СОДЕРЖАНИЕ
Дневник
Пояснительная записка………………………………………………………4
Введение………………………………………………………………………4
1. Производственно-экономическая характеристика организации….......5
2. Организация первичного и сводного учета в растениеводстве………19
3. Организация первичного и сводного учета на молочно-товарной ферме……………………….………………………………………………....24
4. Организация первичного и сводного учета движения животных на выращивании и откорме …...………………..…………………………….27
5. Организация первичного и сводного учета работы вспомогательных производств………………………………………………………….......30
6. Организация первичного и сводного учета в промышленных и обслуживающих производствах и хозяйствах……………………...............31
7. Организация учета на складе………………………………………......34
8. Организация первичного и сводного учета денежных средств и расчетных операций………………………………………………………..37
9. Порядок организации и проведения анализа хозяйственной деятельности в организации………………………………………………………41
Заключение………………………………………………………………....43
ПРИЛОЖЕНИЯ
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
ВВЕДЕНИЕ
Целью прохождения учетно-технологической (производственной) практики в сельскохозяйственной организации является овладение практическими навыками, умениями и подготовка к самостоятельной профессиональной деятельности по получаемой специальности.
Задачами учетно-технологической (производственной) практики являются:
· закрепление в конкретных условиях теоретических знаний, полученных по изученным дисциплинам;
· изучение организационной структуры предприятия, а так же ассортимента выпускаемой продукции, работ, услуг, их назначение и важнейшие характеристики;
· изучение различных видов технологических процессов производства продукции, выполнения работ, оказания услуг и важнейших технико-экономических показателей работы предприятия и их отражение в соответствующей документации;
· сбор материалов для написания курсовых работ, предусмотренных учебным планом обучения специалистов специальности «Бухгалтерский учет, анализ и аудит», научных статей.
Учетно-технологическая практика была пройдена в Совхозе “Ольса”,предметом практики была непосредственно деятельность экономического отдела и бухгалтерии.
ПРОИЗВОДСТВЕННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
ОРГАНИЗАЦИИ
Унитарное коммунальное сельскохозяйственное предприятие «Совхоз «Ольса» создано в результате приведения в соответствие с требованиями Гражданского кодекса Республики Беларусь Устава совхоза «Ольса» (Приложение 1), зарегистрированного Могилевским облисполкомом 22 декабря 1998 года регистрационный № 5204 и является правопреемником всех его имущественных и неимущественных прав и обязанностей.
Начало организации хозяйства числится с февраля 1930 года. Это был организован колхоз им. Ворошилова д. Дмитриевка, куда вошло 12 хозяйств. Первыми организаторами были учителя Кличевской 7 летней школы Петруша, Семашко, учительница Дмитриевской школы Крыжановская Анастасия. В 1931 году колхоз им. Ворошилова был переименован в колхоз «Пятилетка». Первым председателем Дайнеко М.С., затем Шамаль Степан Васильевич, который был избран делегатом 2 съезда колхозников г. Минска. За высокие показатели в труде был направлен на ВДНХ в г. Москву, имеет орден-знак почета. В 1949 году произошло объединение колхозников «8-й съезд Советов», «им. Калинина», «Чырвоны усход», «Асвета» в один колхоз им. Сталина. В 1959 г. реорганизован в совхоз «Красинский».
В 1929 году создается колхоз «Чырвоны Араты» с центральной усадьбой в д. Поплавы. Возглавил хозяйство Атрошко Архим Иванович. Численность в первое время составила 84 человека, через 5 месяцев председателем был избран Матюшонок Григорий Николаевич. В хозяйстве имелось 486 га сельскохозяйственных угодий, в том числе пашни 280 га. Первая машина в хозяйстве появилась в 1939 году. В 1957 году к колхозу «Чырвоны Араты» присоединились колхозы деревень Кличевские Поселки. В 1969 году центральной усадьбой была переписана в г.п. Кличев. В 1970 году колхоз был реализован в совхоз «Заря».
С 3.01.74 года совхоз «Заря» и совхоз «Красинский» объединен в одно хозяйство «Могилевский совхоз-техникум», который возглавил Кашенок Василий Петрович. В это время в хозяйстве числилось 686 человек (АУП – 39 чел.). имелось на территории хозяйства 5 молочно-товарных ферм (Стоялово, Дмитриевка, Кличев, Поплавы, Константов) и ферма по откорму Кличевские Поселки с общей численностью КРС – 2583 головы, коров – 970, 2 свинофермы с поголовьем свиней в количестве 1200 голов. Кроме этого имелись овцы 440 голов, земельные угодья составили 5884 га, из них сельскохозяйственных угодий 4492 га, пашня – 2852 га.
