Мікотоксини, антибіотики, гормони

23. Що роблять з молоком, в якому виявили антибіотики:

24. Санітарна оцінка яєць отриманих від птиці, якій вводили антибіотики:

25. Санітарна оцінка меду, у якому виявленні антибіотики?

26. Через який час можна забивати тварин на м'ясо, якщо їм застосовували антибіотик поліміксин?

27. Після застосування якого із перерахованих антибіотиків тварину можна забивати на м'ясо найшвидше?

28. Через який час дозволено забивати тварину якій вводили пеніцилін:

29. Через 30 діб після лікування яким антибіотиком тварин можна здавати на забій?

30. Скільки потрібно витримати тварин перед забоєм, які отримували антибіотиками з кормами:

31. Який із антибіотиків у людей з підвищеною чутливістю здатний викликати токсикоз, апластичну анемію:

32. Стрептоміцин і тетрациклін діють на вагітних, як:

33. Антибіотики з високою сенсибілізуючою здатністю:

34. Найбільш сильними алергенами вважають які антибіотики:

35. Яких із зазначених негативних дій не мають антибіотики?

36. Які речовини не мають інгібуючих властивостей в молоці:

37. Для дослідження продуктів забою на вміст антибіотиків використовують тест-культури:

38. В основі методу дослідження на вміст антибіотиків є:

39. До препаратів, які гальмують функцію щитовидної залози належить?

40. До антитиреоїдних гормонів належать?

41. Як не вводять гормональні препарати в організм тварин для підтримання їх підтримання на певному рівні?

42. Після виділення із організму мігрують із ґрунту в ростини, де тривалий час зберігаються і знову потрапляють до організму тварин чи людини із рослинними продуктами чи м’ясом. Які гормони володіють такою властивістю?:

43. Які гормони належать до фітогормонів?

44. На що позитивно впливають гормони?

45. Які є два основні методи визначення залишків гормонів?

46. Які імунні методи не використовують для визначення залишку гормональних препаратів?

47. Якого токсину допустима максимальна концентрація в продуктах 0,005 мг\кг:

48. У чому виявляється позитивна біопроба на інфузоріях для виявлення мікотоксинів?

49. Як називається метаболіт афлатоксину B1, який виявляють у молоці?

50. Афлатоксини володіють органоспецифічністю до …?

51. Вкажіть який із мікотоксинів є найсильнішим канцерогеном біологічного походження з яскраво вираженою гепатотропністю

52. Забій тварин дозволяється після одужанні при мікотоксикозу через?

53. Антивітамінні властивості яких вітамінів має афлатоксин?

54. Для виділення грибів використовують:

55. Які роди пліснявих грибів продукують мікотоксини?

56. Афлатоксин руйнується при звичайній термічній обробці?

57. Що відноситься до біологічних методів дослідження матеріалу на вміст мікотоксинів:

 

ВСЕ меду

58. З чого бджоли готують прополіс?

59. За допомогою якої речовини бджоли здатні замазувати тріщини, склеювати рамки та замуровувати трупів комах:

60. За допомогою чого бджоли будують стільники?

61. Що таке забрус?

62. Що називають «бджолиним хлібом»?

63. Чим годують майбутніх бджолиних маток?

64. Що виробляється в організмі бджіл?

65. Що таке уза?

66. Що досліджуютьу лабораторії весною на захворювання бджіл?

67. Що таке «підмор»?

68. Вароатоз бджіл викликається?

69. Збудник варроатозу?

70. Вулики ставлять на підставку на висоту від землі не нижче…?

71. Що обов’язково повинно знаходитися перед літком бджолиного вулика?

72. На якій відстані розміщують пасіку від тваринницьких приміщень та переробних підприємств?

73. Скільки приносить бджола за один виліт нектару:

74. Скільки меду заготовляє 1 бджола за літо?

75. Скільки яєць може відкласти матка за добу?

76. Зазвичай загальна тривалість життя 7-9 місяців характерна для:

77. Скільки в середньому живуть бджоли літньої генерації?

78. Вкажіть природну тривалість життя матки:

79. Кількість маток регулюють хто?

80. Скільки процентів генетичного матеріалу передають бджоли потомству?

81. Кого називають в бджолиній сім’ї називають «трутнем»?

82. Трутні розвиваються із:

83. Через скільки днів самці бджіл стають статевозрілими?

84. Що відбувається з трутнями восени?

85. Коли бджоли збираються у “клуб”?

86. Що відбувається коли з’являється нова матка?

87. Який колір має вишневий мед?

88. До сторонніх домішок меду відносять?

89. Який мед є токсичним для бджіл?

90. В якій тарі не дозволяється доставляти мед на ринок?

91. Яка водність меду є допустимою?

92. Через який термін починається кристалізація меду?

93. В якісному меді співвідношення фруктози і глюкози:

94. Який мед називають монофлорним?

95.. За наявності яких супровідних документів мед приймають на експертизу?

96. Назвіть вимоги до реалізації меду на ринку.

97.. Що належить до органолептичних досліджень меду?

98.. В чому виражається загальна кислотність меду?

99.. Назвіть норму загальної кислотності меду

100. В якому посуді заборонено продавати мед?

101. Які методи використовують для визначення водності меду?

102. Який відсоток водності меду відповідає нормі?

103. Назвіть показники питомої маси натурального меду, у яких одиницях вона виражається?

104. Назвіть показники густини натурального меду, у яких одиницях вона виражається?

105. Через який час після відкачування починається кристалізація натурального меду

106.. Як визначають консистенцію меду та якої консистенції може бути мед?

107.. Якої кристалізації буває мед?

108.. В яких одиницях виражається діастазне число меду?

109.. В чому полягає методика визначення діастази?

110.. Назвіть показники діастазного числа цукрового меду

111.. Якому значенню повинно відповідати діастазне число квіткового меду?

112.. Розчини яких речовин використовують при визначенні діастази?

113.. Як відбирають середню пробу меду

114.. Яку кількість складає середня проба меду?

115. За допомогою яких методів визначають падевий мед?

116. Які реактиви використовують для визначення падевого меду?

117. Як визначають домішки желатину у меді?

118. Що таке інвертований цукор?

119. Які лабораторні дослідження проводять для визначення інвертованого цукру?

120. Які реактиви використовують для визначення інвертованого цукру?

121. Які реактиви використовують для визначення штучно інвертованого цукру?

122. Які лабораторні дослідження проводять для визначення сахарози?

123. Які домішки допускаються у натуральному квітковому меді?

124. Надайте санітарну оцінку меду що містить шматочки стільників або личинки бджіл?

125. Скільки повинен важити один літр меду при температурі меду 15°С?