по дисциплине «Основы стандартизации и сертификации сельскохозяйственной продукции»
| № | Тема занятия | Цель и содержание занятия | Форма контроля | Срок сдачи | Оценоч-ные баллы |
| Совершенствование ГСС и перспективы вступления Республики Казахстан в ВТО | Система тех.регулирования. Концепция национальной системы стандартизации и сертификации. Анализ современного состояния проблемы. Цель и задачи программы. Расширение международного сотрудничества в области сертификации, экспорта, импорта продукции Совершенствование законодательных документов, актов и приведение его в соответствие с международной практикой | конспект опрос СРС | |||
| Основы государственной системы стандартизации РК. | Сущность стандартизации, сертификации, цели, задачи, формы сертификации, краткая история стандартизации. Международные организации по стандартизации. Государственные стандарты РК. Технические комитеты по стандартизации | конспект опрос СРС | 1,0 | ||
| Система аккредитации. | Основные цели и принципы системы аккредитации. Порядок аккредитации органов по сертификации, испытательных лабораторий, центров. | конспект опрос СРС | 1,0 | ||
| Организационная структура ГСС РК. | Регламентирующие требования к органам по сертификации и испытательным лабораториям. Схемы сертификации. Принципы и правила и порядок проведения сертификации продукции. Инспекционный контроль за сертифицированной продукцией и методы контроля. Оформление результатов проверки. | конспект опрос СРС Оформление документации | 1,0 | ||
| Сертификация услуг общественного питания | Классификация услуг общественного питания. Порядок проведения сертификации услуг. | конспект опрос СРС Оформление документации | 1,0 | ||
| Идентификация продукции пищевой промышленности и с/х продукции. | Виды, задачи, причины идентификации Процедура проведения идентификации продукции | конспект опрос СРС | 1,0 | ||
| Штриховое кодирование и маркировка с/х продукции знаком соответствия. | Штриховой код как уровень качества продукции. Виды, назначения, содержание и правила размещения штрихового кодирования. Маркировка консервных изделий (мясной, молочной, рыбных изделий | конспект опрос СРС Практическая работа | 1,0 | ||
| Фальсификация с/х продукции. | История фальсификации продукции и продовольственных товаров. Причины фальсификации | конспект опрос СРС | 1,0 | ||
| Стандартизация и сертификация с/х продукции | Кондитерских изделий, алкогольных напитков (коньяки, спирт, водка, табака, вин), безалкогольных напитков (чая, кофе, питьевых очищенных природных минеральных вод). Причины и методы выявления фальсификации | Конспект опрос СРС Оформление документации | 1,0 | ||
| Стандартизация и сертификация лекарственных средств и ветеринарных препаратов | Медицинских, ветеринарных, иммунобиологических препаратов. Лечебно-профилактического детского питания и пищевых добавок | конспект опрос СРС Оформление документации | 1,0 | ||
| Эксперты-аудиторы по стандартизации, сертификации и аккредитации | Общие положения. Общие требования к компетентности экспертов-аудиторов. Эксперт аудиторы по стандртизации. Эксперт-аудитор по определению страны происхождения товара. Эксперт –аудитор по сертификации производства. Эксперт аудитор по сертификации продукции. Эксперт аудитор-по сертификации услуг. Подготовка экспертов-аудиторов, аттестация и переаттестация и аннулирование аттестатов экспертов-аудиторов. | конспект опрос СРС Оформление документации | 1,0 | ||
| Стандартизация и сертификация продукции рыбоводства | Порядок стандартизации и сертификации продукции рыбоводства. | конспект опрос СРС Оформление документации | 1,0 | ||
| Стандартизация и сертификация продуктов животноводства | Порядок стандартизации и сертификации продукции птицеводства. Виды фальсификации и методы их выявления | конспект опрос СРС Оформление документации | 1,0 | ||
| Стандартизации и сертификации продукции пчеловодства | Порядок оформления стандартизации и сертификации продукции пчеловодства. Виды фальсификации и методы их выявления | конспект опрос СРС Оформление документации | 1,0 | ||
| Международная стандартизация и сертификация | Международная организация по стандартизации (ИСО), ее задачи, структура. Деятельность ИСО по разработке международных стандартов. Объекты стандартизации. Европейская организация по качеству (ЕОК), ее цели и задачи. Стандартизация в рамках ЕС. | конспект опрос СРС Оформление документации | 1,0 |