Рентабельность хозяйства составила 5,2 %. В 1983 году рентабельность возросла до 35%. Средняя заработная плата за 1 человека – день 3-92 туб. в т.ч. механизаторов 4 -74 руб, доярок 3-45 руб.
С августа 1982 года хозяйство возглавил Липкин В.Ф., который произвел реконструкцию МТФ, перевел весь скот на доение молокопроводом в доильные бочки с механизированным удалением навоза.
Могилевский совхоз-техникум в 1997 году 31 декабря приказом министерства с/х и продовольствия был реорганизован в Кличевский государственный аграрно-промышленный колледж и совхоз «Ольса». В апреле месяце 1998 года к совхозу «Ольса» был присоединен реформированный совхоз «Гончанский», который в дальнейшем был переименован в УКСП «Совхоз «Ольса».
Свидетельство о государственной регистрации коммерческой организации было принято решением могилевского облисполкома от 25 апреля 2001 года №9-21, зарегистрировавший унитарное коммунальное сельскохозяйственное предприятие «Совхоз «Ольса» (УКСП «Совхоз «Ольса») в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей за №700000378. (Приложение2)
Организационная структура УКСП «Совхоз «Ольса» представлена в Приложении 3.
Структура производства
· растениеводство (Бригада1, Бригада2);
· животноводство (МТФ «Кличев», МТФ «Дмитриевка», МТФ «Стоялово»).
УКСП «Совхоз «Ольса» расположен в центральной части района и непосредственно примыкает к городскому поселку Кличев, в 7 км. от железнодорожной станции «Несета». На территории землепользования размещено 12 населенных пунктов.
Основными пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции и пунктом материально-технического снабжения являются районный центр г. Кличев, здесь же расположено районное объединение «Райсельхозхимия», которое обслуживает хозяйство, а так же Осиповичский молочный комбинат, Могилевский и Бобруйский мясокомбинаты.
Климат района, где находится хозяйство, умеренно-континентальный, со сравнительно теплым летом и умеренно холодной зимой.
Почвы хозяйства основном дерново-подзолистые слабооподзоленные супесчаные и песчаные, подстилаемые моренным суглинком и песком. Связанные супеси занимают отдельные участки в северно-западной и южной части хозяйства. Связанные пески получили распространение в восточной части и отдельными контурами в разных частях хозяйства. Подстилающими породами являются ледниковые отложения. Ледниковые отложения представлены моренными суглинками. Морена характеризуется слабой сортированностью материала, содержит значительное количество валунов, залегает в основном от 1 м. и более. Между верхним пластом и толщей моренного суглинка залегает прослойки песка различной мощности. В местах, где моренные суглинки уходят в значительную глубину, подстилающими породами являются водоледниковые пески. Значительное распространение на территории хозяйства получили органогенные почвообразующие породы (торф). Они встречаются в пойме реки Ольса и отделены участками по всей территории хозяйства.
Естественными водными источниками в хозяйстве является р. Ольса и ряд безымянных ручьев. Кроме того по территории хозяйства проходит сеть мелиоративных каналов. Основными водными источниками для обеспечения водой населения и скота водой на каждой животноводческой ферме имеются буровые артскважины с достаточным количеством воды. Нужды населения в воде полностью обеспечены шахтными колодцами, которые имеются в каждом населенном пункте в достаточном количестве.
Средневзвешенный балл сельскохозяйственных угодий по хозяйству составляет 25,4, пашни – 29,2. Осушенных земель в хозяйстве на 01.01.2011 – 1185 га, закустаренных и заболоченных сенокосов и пастбищ – 897 га. Земель временного пользования в хозяйстве не имеется. Сельскохозяйственная освоенность земли характеризуется следующими показателями: удельный вес с/х угодий в общей площади составляет – 85,1 %, из них удельный вес пашни – 48,1%.
Для более глубокого изучения предприятия необходимо дать его экономико-финансовую характеристику. Только после этого можно говорить о всевозможных вариантах его дальнейшего развития.
