, % | , | |||
, | , | |||
1,5 2,0 | ||||
1,5 2,0 | ||||
1,5 2,0 | ||||
1,5 2,0 | ||||
1,5 2,0 | ||||
1,5 2,0 |
, , , , 30 45 . 50 % - .
. , , : 80 ; ; , ; ; .
, . .
, %
, | , | |
1,5 2,5 | ||
1,3 2,3 | ||
1,3 2,1 |
80 º, 72-74 º. , , . . , , .
, , 2-3 %. , . . , . , , , . , 30 , 2 .
|
|
.
, . 50 % . 30 .
. , .
( -). - . , - .
() . , 2832 º. , 3943 º ( ), . , 1015 . , , , . , 3- 9596 %. ( ) , (810 ). , ( 11 ) .
( 3-) ; , , , , , . , , , , (L.acidophilus) (L.casei) .
. , : 50, 40 30%. , (-). . 30 8-12.
: 45 50 %. . 30 812 º. , . , , . . .
|
|
25%. . 30 812 º. , , . , .
:40 50%. - 3-ϻ L. casei (3). . 40 % 30 , 50 % 25 , 812 º.
- . 481%, 58%, 2,5%. (-). , 8 12 º. 3 , 10 . . 0,5 2,0 .
. , : 50, 45, 40 30 %. 14 20 10 12 , 2 5 . 30 10-12 º.
, : , L.casei L.acidophilus ( ).
, --6, , , . , . 2530 º ( 40 º), . 1 . 3540º . , .
(4345 º) , 56 . 20 º ( ) . , , . , .
|
|
L.casei, , , . 15 40 º, .. 40 º. 4345 º 3738 º .
L.casei , , , .