйкестігі | Рефераттың рәсімделуі қойылған талаптарға толық сәйкес келеді | Рефераттың рәсімделуі қойылған талаптарға толық сәйкес келеді | Рефератты рәсімдеуге қойылған негізгі талаптар сақталған | Рефератты рәсімдеуге қойылған негізгі талаптар сақталмаған |
Ұсынылатын әдебиеттер:
негізгі:
1. Гигиена /Под ред акад. РАМН Г.И.Румянцева.- М.: ГЭОТАР Медицина,2000.- С.433-450.
2. Гигиена детей и подростков. /Под ред. В.Н.Кардашенко. – М.:Медицина, 1988. – С. 41-79.
3. Кучма В.Р. Гигиена детей и подростков. - М.: Медицина,2001. – С.8-97.
қосымша:
1. Гигиена детей и подростков / Под ред. акад. АМН СССР Г.Н.Сердюковской, М., Медицина: 1989. –С. 36-68.
2. Пивоваров Ю.П., Королик В.В., Зиневич Л.С. Гигиена и основы экологии человека. - Ростов н/Д: «Феникс».2002.- С.411-420.
Бақылау:
Сұрақтар:
1. Балалар мен жасөспірімдердің сүйек бұлшық ет жүйесіндегі анатомо-физиологиялық ерекшеліктеріне байланысты сүйек деформациясының алдын-алу.
2. Балалардың әр-түрлі жас кезеңдеріндегі организмнің анатомо-физиологиялық ерекшеліктеріне байланысты жүрек-қан-тамыр ауруларының алын-алу
3. Балалар мен жасөспірімдердің тыныс жүйесінің анатомо-физиологиялық ерешеліктері. Тыныс жүйесі ауруларының алдын-алу.
4. Балар мен жасөспірімдердің ас-қорыту жүйесінің ерекшеліктеріне байланысты ас-қорыту жүйесі ауруларының алдын-алу.
5. Балалар мен жасөспірімдердің көру жүйесінің анатомо-физиологиялық ерекшеліктері. Жақыннан көргіштік пен көрудің бұзылыстарын алдын-алу.
6. Балалар мен жасөсрірімдердің жоғарғы жүйесінің ерекшеліктері. Балалардағы ОЖЖ-ң анатомо-физиологиялық ерекшеліктеріне байланысты шаршағыштықтың алдын-алу.
Тақырып. Мектептерде балалардың дене тәрбиесі мен шынығуының гигиеналық негіздері. Оларды ұйымдастыруға дәрігерлік бақылау жүргізу.-2 сағат.
2. Мақсаты балалар мен жасөспірімдерді физикалық тәрбиелеуді ұйымдастырудың гигиеналық негіздерімен таныстыру, шынықтыру процедураларын жүргізуді және физикалық тәрбиелеуге бақылау жүргізуді үйрету.
Тапсырма
1.Ұсынылған әдебиет бойынша материалды талқылау.
2.Денсаулықтың әр-түрлі топтарындағы балаларды физикалық тәрбиелеуді және шынықтыруды ұйымдастырудың схемасын құрастыру.
4. Орындаутүрі оқу-зерттеулік тапсырмалар
Орындау критерийлері
1.баларды физикалық тәрбиелеуді және шынықтыруды ұйымдастырудың схемасын құрастыру.
1-ші топтағы балалар – дені сау
2–ші топтағы балалар -әлсіз миопиялары бар, физикалық дамуы тежелген, жиі әрі ұзақ ауыратын балалар.
3 –ші топтағы – сколиозы бар
2.Схеманы құрастыру барысында мынандай сұрақтыр астарлану керек:
- денсаулық тобының балалары қандай физикалық тәрбиелеу топтарына жататындығы
- пайдалануға болатын физикалық тәрбиелеудің заттары, формалары әдістері және шынықтыруы
3. жоғарыда ұсынылған сұрақтардың әрқайсысын аргументтеп, схемаларын жазбаша ұсыну қажет.
6. Тапсыру мерзімдері бөлім бойыншааралық бақылау жүргізгенге дейін
