Вода является важнейшим фактором окружающей среды, который оказывает многообразное воздействие на все процессы жизнедеятельности организма, работоспособность и заболеваемость.
Взрослый организм человека содержит 66-70% воды, из них 3,5 л приходятся на плазму крови, 10,5л - на лимфу и внеклеточную жидкость.
Вода поступает в организм с пищей (600-900 мл) и при питье (1,5 л). Суточная потребность человека в воде 2,2-2,5л. Вода выделяется из организма через почки (1,5 л), с потом (400-600 мл), при дыхании (350-400 мл), с калом (3 00-150 мл).
Гигиеническое значение воды велико. Она используется для поддержания в надлежащем санитарном состоянии тела человека, предметов обихода, жилища и прочего, оказывает благоприятное влияние на климатические условия, условия отдыха населения, на уровень культуры и быта. Минеральные воды используются для бальнеологических целей. Огромное количество воды расходуется на технические и хозяйственно-бытовые цели.
Минеральный состав воды с давних пор привлекал к себе внимание в связи с распространенными заболеваниями неинфекционной природы.
| Основные нормативы по качеству воды определены в Санитарных правилах № 104 от 18.01.2012года утверждены постановлением Правительства РК |
«Санитарно-эпидемиологические требования к водоисточникам, местам водозабора для хозяйственно-питьевых целей, хозяйственно-питьевому водоснабжению и местам культурно-бытового водопользования и безопасности водных объектов».
Настоящие Санитарные правила «Санитарно-эпидемиологические требования к водоисточникам, местам водозабора для хозяйственно-питьевых целей, хозяйственно-питьевому водоснабжению и местам культурно-бытового водопользования и безопасности водных объектов» (далее – Санитарные правила) разработаны в соответствии с Кодексом Республики Казахстан от 18 сентября 2009 года «О здоровье народа и системе здравоохранения» и устанавливают санитарно-эпидемиологические требования к охране источников водоснабжения от загрязнения, определению границ зон санитарной охраны источников питьевого водоснабжения, к качеству питьевой воды, сооружениям водоснабжения и канализации, дезинфекции воды, к централизованному горячему водоснабжению при закрытых и открытых системах теплоснабжения, на системы теплоснабжения с отдельными сетями горячего водоснабжения.
Обобщенные показатели химических веществ питьевой воды представлены в таблице1.
Таблица 1. Обобщенные показатели химических веществ
| № п/п | Показатели | Единицы измерения | Нормативы (предельно допустимые концентрации - ПДК), не более | Показатель вредности | Класс опасности | |
| Обобщенные показатели | ||||||
| Водородный показатель | единицы рН | в пределах 6-9 | ||||
| Общая минерализация (сухой остаток) | мг/л | 1000 (1500) | ||||
| Жесткость общая | мг-экв./л | 7,0 (10) | ||||
| Окисляемость перманганатная | мг/л | 5,0 | ||||
| Нефтепродукты, суммарно | мг/л | 0,1 | ||||
| Поверхностно-активные вещества (ПАВ), анионо-активные | мг/л | 0,5 | ||||
| Фенольный индекс | мг/л | 0,25 | ||||
| Неорганические вещества | ||||||
| Алюминий (А1 3+) | мг/л | 0,5 | с.-т. | |||
| Барий (Ва 2+) | мг/л | 0,1 | с.-т. | |||
| Бериллий (Ве 2+) | мг/л | 0,0002 | с.-т. | |||
| Бор (В, суммарно) | мг/л | 0,5 | с.-т. | |||
| Железо (Fe, суммарно) | мг/л | 0,3 (1,0) | орг. | |||
| Кадмий (Сd, суммарно) | мг/л | 0,001 | с.-т. | |||
| Марганец (Мn, суммарно) | мг/л | 0,1(0,5) | орг. | |||
| Медь (Сu, суммарно) | мг/л | 1,0 | Орг | |||
| Молибден (Мо), сумма рно) | мг/л | 0,25 | с.-т. | |||
| Мышьяк (Аs, суммарно) | мг/л | 0,05 | с.-т. | |||
| Никель (Ni, суммарно) | мг/л | 0,1 | с.-т. | |||
| Нитраты (по NO.3) | мг/л | с.-т. | ||||
| Ртуть (Нg, суммарно) | мг/л | 0,0005 | с.-т. | |||
| Свинец (РЬ, суммарно) | мг/л | 0,03 | с.-т. | |||
| Селен (Sе, суммарно) | мг/л | 0,01 | с-т. | |||
| Стронций (Sr 2+) | мг/л | 7,0 | с.-т. | |||
| Сульфаты (SO4) | мг/л | Орг | ||||
| Фториды (F)для климатических районов: | ||||||
| I и II | мг/л | 1,5 | с.-т. | |||
| III | мг/л | 1,2 | с.-т. | |||
| Хлориды (СL-) | мг/л | орг. | ||||
| Хром (Сг 6+) | мг/л | 0,05 | с.-т. | |||
| Цианиды (СN~) | мг/л | 0,035 | с.-т. | |||
| Цинк (Zn 2+) | мг/л | 5,0 | орг. | |||
| Органические вещества: | ||||||
| γ-ГХЦГ (линдан) | мг/л | 0,002 | с.-т. | |||
| ДДТ (сумма изомеров) | мг/л | 0,002 | с.-т. | |||
| 2,4-Д | мг/л | 0,03 | с.-т. | |||
Примечание:
1) лимитирующий признак вредности вещества, по которому установлен норматив: с.-т. - санитарно-токсикологический, орг.- органолептический;
2) величина, указанная в скобках, может быть установлена по постановлению главного государственного санитарного врача соответствующей территории для конкретной системы водоснабжения на основании оценки санитарно-эпидемиологической обстановки в населенном пункте и применяемой технологии водоподготовки;
3) нормативы γ-ГХЦГ (линдан), ДДТ (сумма изомеров), 2,4-Д приняты в соответствии с рекомендациями ВОЗ.
