Фронтальный опрос
— Из каких частей состоит скелет человека?
— Какое значение для человека имеют мышцы?
— Что нужно делать, чтобы развить свои мышцы?
III. Самоопределение к деятельности
— Для чего человек должен есть? (Для того чтобы ходить, бегать, дышать, играть, работать — в общем, чтобы жить.)
— Может ли человек обойтись без пищи? (Только в течение 30-40 дней.)
Сегодня на уроке мы будем говорить о нашем питании.
IV. Работа по теме урока
1. Беседа Питательные вещества
Всю пищу, которую мы съедаем, наш организм разбирает на части.
— Как вы думаете, много ли частей в нашей пище? (Ответы учеников.)
Вся еда, какая бы сложная она ни была, ну, например, маринованный в горчичном соусе осьминог, фаршированный рисом, айвой, черносливом и красным перцем, с гарниром из соленых грибов, печени молодого удава и трех ломтиков лимона, состоит всего из трех главных частей: белков, жиров и углеводов. (Г. Юдин)
Белки - наш строительный материал. Клетки строятся из белка, и благодаря этому человек растет. Белка много в мясе, рыбе, сыре, твороге, бобах, орехах.
Углеводы — энергия для нашего организма. Их получают из сахара, разных круп, хлеба, овощей, варенья.
Жиры - продовольственные и топливные склады на черный день (болезнь, голод), «теплое белье» и амортизатор от ударов. Источники жиров — сливочное и растительное масло, маргарин, сметана.
Еще человеку нужны кальций, железо, медь, сера, марганец, цинк, йод и почти все другие вещества, которые есть в природе. А эти вещества могут попасть в наш организм только с разнообразной, богатой витаминами пищей. Витаминов много в овощах ифруктах.
Работа по учебнику
— Прочитайте в учебнике текст на с. 138.
— Какую работу в организме выполняют белки? (Они служат для роста и развития.)
— Какие продукты богаты белками?
— Какую работу в организме выполняют жиры? (Они обеспечивают организм энергией, это запас пищи в период болезни.)
— Какие продукты богаты жирами?
— Какую работу в организме выполняют углеводы? (Это энергия для нашего тела.)
— Какие продукты богаты углеводами?
— Какую работу в организме выполняют витамины? (Они служат для сохранения и укрепления здоровья.)
— Какие продукты богаты витаминами?
3. Выполнение задания в рабочей тетради № 1 (с. 61).
— Прочитайте задание. С помощью учебника заполните таблицу.
(После выполнения задания проводится взаимопроверка.)
Практическая работа
(Учитель делит класс на группы и каждой раздает разные продукты. Учащиеся выполняют практическую работе по учебнику пас. 138.)
1. Внимательно изучите этикетки на упаковках различных продуктов. На них указано, какие питательные вещества и в каком количестве содержатся в этих продуктах.
2. Сравните данные о содержании питательных веществ в разных продуктах.
3. Результаты исследования занесите в рабочую тетрадь. Укажите продукты, богатые белками, жирами, углеводами.
(По результатам практической работы ученики заполняют таблицу в рабочей тетради — задание № 2 (с. 62).)
| Продукт | Пищевая ценность, г (содержание в 100 г) | |||
| Белки | Жиры | Углеводы | Витамины | |
| Подсолнечное масло | 99,9 | |||
| Молоко «Топтыжка» | 2,9 | 3,2 | 4,6 | Кальций, медь, цинк, С, В„ В6, В12, фолиевая кислота |
| Зеленый горошек (консерв.) | 2,4 | 5,0 | ||
| Сметана | 2,6 | 3,8 | ||
| Говядина (консерв.) |
— В каком из этих продуктов самое высокое содержание белков?
— В каком из этих продуктов самое высокое содержание углеводов?
— В каком из этих продуктов самое высокое содержание жиров? Обведите соответствующее число.
— Какие вещества наиболее полезны вам, детям ?(Белки, так как они нужны для роста и развития человека.)
— В каких из перечисленных продуктов большое содержание белков?
Работа по учебнику
Пищеварительная система
— Прочитайте текст в учебнике на с. 139.
— Изучите по рисунку и тексту строение и работу пищеварительной системы. Приготовьте сообщение.
6. Игра «Путешествие бутерброда»
(Учитель выбирает участников игры: бутерброд, ротовая полость с зубами и языком, глотка, пищевод, желудок, кишечник толстый и тонкий, печень.
Остальные ученики рассказывают и показывают, что происходит с бутербродом в каждом органе.
Ротовая полость — зубы и язык пережевывают, перемешивают, слюна смачивает пищу.
Глотка, пищевод — идет процесс переваривания, пища попадает в желудок.
Желудок — пища переваривается под действием желудочного сока.
Кишечник — заканчивается переваривание пищи.
Печень — в кишечник выделяется желчь, необходимая для переваривания пищи.)
— Какие изменения происходят с пищей в пищеварительной системе? (Она переваривается, то есть делится на части: белки, жиры, углеводы.)
— Что происходит с частями пищи потом? (Через стенки кишечника они всасываются в кровь и разносятся по всем органам.)
Беседа
Правила питания
— Прочитайте в учебнике на с. 140 и обсудите в парах правила рационального питания.
— Какие из них вы выполняете, а какие стали для вас новыми?
— Расскажите о своем режиме питания.
— Что вы едите на завтрак, обед, ужин?
— Почему человек должен питаться разнообразной пищей?
V. Физкультминутка
Вы, наверное, устали?
Ну, тогда все дружно встали,
Ножками потопали,
Ручками похлопали,
Покружились, повертелись,
И за парты все уселись.
Глазки крепко закрываем,
Дружно до пяти считаем —
Открываем, поморгаем
И работать продолжаем.