Очень важными критериями оценки являются состав и структура товарной продукции предприятия, опираясь на эти показатели можно просчитать коэффициент специализации, который показывает, на сколько предприятия ориентировано на производство одного или нескольких преимущественных видов продукции.
| Таблица 1.1 - Динамика состава и структуры товарной продукции | ||||||||
| Виды продукции | 2012 г. | 2013 г. | 2014 г. | В среднем за 3 года | ||||
| млн. руб | % | млн. руб | % | млн. руб | % | млн. руб | % | |
| Пшеница | x | x | 0,4 | 0,6 | x | x |
Продолжение таблицы 1.1
| Рожь | 3,4 | 1,7 | 1,3 | 2,0 | ||||
| Гречиха | 1,4 | 0,5 | 0,6 | 0,8 | ||||
| Тритикале | 8,3 | 11,6 | 10,5 | 10,9 | ||||
| Кукуруза | 1,3 | x | x | x | x | x | x | |
| Ячмень | 0,7 | 1,5 | 1,3 | 1,3 | ||||
| Ячмень пивоваренный | 0,7 | 0,3 | 0,3 | 0,4 | ||||
| Овес | 0,1 | 1,1 | 1,8 | 1,2 | ||||
| Горох и пелюшка | 0,2 | x | x | x | x | x | x | |
| Рапс | 11,2 | 4,3 | 3,5 | 5,9 | ||||
| Другая продукция растениеводства | 0,6 | 0,6 | 0,7 | 0,7 | ||||
| Итого по растениеводству | 27,9 | 22,0 | 20,6 | 23,2 | ||||
| Продано на мясо (в живой массе): КРС | 14,1 | 9,6 | 7,3 | 10,2 | ||||
| Продано на мясо (в живой массе): свиньи | 12,3 | 12,2 | 10,6 | 12,2 | ||||
| Продано на мясо (в живой массе): лошади | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | ||||
| Продано на племенные цели и прочая продажа: КРС | x | x | 2,3 | 3,3 | x | x | ||
| Продано на племенные цели и прочая продажа: свиньи | x | x | 1,0 | 1,6 | x | x | ||
| Продано на племенные цели и прочая продажа: молоко цельное | 43,1 | 40,9 | 40,0 | 43,2 |
Продолжение таблицы 1.1
| Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде (мясо и мясопродукты): КРС | x | x | 0,0 | 0,0 | x | x | ||
| Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде (мясо и мясопродукты): свиньи | x | x | 1,1 | 1,3 | x | x | ||
| Мед | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | ||||
| Другая продукция животноводства | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | ||||
| Итого по животноводству | 69,5 | 67,1 | 64,1 | 65,6 | ||||
| Продукция столовых буфетов | 0,7 | 0,6 | 0,6 | 0,6 | ||||
| Работы и услуги на сторону | 1,2 | 0,9 | 0,8 | 1,1 | ||||
| Прочие товарно-материальные ценности | 0,6 | 4,4 | 6,9 | 4,7 | ||||
| Основные средства, нематериальные активы и другие долгосрочные активы | 0,1 | 5,0 | 7,0 | 4,8 | ||||
| Всего по сельскому хозяйству | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 |
Из таблицы видно, что в хозяйстве сложилась следующая структура товарной продукции: производство молока – 40%, свиньи (в живой массе) – 10,6%. Следовательно, предприятие специализируется на производстве молочно-мясной продукции с развитым производством тритикале.
Ресурсный потенциал включает в себя трудовые, материально-технические и земельные ресурсы. Рассмотрим состояние и эффективность использования каждого элемента ресурсного потенциала в отдельности.
В сельском хозяйстве земля является главным средством производства. От рационального использования земли, повышения ее плодородия зависит развитие отраслей сельскохозяйственного производства.
Для последовательного анализа состояния предприятия необходимо проанализировать наличие ресурсов – земли, капитала, труда, а также эффективность их использования.
Эффективность производства в любом сельскохозяйственном предприятии зависит, прежде всего, от того, насколько полно, правильно и умело используются земельные ресурсы. Земля с ее почвенным покровом, имеет неповторимое значение как основа производства продукции растениеводства.
Как известно, земля является главным источником производства. Земельные ресурсы играют многообразную роль. В сельском хозяйстве земельные угодья выступают предметом и средством труда. Объем сельскохозяйственного производства зависит от рационального использования земли, от её качественного состава, структуры.
