Увеличение объемов производства продукции.

2. Сокращение затрат на её производство за счёт повышения уровня производительности труда, экономного использования материальных ресурсов, снижение транспортных расходов, ликвидация лишних затрат и потерь, повышение качества продукции, совершенствование управления производством и т.д.

С уровнем издержек, ценами связано финансовое состояние предприятия. Оно характеризуется обеспеченностью финансовыми ресурсами, необходимыми для нормального функционирования предприятия, эффективностью их использования, платежеспособностью и финансовой устойчивостью. Это состояние зависит от результатов производственной, коммерческой и финансовой деятельности любого предприятия.

Основными задачами анализа финансового состояния являются:

А) Своевременное выявление и устранение недостатков в финансовой деятельности и поиск резервов улучшения финансового состояния предприятия и его платежеспособности.

б) Прогнозирование возможных финансовых результатов и обоснование - расчет различных моделей финансового состояния при различных вариантах использования ресурсов (таблица 4.).

Финансовая деятельность должна быть направлена на обеспечение планомерного поступления и расходования денежных ресурсов, выполнения расчетной дисциплины, достижение рациональных пропорций собственного и заемного капиталов и наиболее эффективное его использование.

Таблица 4.

Прибыль, рентабельность, задолженность предприятия________

N п/п	Основные показатели	Годы	Отклонение
20__ г	20__ г	20__ г	т.руб.	%
	Сумма прибыли тыс.руб.
	Рентабельность, %
	Окупаемость капитала, руб.
	Дебиторская задолженность, тыс.руб.
	Кредиторская задолженность, тыс.руб.

Анализируя данные таблицы 4 можно сделать вывод о росте (снижении) суммы прибыли в 20__ году по сравнению с 20__ г на ______ тыс.руб. в итоге она _______ тыс.руб.

С ростом прибыли выросла рентабельность с _____% в 20__ году до _____% в 20__году.

Кредиторская задолженность в 20__ году составила ____ тыс.рублей, что на ____ тыс. рублей больше(меньше), чем в 20__ г. Уменьшению этих показателей способствует рост прибыли и рентабельность предприятия.

Основными кредиторами являются поставщики основного сырья, необходимого для производства и поставщики тепла и электроэнергии.

Заработная плата в __________ выплачивается __________.

Основными дебиторами являются покупатели (заказчики) производимой продукции. Рост дебиторской задолженности наблюдается в основном из-за плохой, низкой платежеспособности покупателей. Поэтому предприятию ________________ следует более обоснованно подбирать клиентов по продаже своей продукции, отдавать предпочтение при заключении договоров на поставку реализуемой продукции тем покупателям, которые более платежеспособны и не нарушают сроки оплаты. Также необходимо составить ведомости просроченной дебиторской задолженности и воздействовать на злостных неплательщиков различными способами: телеграммами, письмами о передаче дел в суд о взыскании задолженностей и другие.

В заключение необходимо отметить, что в будущем предприятие намерено повышать рентабельность производства путём увеличения массы прибыли, снижения себестоимости продукции, улучшения качества продукции, увеличения объёмов производства рентабельной продукции, ликвидации непроизводительных потерь.

Далее можно перейти к расчету показателей программы производства продукции, ее ассортимента, сырья(мяса или молока и др.),необходимого технологического комплекса, персонала, издержек и т. д.

Для обоснования программы работы молочного(колбасного) цеха вначале следует определить среднемесячные доходы населения(до 10000руб.), в расчете_________, долю доходов на приобретение продуктов питания (до 60 % или 6000 руб.), в расчете ________% или ________руб.

Численность населения территории берется - 10000 чел.,в расчете_______человек.

Далее следует учесть годовые нормы потребления продуктов питания на душу населения вгод,кг.

Таблица 5. Годовые нормы потребления продуктов,кг, цены

(проставить среднерыночные цены)

Вид молочных продуктов	Кг\год	Цена, руб\кг	Вид мясных продуктов	Кг\год	Цена, руб\кг
Молоко цельное			Мясо
Сливочное масло			Тв.копч.колбасы
Сметана			Полукопч.колбасы
Сливки			Вареные колбасы
Сыр			Сосиски
Творог			Пельмени
Кефир и др.			Рагу и др.

 

Необходимо проставить среднерыночные цены на эти продукты-руб\кг.

Далее рассчитывается потребность населения данной территории-______человек, например, в сметане: 10000 чел. х 20 кг = 200 тонн., так же по другим продуктам, при этом учитывается доля поставок сметаны из других регионов – до 60 % и более или:____%.

Затем для производства сметаны и др. молочной продукции исходя из обьемов переработки (200 т. + др. продукция…….___________________),подбирается оборудование молочного цеха.

 

Таблица 6. Перечень технологического оборудования

(для молочного цеха)

№ п/п	Технологическое оборудование	Удельная площадь, м	Количество единиц	Пло- щадь, кв.м.
	Насос центробежный ИПКС-017-ОНЦ-2.5. произв. 2,5 куб.м/ч	0,15		0,3
	Насос роторный НРМ - 2, произв. 0,25 куб.м/ч	0,16		0,16
	Молокоприемная ванна ОРМ - 5	3,2		6.4
	Охладитель пластинчатый ОГ 1-0,5, произв. 2,5 куб.м/ч	0,6		0,6
	Счетчик молока	1,5		1,5
	Пастеризационно-охладительная установка ОГУ - 2,5	4,8		4,8
	Сепаратор-сливкоотделитель ОСЦП-3, произв. 3000 л/ч	0,6		0.6
	Гомогенизатор ОГЗМ-0,5, про­изв. 500 кг/ч	1,65		1,65
	Заквасочник ОЗУ - 0,01	1,2		1,2
	Ванна длительной пастеризации ВДП - 300	1,3		1,3
	Ванна длительной пастеризации ВДП - 200	0,9		0,9
	Автоматическая установка роз­лива пастообразных продуктов АО-111	7,8		7,8
	Творожная ванна ВТН-2,5	2,5		2,5
	Ванна самопрессования ВС-2,5	0,42		0,84
	Фаршемешалка Л5-ФМ-2У-335	3,1		3,1
	Автомат фасовки творога М6-АР2Т	4,3		4,3
	Прочее оборудования по видам……………………………
	Итого:			37,95