* Жеңіл сіңіріледі
* Тез ериді
* Ішектің қалыпты микрофлорасын реттейді
* Ішектің перистальтикасын күшейтеді
* Организмнен холестеринді шығарады
! Зоостериндердің негізгі өкілін атаңыз:
* Ситостериндер
* КҚМҚ
* Холестерин
* Фосфолипидтер
* Д витамині
! Фитостериндердің негізгі өкілін атаңыз:
* Ситостериндер
* КҚМҚ
* Холестерин
* Фосфолипидтер
* Д витамині
Ересек адамның тәуліктік рационындағы белоктың мөлшері?
* 1 кг салмаққа 0,3 г
* 1 кг салмаққа 0,5 г
* 1 кг салмаққа 1,0 г
* 1 кг салмаққа 2,0 г
* 1 кг салмаққа 3,0 г
Ересек адамның тәуліктік рационындағы майдың мөлшері?
* 10 г
* 30г
* 80 г
* 120 г
* 200 г
Ересек адамның тәуліктік рационындағы көмірсудың мөлшері?
* 100 г
* 200г
* 300 г
* 400 г
* 800 г
Жұмысқа жарамды ересек адамдардың тәуліктік энергия шығынының қанша пайызын белок құрайды?
* 5-8%
* 12-14%
* 18-20%
* 25-30%
* 40-45%
Жұмысқа жарамды ересек адамдардың тәуліктік энергия шығынының қанша пайызын май құрайды?
* 6-10%
* 18-20%
* 28-30%
* 40-45%
*55-60%
Жұмысқа жарамды ересек адамдардың тәуліктік энергия шығынының қанша пайызын көмірсу құрайды?
* 12-14%
* 30-33%
* 56-58%
* 60-65%
* 70-75%
Жұмысқа жарамды ересек адамдардың жалпы белок көлемінің қанша пайызын өсімдік текті белок құрайды?
* 25%
* 45%
* 55%
* 65%
* 70%
Жұмысқа жарамды ересек адамдардың жалпы белок көлемінің қанша пайызын жануар текті белок құрайды?
* 25%
* 45%
* 55%
* 65%
* 70%
! Амин қышқылдарының биологиялық ролі мен физиологиялық ролін анықтайтын негізгі критерийлер:
* Белоктың синтезін және өсуді қамтамасыз етеді
* Гормондардың синтезін қамтамасыз етеді
* Ферменттердің синтезін қамтамасыз етеді
* Алмастырылмайтын амин қышқылдарының синтезін қамтамасыз етеді
* Күрделі көмірсулардың ыдырауын қамтамасыз етеді
Тамақтанудың жалпы құндылығын анықтайтын аминқышқылдарының “триадасын” көрсетіңіз?
* Треонин, триптофан, метионин
* Метионин, валин, цистин
* Лизин, триптофан, метионин
* Валин, глицин, цистин
* Лизин, валин, гистидин
Андай негізгі фактор дән өнімдерінің белоктық құндылығын төмендетеді?
* Алмастырылмайтын амин қышқылдарының жеткіліксіздігі
* Лизиннің жеткіліксіздігі
* Метиониннің артық болуы
* Фенилаланин синтезінің бұзылысы
* Валиннің болмауы
Бауырдың май басуының алдын алатын, күшті липотропты қасиеті бар амин қышқылды атаңыз?
* Фениаланин
* Валин
* Метионин
* Аланин
* Лизин
КҚМҚ жататындар: 3
* линоль қышқылы
* линолен қышқылы
* арахидон қышқылы
* олеин қышқылы
* пальмитин қышқылы
Биологиялық белсенді заттардың қай тобына лецитин жатады?
* Стериндерге
* Қаныққан май қышқылдары
* Қанықпаған май қышқылдары
* Фосфолипидтерге
* Белоктарға
Ай зат организмде холестериннің артық болуына жол бермейді?
* Лецитин
* КҚМҚ
* Белоктар
* Қаныққан май қышқылдары
* Майлар
Асқазан-ішек жолында ыдырамайтын және энергия көзі болмайтын көмірсуды атаңыз?
* Клетчатка
* Крахмал
* Гликоген
* Фруктоза
* Лактоза
Асқазан-ішек жолында ыдырамайтын және энергия көзі болмайтын көмірсуды атаңыз?
* Пектин
* Крахмал
* Гликоген
* Фруктоза
* Лактоза
Көмірсу жеткіліксіздігі қандай ауыр нәтижеге әкеледі?
* Қандағы глюкоза деңгейінің төмендеуіне
* Бауыр қызметінің нашарлауына
* Дене салмағының төмендеуіне
* Сүйек түзілісінің бұзылуына
* Терідегі өзгерістерге
Адам ағзасына көп мөлшерде қарапайым көмірсулардың түсуі неге әкеледі?
* Дене салмағының азаюына
* Терідегі өзгерістерге
* Сүйек түзілісінің бұзылысына
* Алиментарлық дистрофияға
* Дене салмағының артуына
Организмде гликоген түзілуіне қандай көмірсу тез және жеңіл қолданылады?
* Глюкоза
* Крахмал
* Лактоза
* Пектин
* Клетчатка
Ай көмірсу сүт және сүт өнімдерінде кездеседі?
* Глюкоза
* Крахмал
* Лактоза
* Пектин
* Клетчатка
Андай көмірсу аз мөлшерде бауырда кездеседі?
* Крахмал
* Гликоген
* Пектин
* Фруктоза
* Лактоза
Андай көмірсуды жұмыс жағдайы ауыр өнеркәсіптерде емдік және профилактикалық мақсатта қолданады?
* Пектин
* Сахароза
* Фруктоза
* Мальтоза
* Лактоза
Ай көмірсу ішек перистальтикасын белсендіреді?
* Галактоза
* Сахароза
* Фруктоза
* Мальтоза
* Клетчатка
Ішектің пайдалы микрофлорасын қалпына келтіруде қандай көмірсу маңызды рөл атқарады?
* Галактоза
* Сахароза
* Фруктоза
* Мальтоза
* Клетчатка
Асқазан-ішек жолында ыдырамайтын және энергия көзі болмайтын көмірсуды атаңыз?
*Целлюлоза
* Крахмал
* Гликоген
* Фруктоза
* Лактоза
Грамм көмірсу ыдырағанда қанша энергия түзіледі?
* 4 ккал
* 5 ккал
* 7 ккал
* 25 ккал