Состав и структура землепользования УКСП «Совхоз «Ольса» представлены в таблице 1.2
| Таблица 1.2 - Динамика состава и структуры землепользования УКСП «Совхоз «Ольса» | |||||||||
| Экспликация земель | 2012г. | 2013г. | 2014г. | Отклонение (+,-) | |||||
| га | % | га | % | га | % | га | п.п. | ||
| Общая земельная площадь | 100,0 | 100,0 | 100,0 | -135 | 100,0 | ||||
| В т.ч.: сельскохозяйственные земли | 79,5 | 76,6 | 76,6 | -275 | 96,4 | ||||
| Из них: | 50,1 | 52,2 | 52,2 | +58 | 104,2 | ||||
| - пахотные | |||||||||
| - сенокосы | 16,2 | 12,5 | 12,5 | -241 | 77,2 | ||||
| - пастбища | 13,2 | 11,9 | 11,9 | -92 | 90,2 | ||||
| Несельскохозяйственные земли | 20,5 | 23,4 | 23,4 | +140 | 114,1 |
Продолжение таблицы 1.2
| Из них: осушенных земель | 1 04 | 17,5 | 13,8 | 13,8 | -241 | 78,9 | ||
| прочие | ||||||||
| 3,0 | 9,6 | 9,6 | +381 | |||||
За предприятием закреплено 5835 га земельных угодий, в том числе 4472 га сельскохозяйственных угодий, 3046 га пашни. Сельскохозяйственные угодья составляют 76,6 % и показывает высокий уровень освоенности земель. Коэффициент распаханности определяет удельный вес пашни в составе сельскохозяйственных угодий, который составляет 52,2 %.
Деятельность сельскохозяйственной организации направлена на рыночную экономику для ускорения интенсификации общественного производства, повышения его экономической эффективности и качества продукции требуется полная мобилизации имеющихся ресурсов, что предполагает максимальное развитие хозяйственной инициативы трудового коллектива предприятия. Результат производственной деятельности предприятия во многом зависит от обеспеченности производства рабочей силой и ее использования (таблица 1.3, 1.4).
Таблица 1.3 - Динамика обеспеченности производства рабочей силой
| Показатели | 2012 г. | 2013 г. | 2014 г. | 2014 г. в % к 2012 г. | В среднем по району за 2014 г. |
| Среднегодовая численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, чел. | 106,6 | ||||
| Трудообеспеченность, чел./100 га | 2,3 | 2,5 | 2,5 | 108,7 | 2,4 |
| Нагрузка на 1 работника, га: сельхозземель пахотных земель | 34,6 21,8 | 30,2 20,6 | 30,6 20,9 | 88,4 95,9 | 31,8 |
Продолжение таблицы 1.3
| Отработано за год чел.-часов на: 1 работника | 99,4 | ||||
| Произведено валовой продукции в расчете на: 1 работника, тыс. руб. 1 чел.-ч, руб. | 216,9 232,6 |
Из таблицы 1.3 видно, что численность работающих уменьшилась 1,4 % и нагрузка на одного трудоспособного увеличилась на 1,3 %. Данные изменения связанны с уменьшением среднегодовой численности работающих на 2 человека.
Таблица 1.4 - Динамика уровня производства продукции
| Показатели | 2012 г. | 2013 г. | 2014 г. | 2014 г. в % к 2012 г. | В среднем по району за 2014 г. |
| Уровень производства в расчете на 100 га пахотных земель, ц/100 га: зерна прироста живой массы свиней | 1,48 0,04 | 1,79 0,03 | 2,09 0,03 | 141,2 75,0 | 1,78 0,03 |
| Уровень производства в расчете на 100 га сельхозземель: молока, ц прироста живой массы КРС, ц валовой продукции, млн. руб. | 0,66 0,05 3,12 | 0,72 0,05 7,12 | 0,78 0,05 7,67 | 118,2 100,0 245,8 | 0,72 0,05 5,97 |
Из таблицы 1.4 видно, что уровень производства в расчете на 100 га пахотных земель: зерна по сравнению 2014 г. к 2012 г. увеличился на 41,2 %, прирост живой массы свиней уменьшился на 25,0 %. Уровень производства в расчете на 100 га сельхозземель: молока по сравнению 2014 г. к 2012 г. увеличился на 18,2 %, валовой продукции на 145,8%.
Развитие предприятия во многом зависит от наличия основных фондов и эффективности их использования. Оснащенность сельскохозяйственного предприятия основными фондами относится к числу наиболее важных экономических показателей, характеризующих производственные возможности хозяйства. Структура основных фондов за три года приведены в таблице 1.5.
