Другие названия: пассифлора инкарнатная, страстоцвет инкарнатный, кавалерская звезда
Ботаническая характеристика. Многолетняя травянистая тропическая лиана, достигающая во влажных субтропиках Грузии 6-9 м длины. Стебель лазящий, голый, округлый. Листья очередные, длинночерешковые, кожистые, сверху зеленые, снизу сероватые, трехраздельные, до 20 см длиной и шириной. Доли эллиптические с заостренной верхушкой и мелкопильчатым краем. В пазухах листьев развиваются усики. Цветки на длинных цветоножках расположены одиночно в пазухах листьев, крупные (7-9 см в диаметре), правильные, пятичленные, с двойным околоцветником. Чашелистики ланцетные, кожистые, несущие на верхушке шиповатые выросты. Венчик состоит из почти свободных лепестков и «короны» (два кольца нитевидных бахромок) ярко-фиолетового цвета. Плод – съедобная сочная ягода желто-оранжевого цвета с черными семенами (рис. 10.34).
Рис. 10.34. Пассифлора воплощенная - Passiflora incarnata L.
Распространение. Родина пассифлоры – тропическая Бразилия, а также субтропики Северной Америки. Культивируется с 1965 г. в Грузии (Кобулети). Размножают пассифлору отрезками корневищ, товарную продукцию получают в первый год закладки плантаций.
Заготовка. Траву заготавливают в фазу массового цветения – начала плодоношения. Обычно в течение лета проводят три сбора сырья: первый – когда побеги достигнут длины 50-60 см, с целью стимуляции развития боковых ветвей; второй – в фазу бутонизации, собирают наиболее развитые побеги; третий – в фазу массового цветения - начала плодоношения, убирают всю надземную часть, оставляя на зиму только корневище, от которого на следующий год отрастают новые побеги.
Сушка. Сушка тепловая при температуре 50-60 ºС.
Стандартизация. ФС 42-2784-91.
Внешние признаки. Цельное сырье. Сырье представляет собой смесь изломанных тонких зеленоватых неодревесневших стеблей толщиной 1-4 мм, усиков, закрученных в спираль, и изломанных, реже цельных листьев, а также бутонов, цветков и незрелых плодов. Стебли цилиндрические, голые, мелкобороздчатые, полые. Листья цельные или их кусочки, с обеих сторон, главным образом по жилкам, слабо опушенные. Бутоны продолговатые, с 5 шиповатыми выростами на верхушке. Цветки разрушены, иногда встречаются части «короны». Плод – ягода обратнояйцевидной формы, сильно морщинистая, хрупкая, в сырье встречаются части плода. Цвет стеблей от светло- до буровато-зеленого, листьев - зеленый, плодов - серовато-зеленый. Запах слабый, неприятный. Вкус не определяют (!). Измельченное сырье. Кусочки стеблей, листьев и плодов, проходящие сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм.
Микроскопия. Диагностическими признаками являются извилистостенный эпидермис верхней и нижней сторон листа; волоски трех типов: простые – 1-, 3- и 5-клеточные, головчатые и сосочковидные (последние два типа волосков встречаются редко). В местах прикрепления простых волосков видна радиальная складчатость кутикулы. В клетках мезофилла встречаются друзы кальция оксалата, по жилкам они образуют кристаллоносную обкладку.
Химический состав. Трава пассифлоры содержит около 0,05 % суммы алкалоидов, производных индола (гармин, гарман, гармол, норгарман и др.), сапонины, флавоноиды (апигенин, лютеолин, кверцетин, кемпферол), кумарины, хиноны, свободные аминокислоты в сумме 5 % (преобладают тирозин, пролин, фенилаланин), каротиноиды, кислоту аскорбиновую.
Хранение. В сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях, по списку Б. Срок годности сырья 2 года.