Таблица 2. Химические вещества, образующиеся в воде в процессе ее обработки
| № п/п | Показатели | Единицы измерения | Нормативы (предельно допустимые концентрации ПДК) не более | Показатель вредности | Класс опасности |
| Хлор: | |||||
| остаточный свободный | мг/л | в пределах 0,3 – 0,5 | Орг. | ||
| остаточный связанный | мг/л | в пределах 0,8 -1,2 | Орг. | ||
| Хлороформ (при хлорировании воды) | мг/л | 0,2 | С.-т. | ||
| Озон остаточный | мг/л | 0,3 | Орг. | ||
| Формальдегид (при озонировании воды) | мг/л | 0,05 | С.-т. | ||
| Полиакриламид | мг/л | 2,0 | С.-т. | ||
| Активированная кремне- кислота (по Si) | мг/л | С.-т. | |||
| Полифосфаты (по РО4 ~) | мг/л | 3,5 | Орг. | ||
| Остаточные количества алюминий- и железо- содержащих коагулянтов | мг/л | Показатели содержания "Алюминий", "Железо" по таблице 1. |
Примечание:
1) при обеззараживании воды свободным хлором: время его контакта с водой должно составлять не менее 30 минут, связанным хлором - не менее 60 минут. Контроль за содержанием остаточного хлора производится перед подачей воды в распределительную сеть.
При одновременном присутствии в воде свободного и связанного хлора их общая концентрация не должна превышать 1,2 мг/л.
В отдельных случаях, по согласованию с территориальным управлением государственного санитарно-эпидемиологического надзора, концентрация хлора в питьевой воде может быть повышена до 1 мл/л;
2) норматив хлороформа принят в соответствии с рекомендациями ВОЗ;
3) контроль содержания остаточного озона производится после камеры смешения при обеспечении времени контакта не менее 12 минут.
Таблица 3. Органолептические показатели качества питьевой воды
| Показатели | Единицы измерения | Нормативы, не более | |
| Запах | баллы | ||
| Привкус | баллы | ||
| Цветность | градусы | 20 (35) | |
| Мутность | ЕМФ (единицы мутности по формазину) или мг/л (по каолину) | 2,6 (3,5) 1,5(2) |
Примечание:
1) величина, указанная в скобках, может быть установлена по постановлению главного государственного санитарного врача соответствующей территории для конкретной системы водоснабжения на основании оценки санитарно-эпидемиологической обстановки в населенном пункте и применяемой технологии водоподготовки.
Таблица 4. Показатели радиационной безопасности питьевой воды
| Показатели | Единицы измерения | Нормативы | Показатель вредности | |
| Общая α-радиоактивность | Бк/л | 0,1 | Радиация | |
| Общая β-радиоактивность | Бк/л | 1,0 | Радиация |
Питьевая вода должна быть безопасна в эпидемическом и радиационном отношении, безвредна по химическому составу, и иметь благоприятные органолептические свойства.
Таблица 5. Список вредных веществ в питьевой воде и гигиенические
нормативы их содержания
| № п/п | Наименование вещества | Синонимы | Величинанорматива в мг/л | Показательвредности | Классопас- ности |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Неорганические вещества 1. Элементы, катионы | |||||
| Таллий | 0,0001 | с.-т. | |||
| Фосфор элементарный | 0,0001 | с.-т. | |||
| Ниобий | 0,01 | с.-т. | |||
| Теллур | 0,01 | с.-т. | |||
| Самарий | 0,024 | с.-т. | |||
| Литий | 0,03 | с.-т. | |||
| Сурьма | 0,05 | с.-т. | |||
| Вольфрам | 0,05 | с.-т. | |||
| Серебро | 0,05 | с.-т. | |||
| 10 | Ванадий | 0,1 | с.-т. | ||
| 11 | Висмут | 0,1 | с.-т. | ||
| 12 | Кобальт | 0,1 | с.-т. | ||
| 13 | Рубидий | 0,1 | с.-т. | ||
| 14 | Европий | 0,3 | орг. привк. | ||
| 15 | Аммиак (по азоту) | 2,0 | с.-т. | ||
| 16 | Хром | 0,5 | с.-т. | ||
| 17 | Кремний | 10,0 | с.-т. | ||
| 18 | Натрий | 200,0 | с.-т. |