Таблица 1.5 - Динамика состава и структуры основных средств
| Виды основных средств | 2012 г. | 2013 г. | 2014 г. | Отклонение (+,–) 2014 г. от 2012г. | ||||
| млн. руб. | % | млн. руб. | % | млн. руб. | % | млн. руб. | п. п. | |
| Здания и сооружения | 69 260 | 76,9 | 97 379 | 74,7 | 73,7 | +26871 | 95,8 | |
| Передаточные устройства | 2 813 | 3,1 | 4 559 | 3,5 | 4 559 | 3,5 | +1746 | 112,9 |
| Машины и оборудование | 12 536 | 13,9 | 21 448 | 16,5 | 22 008 | 16,9 | +9472 | 121,6 |
| Транспортные средства | 1 072 | 1,2 | 1 391 | 1,1 | 1 426 | 1,1 | +354 | 91,7 |
| Инструмент, инвентарь и принадлежности | 0,0 | 0,0 | 0,0 | +7 | 100,0 | |||
| Рабочий скот и животные основного стада | 4 257 | 4,8 | 5 408 | 4,1 | 6 110 | 4,7 | +1853 | 97,9 |
| Прочие основные средства | 0,1 | 0,1 | 0,1 | +3 | 100,0 | |||
| И т о г о: | 100,0 | 130 311 | 100,0 | 100,0 | +40306 | x |
Анализируя данные таблицы 1.5 можно сделать вывод, что наибольший удельный вес в структуре основных производственных средств занимаю здания и сооружения, машины и оборудования и рабочие и продуктивные животные.
Основные производственные средства представляют собой важнейшую часть материально-технической базы сельскохозяйственного производства. Их состояние и эффективность использования прямо влияет на конечные результаты хозяйственной деятельности организации. Для изучения того, насколько эффективно используются на предприятии основные фонды, можно воспользоваться данными таблицы 1.6.
Таблица 1.6 - Динамика обеспеченности производства основными и оборотными средствами и их использования
| Показатель | 2012 г. | 2013 г. | 2014 г. | 2014 г. в % к 2012 г. | В среднем по району за 2014г. |
| Фондовооруженность работников основными средствами, млн. руб./чел. | 129,6 | ||||
| Фондооснащенность производства основными средствами, млн. руб./100 га сельхозземель | 146,3 | ||||
| Фондоотдача основных средств, руб./руб. | 0,008 | 0,006 | 0,110 | 137,5 | 0,041 |
| Фондоемкость валовой продукции, руб./руб. | 1422,2 | ||||
| Коэффициент оборачиваемости оборотных средств | 1,4 | 1,1 | 1,1 | 78,6 | 1,2 |
| Скорость оборота оборотных средств: лет дней | 0,7 | 0,9 | 0,9 | 128,6 127,3 | 0,8 |
| Норма прибыли, % | 9,46 | 4,00 | 1,22 | 12,9 | 4,9 |
Анализируя данные таблицы 1.6 можно отметить, что фондовооруженность с 2012 по 2014 годы увеличилась на 29,6%. Фондоотдача основных средств возросла на 37,5%, что может говорить о росте производительности труда.
Урожайность, прежде всего, зависит от уровня организации и культуры земледелия, в частности от выполнения требований агротехники возделывания каждой сельскохозяйственной культуры, качества и сроков проведения всего технологического комплекса работ, качества семян, посадочного материала. А также существенное влияние на урожайность оказывает погодные условия и плодородия почв. Проведем анализ урожайности основных сельскохозяйственных культур и продуктивности животных с помощью данных таблицы 1.7.
Таблица 1.7 - Динамика урожайности основных культур и продуктивности животных
| Показатель | 2012 г. | 2013 г. | 2014 г. | 2014 г. в % к 2012 г. | В среднем по району за 2014 г. |
| Урожайность культур, ц/га: зерновых | 3,9 | 4,8 | 5,6 | 143,6 | 4,8 |
| Продуктивность животных: удой от одной среднегодовой коровы, кг. | 4 669 | 4 871 | 5 073 | 108,7 | |
| Среднесуточный прирост живой массы КРС, г | 103,3 | ||||
| Среднесуточный прирост живой массы свиней, г | 102,2 |
По данным таблицы видно, что урожайность зерновых в 2014 году увеличилась по сравнению с 2013 годом более чем на 16,7 %, среднегодовой удой от одной коровы на 4,1%, среднесуточный прирост живой массы КРС на 1,7% и среднесуточный прирост живой массы свиней на 1,4%.
Одним из важнейших экономических показателей, характеризующих количественную сторону работы хозяйства, является себестоимость продукции. Ее уровень складывается в основном под воздействием двух факторов - количества продукции и затрат на ее производство. Себестоимость основных видов продукции представим в таблице 1.8.
