, , , . , -, ; (, , , , , - , , ); , , .
. .
.
, . ( ). 6065 º. 70 º 20 . ( ) 4 % . .
, .
( ), . . : () ( 0,7 2,0 %). .
( 72,582,5 %), .
- , , () 4045 º 4345 %, . 3 , 812 º .
- (6065 ). , - , (- ) . .
|
|
(12 %) - 4045 º. B.longum Lc.lactis subsp.diacetilactis.
100 250 () . 10 5 º.
.
, , ( ) . .
82,5 %, (25 %) , 20,6 %.
, 40 º 3842 %. 8592 º 24 º 35 º - - . 10 . . .
90 .
. .
( ) . 50 %.
: , , , , , , . , , .
: , , .
, , , , , .
- , , .
|
|
- , , , .
20 %. - , , . - .
: , , , , , .
.
, , , , . , 505 , ( , ) 505 . , , 23 . 905 º 135 º .
, 5065 , 5065 . , . 5065 . , ( ) , . . 905 , 135 .
135 , . 2835%, 3842%.
. 135 . 905 1044 135 .
. - , . 73 , 204 .
. . , - , .
|
|
: , , , , , , , .
.
, (, , , , , ) 5065 . 5065 . . , , , . 905 . , 5065 , . 1214 .
. , . ( 4050 %) .
, , % | , % | |
80,0/32,0 | ||
72,0/36,0 | ||
72,0/28,8 |
, , . .
: . 80 %, 32%, 79,0 31,6 %. () . 3540 % 605 º. , . ( 1517 %) . , , .
, , 3040 % 102 º , . 36º - 37º -. 5 7 . 611 º 712 º - - . . ( ) 25 %.
.
. : , (.).