Організація і методика післязабійної ветеринарно-санітарної експертизи туш і органів тварин

 

70. Скільки точок ветеринарно-санітарної експертизи організується на поточній лінії з переробки великої рогатої худоби і які?

71. Що оглядає ветсанексперт на 1-й точці ветсанекспертизи на конвеєрі забою свиней?

72. Для виявлення якого захворювання проводять огляд масетерів?

73. Скільки точок ветеринарно-санітарної експертизи організується на лінії переробки птиці при потужності конвеєра до 4000 голів за годину?

74. Скільки точок ветеринарно-санітарної експертизи організується на лінії переробки птиці при потужності конвеєра понад 4000 голів за годину?

75. Скільки місць передбачено на конвеєрі для проведення післязабійної ветеринарно-санітарної експертизи органів і туш свиней?

76. Скільки місць передбачено на конвеєрі для проведення післязабійної ветеринарно-санітарної експертизи органів і туш коней?

77. Скільки передбачено місць ветсанекспертизи на лінії переробки птиці при потужності конвеєра 2000 голів за годину?

78. Як проводять огляд масетерів?

79. Яка точка ветсанекспертизи не передбачена на конвеєрі з переробки дрібної рогатої худоби?

80. Що оглядають при проведенні ветсанекспертизи нутрій?

81. Під час огляду яких забійних тварин роблять по 2 глибоких розрізи у правій і лівій частинах легень?

82. Коли, при переробці на м’ясокомбінаті, можна відокремлювати голову від туш свиней?

83. Туші яких тварин під час ветсанекспертизи досліджують на трихінельоз?

84. Скільки всього проводиться розрізів м’язів на голові великої рогатої худоби під час післязабійної експертизи?

85. Продукти забою яких тварин досліджують на цистицеркоз?

86. Які органи оглядають для виявлення дікроцеліозу?

87. Які хвороби можна виявити при огляді селезінки тварин?

88. Чи паразитують трихінели в серці тварин?

89. Для якої хвороби характерне "Тигрове серце"?

90. Для визначення якої хвороби у коней досліджують носову перегородку?

91. Туші чи тушки якого виду тварин не досліджують на трихінельоз, цистицеркоз:

92. Що відбирають для дослідження на трихінельоз від свинячої туші:

93. Яку кількість зрізів роблять з відібраних проб, для дослідження конини на трихінельоз компресорним методом?

94. Для дослідження на трихінельоз від конини проби відбирають

95. Де обов’язково роблять розрізи для дослідження на цистицеркоз під час ветеринарно-санітарної експертизи кожної туші яловичини на м'ясокомбінаті

96. Інструменти ветеринарно-санітарного експерта для післязабійного огляду.

97. Який основним метод проведення ветеринарно-санітарної експертизи на м'ясокомбінаті при забої та переробці тварин?

98. Як проводять ветсанекспертизу голови коня на м'ясокомбінаті?

99. Як проводять ветсанекспертизу язика коня на м'ясокомбінаті?

100.Як проводять експертизу серця великої рогатої худоби в лабораторії ринку?

101.Як проводять експертизу серця великої рогатої худоби на м'ясокомбінаті?

102.Як проводять експертизу серця коня на м'ясокомбінаті?

103.Як проводять експертизу печінки на м'ясокомбінаті:

104.Якщо селезінка великої рогатої худоби малино-червоного кольору, поверхня розрізу гладка, інших змін немає. Діагноз?

105.Який метод є основним при проведенні ветеринарно-санітарної експертизи на ринку?

106.Які м’язи голови великої рогатої худоби розрізають при проведенні ветсанекспертизи на м'ясокомбінаті?

107.Які лімфатичні вузли обов’язково розрізають при огляді голови великої рогатої худоби?

108.Що досліджують при огляді голів кролів?

109.Як проводять огляд голів однокопитних?

110.При ветсанекспертизі яких забійних тварин розрізають масетери?

111.Для якого виду тварин характерна ангінозна форма сибірки?

112.Як проводять експертизу статевих органів при післязабійному огляді?

113.Що може вказувати про патологічне збільшення органу?

114.Як проводять експертизу нирок забійних тварин?

115.Як проводять огляд вим’я?

116.12.Як проводять огляд шлунково-кишкового тракту?

117.Назвіть ознаки біліарного цирозу печінки.

118.Яке захворювання варто підозрювати при виявленні розростання сполучної тканини з наявністю фібринозних тяжів сіро-білого кольору в жовчних ходах печінки великої рогатої худоби?

119.За якими ознаками можна виявити актиномікоз при проведенні ветсанекспертизи голів великої рогатої худоби?

120.Які зміни можна побачити в селезінці у разі лейкозу?

121.Яке захворювання можна знайти при огляді очеревини і сальника у тушок кроликів?

122.Які зміни при огляді голови великої рогатої худоби виявляють у разі виявлення хвороби Ауескі?

123.Які зміни в селезінці характерні для сибірки?

124.Туші яких тварин оглядають в області вийної зв'язки, для виключення онхоцеркозу?

125.Яке паразитарне захворювання можна виявити при огляді легенів великої рогатої худоби?

126.Туші яких тварин оглядають для виключення альфортіозу?

127.При огляді туши конини в області холки виявлені рубці. Яке захворювання варто підозрювати?

128.Як розрізають легені тварин, що реагують на туберкулін?

129.Які зміни в печінці характерні для гіпертрофічного цирозу?

130.Навіщо при ветеринарно-санітарній експертизі туш свиней на ринку обов’язково проводять пробу варкою?