Таблица 1.8 - Динамика себестоимости производства с/х продукции, тыс. руб/т
| Виды продукции | 2012 г. | 2013 г. | 2014 г. | 2014 г. в % к 2012 г. | В средн. за 2014 г. |
| Зерновые и бобовые | 1 129 | 125,9 |
Продолжение таблицы 1.8
| Кукуруза и зерно | 2 309 | 1 996 | 1 682 | 72,8 | |
| Рапс | 1 528 | 2 868 | 4 208 | 275,4 | 2 868 |
| Многолетние травы | 196,0 | ||||
| Однолетние травы | 149,0 | ||||
| Зеленая масса кукурузы | 160,5 | ||||
| Улучшенные сенокосы и пастбища (зеленая масса) | 426,7 | ||||
| Силос | 147,0 | ||||
| Сенаж | 85,6 | ||||
| Молоко | 1 536 | 2 441 | 3 346 | 217,8 | |
| Прирост живой массы КРС | 19 764 | 23 012 | 26 260 | 132,9 | |
| Прирост свиней | 16 179 | 23 451 | 30 724 | 189,9 | |
| Мед | 7 000 | 5 167 | 73,8 |
Из данный приведенных в таблице 1.8 видно, что себестоимость всех основных видов продукции значительно увеличилась. Себестоимость производства по сравнению с 2012 г. увеличилась в 2014г.: зерновых и бобовых (озимые и яровые) 25,9 %, молока на 117,8%, прироста свиней 89,9%.
Любая организация конечной целью ставит для себя получение прибыли и повышение рентабельности производства. Основные показатели финансовой эффективности деятельности предприятия приведены в таблице 1.9.
Таблица 1.9 - Динамика финансовых результатов
| Показатель | 2012 г. | 2013 г. | 2014 г. | Отклонение (+,-) 2014 г. от 2012 г. | В среднем по району за 2014 г. |
| Прибыль (+), убыток (–) отчетного периода, млн. руб. | 4 274 | 3 646 | 1 192 | -3082 | |
| Прибыль (+), убыток (–) от реализации продукции, млн. руб. | 5 091 | -4596 |
Продолжение таблицы 1.9
| Уровень рентабельности (+), убыточности (–) реализации продукции, % в том числе: растениеводства животноводства | 77,3 32,4 44,9 | 54,1 21,6 32,5 | 17,6 18,9 -1,3 | -59,7 -13,5 -46,2 | 49,7 24,3 26,2 |
Анализируя данные приведенные в таблице, можно сделать вывод, что многие результативные показатели деятельности УКСП «Совхоз «Ольса» в 2014 г. по сравнению с 2012 годом ухудшились.
При нынешних непростых отношениях между различными субъектами хозяйствования существенное влияние на деятельность организации оказывают ее финансовые возможности. Проанализировать их можно с помощью показателей, представленных в таблице 1.10.
Таблица 1.10 - Динамика показателей финансового состояния
| Показатель | 2012 г. | 2013 г. | 2014 г. | Норматив | В среднем по району за 2014 г. |
| Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами | 0,39 | 0,36 | 0,42 | 0,2 | 0,39 |
| Коэффициент текущей ликвидности | 1,65 | 1,55 | 1,73 | 1,5 | 1,64 |
| Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами | 0,33 | 0,37 | 0,38 | 0,32 | 0,36 |
Из данных таблицы 1.10 видно, что коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами в 2014 году равен 0,42. Коэффициент текущей ликвидности равен 1,5.
Все данные приведенные в таблицах рассчитаны на основании годовой бухгалтерской отчетности за 2012 (Приложение 4), 2013 (Приложение 5) и 2014 (Приложение 6) года.
Таким образом, УКСП «Совхоз «Ольса» специализируется в молочно-мясном направлении с развитым зерновым прозводством и кормопроизводством.
ОРГАНИЗАЦИЯ ПЕРВИЧНОГО И СВОДНОГО УЧЕТА
В РАСТЕНИЕВОДСТВЕ
Растениеводство - это, возделывание сельскохозяйственных растений для производства зерна, овощей, фруктов, кормов для животноводства, другой растительной продукции; отрасль сельского хозяйства.
Все записи в бухгалтерии о затратах и выходе продукции растениеводства осуществляются на основании данных соответствующих первичных документов.
Для начала рассмотрим учет основных средств на предприятии, поскольку они играют главную роль при создании организации и в осуществление самого процесса производства, и от того, как именно они будут использоваться, зависит финансовый результат деятельности предприятия.
Движение основных средств связано с осуществлением хозяйственных операций по поступлению, внутреннему перемещению и выбытию основных средств. В первую очередь, при поступлении основного средства в организацию, выписывается Товарная накладная (Приложение 7), в которой указываются реквизиты обеих сторон: поставщика и грузополучателя, наименование и стоимость основного средства и подписывается документ обеими сторонами, составляется не менее чем в 3-х экземплярах.
