Ћекции.ќрг


ѕоиск:




 атегории:

јстрономи€
Ѕиологи€
√еографи€
ƒругие €зыки
»нтернет
»нформатика
»стори€
 ультура
Ћитература
Ћогика
ћатематика
ћедицина
ћеханика
ќхрана труда
ѕедагогика
ѕолитика
ѕраво
ѕсихологи€
–елиги€
–иторика
—оциологи€
—порт
—троительство
“ехнологи€
“ранспорт
‘изика
‘илософи€
‘инансы
’ими€
Ёкологи€
Ёкономика
Ёлектроника

 

 

 

 


ѕыльца цветочна€ (обножка). ѕерга (пчелиный хлеб)




 

ѕыльца цветочна€ - это продукт растений. ѕчелы, собира€ пыльцу, смачивают ее нектаром, формуют в комочки, складывают в корзиночки, имеющиес€ на задних ножках. Ёто так называема€ Ђобножкаї. ѕыльца обеспечивает потребность пчелиной семьи в полноценных белках.

¬ пыльце содержатс€ белки и аминокислоты, углеводы, жиры, ферменты, минеральные вещества, витамины (группы ¬, ј, ≈, D,   и др.) и органические кислоты. ѕыльца исключительно богата рутином (витамином –) и каротином.

ѕыльца имеет вид рассыпчатой массы. «апах специфический, медово-цветочный, пр€ный, характерный только дл€ обножки. ¬кус и цвет соответствует медоносным растени€м местности. ¬кус пр€ный, сладковатый. ÷вет от белого до фиолетового.

ѕыльца легко портитс€: разрушаютс€ белки и витамины. —рок годности - 24 мес€ца после сбора.

 ачество обножки регламентирует √ќ—“ 28887-90. ќпредел€ют внешние признаки, в том числе консистенцию, размер пыльцевых зерен, органолептические показатели (цвет, вкус, запах), рЌ 2 % водного раствора пыльцы.

 оличественно определ€ют содержание воды, золы (гравиметрический метод), сырого протеина (ацидиметрический метод), окисл€емых веществ (перманганатометрический метод), флавоноидов (фотоэлектроколориметрический метод) и механических примесей (гравиметрический метод). ќпределение флавоноидов основано на измерении оптической плотности окрашенного водно-ацетонового раствора.

Ќе допускаетс€ зараженность пыльцы патогенными микроорганизмами, плесенью, личинками моли, не должно быть €довитых примесей, пестицидов и т€желых металлов.

ѕерга - это цветочна€ пыльца, смоченна€ слюной пчел, смешанна€ с медом, подвергша€с€ специальной обработке, уложенна€ в €чейки сотов и запечатанна€.

ѕод вли€нием ферментов слюны пчел и меда пыльца подвергаетс€ молочнокислому брожению и превращаетс€ в качественно новый продукт. ѕерга более устойчива при хранении.

ѕо химическому составу в перге больше, чем в пыльце углеводов, кислоты молочной, меньше белков, жиров, минеральных веществ.

ѕыльца и перга оказывают общетонизирующее действие, повышают аппетит и работоспособность, увеличивают содержание гемоглобина и эритроцитов в крови при анеми€х, снижают кров€ное давление, нормализуют де€тельность кишечника (особенно при колитах и хронических запорах). ѕерга дает положительные результаты в лечении хронического панкреатита.

÷веточна€ пыльца и перга - хороший биостимул€тор при лечении преждевременного одр€хлени€ организма у пожилых людей.

ƒоза пыльцы и перги дл€ взрослых ½-1 ст. ложка в день (10-20 г), дл€ детей до 12 лет - 1 чайна€ ложка. ѕринимают сублингвально в первой половине дн€ перед едой или во врем€ еды.

Ќа основе перги выпускают препарат Ђ¬инибисї (таблетки) адаптогенного действи€.

—читаетс€, что цветочна€ пыльца €вл€етс€ средством дл€ лечени€ воспалени€ предстательной железы, поэтому рекомендуетс€ мужчинам в возрасте 40-45 лет ежедневно употребл€ть до 15 г цветочной пыльцы дл€ профилактики простатита и аденомы простаты.

¬ыпускают препарат на основе пыльцы растений Ђјденопросталї (капсулы), который примен€ют при лечении доброкачественной гиперплазии предстательной железы, хронического простатита, учащенном мочеиспускании.

 





ѕоделитьс€ с друзь€ми:


ƒата добавлени€: 2015-01-29; ћы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 776 | Ќарушение авторских прав


ѕоиск на сайте:

Ћучшие изречени€:

—тремитесь не к успеху, а к ценност€м, которые он дает © јльберт Ёйнштейн
==> читать все изречени€...

431 - | 430 -


© 2015-2023 lektsii.org -  онтакты - ѕоследнее добавление

√ен: 0.011 с.