Основным регистром аналитического учета основных средств является Инвентарная карточка учета основных средств (Приложение 8). В карточках приводят краткую характеристику объектов и отдельных его конструктивных элементов и отражают индивидуальные особенности объекта. Составляют в 2-х экземплярах, один из которых находится в бухгалтерии, другой - в месте эксплуатации основного средства.
Выбытие объекта основных средств оформляется Актом о списании объекта основных средств (Приложение 9).Эти документы утверждаются руководителями организации и составляются в количестве двух экземпляров. Указываются сведения о состоянии объекта на дату списания, его характеристика и сведения о затратах, связанных с эго выбытием.
Для учета полевых и стационарных работ, выполненных тракторами, комбайнами и другими самоходными машинами, применяют Учетный лист тракториста-машиниста (Приложение 10), который заполняют на каждого тракториста-машиниста отдельно. Документ выписывается до 25 дней на каждого механизатора. В нем фиксируется расход топлива, объем выполненных работ, качество этих работ. При открытии учетного листа указывают год, месяц, наименование хозяйства, номер отделения, бригады, а также фамилию, имя и отчество тракториста-машиниста, его табельный номер, марку трактора и его инвентарный номер. Учет ведут по мере выполнения работ по видам с указанием, под какие культуры они выполнялись. Учетный лист тракториста-машиниста ведет бригадир или учетчик бригады, подписывают тракторист, бригадир и утверждает агроном. Агроном также делает отметку о качестве и сроках выполнения работ. По данным, отраженным в учетном листе, производят начисление оплаты труда трактористу-машинисту.
Путевой лист трактора (Приложение 11) применяется для учета работ на перевозке грузов, людей тракторами. Он выписывается на один день и в нем отражаются данные о перевозке грузов. Его используют для учета работы тракторов на транспортных работах. В этом документе отражают количество отработанных часов и дней, пробег всего и в том числе с грузом; количество перевезенных грузов, сделанных тонно-километров, отработанных машино-дней, выполненных условных эталонных гектаров работ; расход горючего по норме и фактически и суммы начисленной оплаты труда по ее видам. При возвращении в гараж фиксируются данные о начале и конце работы, о сдаче трактора трактористом, его исправности (неисправности) и приемке механиком. Данные из путевых листов переносятся в Накопительную ведомость учета затрат (Приложение 12).
На основании документов: «Учетный лист тракториста - машиниста», «Путевой лист трактора», «Наряд на сдельную работу» - учитывают объем выполненных работ и уровень их оплаты, бухгалтерия делает необходимые записи.
Для учета затрат труда, выполненных работ и начисления заработной платы на предприятии «Совхоз «Ольса» используется несколько форм первичных документов. Для контроля над трудовой дисциплиной и с целью анализа степени использования рабочего времени применяется табельный учет. Данные табельного учета служат также основанием для начисления заработной платы работникам с повременной оплатой труда. Табельный учет ведут в Табеле учета рабочего времени и начисления заработка при повременной оплате труда (Приложение 13). В табель записывается весь личный состав подразделения в установленной последовательности с указанием табельных номеров (лицевых счетов), присвоенных работникам. В табеле ежедневно отмечают выход на работу, количество отработанных часов, неявки отражают в табеле условными обозначениями. В конце табеля подводят итоги об отработанном времени (часы, дни), днях неявки на работу (по причинам). Затем табель сдают в бухгалтерию, где его проверяют.
При использовании различного рода удобрений для повышения плодородия земель оформляется Акт об использовании минеральных, органических и бактериальных удобрений (Приложение 14).
Взвесив прицеп с зерном, заведующий складом записывает номера талонов комбайнеров, принятых от шофера, фамилию шофера доставившего зерно, номер машины и другие данные в Реестр приема зерна весовщиком (Приложение 15), который также ведется в одном экземпляре.
Зерно, поступившее от комбайнеров на склад, требует дополнительной подсушки и сортировки, каждую партию зерна, отпущенного для отчистки, сортировки и сушки, взвешивают. По окончании сортировки и очистки определяют количество и качество полученной зерновой продукции и устанавливают размер усушки и неиспользованных отходов. Качество вышедшей после сортировки продукции определяют с помощью лабораторного анализа, при этом устанавливают натуру и влажность зерна до и после подработки, процент содержания полноценного зерна в зерновых отходах и т.п. результаты процесса сортировки отражают в акте на сортировку и сушку продукции животноводства.
Ведомость движении зерна и другой продукции (форма № 409-АПК) (Приложение 16) предназначена для ежедневного учета движения зерна и другой продукции (по каждой культуре и сорту) в местах хранения. Ведомость составляется материально ответственным лицом в конце рабочего дня. Ведомость подписывается материально ответственным лицом с указанием прописью количества приложенных Реестров ф. № 406-АПК, Накопительных ведомостей ф. № 408-АПК и товарно-транспортных накладных (ТТН-1). В сроки установленные графиком документооборота Ведомость вместе с документами, на основании которых она была составлена, передается в бухгалтерию предприятия.
Лимитно-заборная карта (форма N 201-АПК) (Приложение 17) предназначена для оформления отпуска систематически потребляемых товарно-материальных ценностей, а также для текущего контроля за соблюдением установленных лимитов отпуска их на производственные нужды. Отпуск продукции и материалов по лимитно-заборным картам производиться из одного заранее прикрепленного склада, указанных в лимитно-заборной карте наименований материалов в пределах количества, установленного лимитами. Лимитно-заборная карта выписывается бухгалтером организации на одно или несколько наименований материальных ценностей в двух экземплярах. Первый экземпляр в течение отчетного месяца находится у материально ответственного лица, второй - у получателя материальных ценностей.
Акт об использовании химических средств защиты растений (форма 207-АПК) (Приложение 18) применяется для включения стоимости химических средств защиты растений (пестицидов), использованных на протравливание семян, химическую обработку посевов, в затраты производства. Акт составляется руководителем подразделения предприятия с участием главного агронома после окончания обработки семян или посевов ядохимикатами. Оформляется акт в одном экземпляре на каждое производственное подразделение в отдельности и подписывается главным агрономом и руководителем того подразделения предприятия, где эти пестициды применялись. Акт составляется по каждому наименованию использованных пестицидов, с указанием обработанных площади посевов, массы семян и количества использованных пестицидов. Он утверждается руководителем предприятия или его заместителем. Правильность учетной цены использованных пестицидов подтверждает своей подписью бухгалтер, ведущий учет производственных запасов. По истечении месяца материально ответственное лицо вместе с отчетом о движении продуктов и материалов (Приложение 19) и другими документами представляет акт в бухгалтерию предприятия.
Для списания семян также составляется Акт на списание семян и посадочного материала (Приложение 20). Акт на списание семян и посадочного материала (форма 208-АПК) применяется для списания с подотчёта материально ответственных лиц семян и посадочного материала, использованных на посев или посадку сельскохозяйственных культур. Акт составляется в одном экземпляре руководителем подразделения с участием главного агронома и материально ответственного лица. Акт составляется по мере окончания посевных работ или посадки по полям севооборота и подписывается главным агрономом, бригадиром того подразделения, где производился посев, и материально ответственным лицом. В акте указывается единица измерения, расход семян и посадочного материала на гектар по норме и фактически по каждой культуре в отдельности, площадь поля (участка), на котором производился посев (посадка) культур и общий расход семян и посадочного материала, использованного при посеве. Акт утверждается руководителем предприятия или его заместителем.
Для списания соломы, израсходованной для подстилки МКРС, на предприятии составляют Акт на списание соломы (Приложение 21). Акт подписывает комиссия в составе главного зоотехника, главного ветврача и заведующего МТФ.
Ведомость учета расхода кормов (Приложение 22) применяется для оформления и учета ежедневной выдачи кормов на животноводческие фермы. Ведомость выписывается в двух экземплярах бухгалтерией или зоотехнической службой. Основанием для выписки ведомости является план кормления животных в соответствии с утвержденным рационом. В ведомости указывается лимит кормов по видам и половозрастным группам животных, для которых они выдаются. Первый экземпляр ведомости с подписью получателя кормов служит основанием для списания отпущенных кормов с подотчета кладовщика или другого материально ответственного лица, второй - с подписью кладовщика об отпуске кормов - находится у заведующего фермой или бригадира. В конце месяца зоотехник или заведующий фермой, в ведении которого находятся животные, выводит фактический расход кормов по каждой группе, а при наличии остатков кормов - и данные об остатках.
Данные о расходе кормов по видам бухгалтер в установленном порядке записывает в Журнал учета расхода кормов.
Для размола зерна составляется Акт размола зерна (Приложение 23). В акте указывается список зерна, который подлежит размолу и списанию, а так же акт подписывает комиссия в составе главного зоотехника, рабочего склада и механика КЗС.
