Техника и технология СКСиТ
КОНСПЕКТ ЛЕКЦИЙ
Программа научно-технического прогресса
На предприятиях СКСиТ
Характеристика программы развития СКСиТ
Для того, чтобы социально-культурная сфера и туристская отрасль могли развиваться в ногу со временем, необходимо создать такие условия для их развития, которые способствовали бы продвижению этих сфер к мировым стандартам обслуживания и гостеприимства. Для этой цели разрабатывается программа научно-технического прогресса в социально-культурной сфере и туризме.
Программа в социально-культурном сервисе и туризме – это комплекс мероприятий, осуществление которых, необходимо для эффективного решения научно-технических проблем и широкого применения достижений науки и техники, современных технологий обслуживания и производства.
Для реализации этих целей необходимо решение ряда задач.
I. Приведение материально-технической базы предприятий социально-культурного сервиса и туризма в соответствие с развивающимся платежеспособным спросом населения на культурные и туристские услуги.
Прежде, чем говорить о механизме регулирования материальных возможностей предприятия со спросом на услуги, необходимо рассмотреть само понятие материально-технической базы предприятия.
Материально-техническая база современного сервисного и туристского предприятия представляет собой сложный имущественный комплекс, с большим количеством составляющих, объединенных в группы:
Здания
а) административные, жилые
б) хозяйственные (камера хранения, хозяйственный склад, технические мастерские, пункты бытовых услуг (химчистка, ремонта и чистки обуви, ремонта и глажения одежды, парикмахерские, прачечные), билетные кассы, киоски (аптечные, газетные, сувенирные, парфюмерные. галантерейные), почта, сберкассы, медпункт, комнаты для персонала
в) досуговые (казино, диско-бары, Интернет-кафе)
г) питания (кафе, рестораны, бары, столовые, буфеты, закусочные)
д) спортивно-оздоровительные (пункты проката спорт- и кульинвентаря,
бильярдные, сауна, массажные кабинеты, тренажерные залы)
е) инженерные (конференц-залы, бизнес-центры, бассейны)
ж) технические (радиостанции, диспетчерские пункты)
2.Сооружения
а) водообеспечения (водопроводы, водонасосные станции,артезианские скважины, пожарные водоемы)
б) электрообеспечения (трансформаторные будки, электроподстанции, распределительные щиты, наружная осветительная сеть)
в) канализационные (насосные станции, сборники, коллекторы, люки)
г) теплообеспечения (теплосети, котельные, хранилища топлива)
д) газопроводы и газораспределительные системы
е) берегоукрепительные сооружения, лодочные станции, пристани, пляжные сооружения, стоянки для автотранспорта, гаражи, мусоросборники.
2. Техническое оснащение зданий и сооружений) инженерно-технические системы:
- отопление (центральное, печное, электрическое)
- канализация (внутренняя, наружная)
- водоснабжение (холодное, горячее)
- вентиляция (естественная, приточная, вытяжная)
- кондиционирования воздуха
- радиовещания
-телевещания (центральное, кабельное, спутниковое, интерактивное)
- телефонной связи (междугородней, международной, сотовой)
- сигнализации (охранной, пожарной)
- лифты и подъемники
- мусоропровода
- централизованного пылеудаления
- бельепровода
б) техническое оборудование
- средства автоматизации и диспетчеризации
-средства пожаротушения и противопожарной автоматики
- средства теленаблюдения и слежения
-газовое оборудование (газорегуляторные установки, щиты, котлы, стенды, газовые печи)
- контрольно-измерительные приборы
- уборочные машины (полотеры, моечные пылесосы)
- электрооборудование (холодильники, автоматы для чистки обуви, продажи воды, напитков, сигарет, кухонное оборудование, бытовые приборы).
4.Инфраструктура предприятия
Включает земельный участок, отведенный под предприятие и прилегающую территорию со всеми наземными сооружениями и созданной материальной структурой:
- зеленые насаждения, газоны, цветники, сады с декоративными деревьями
- тротуары, дорожки, различные площадки (детские, спортивные, танцевальные)
- бассейны, пруды, фонтаны
- фонари, наружное освещение, скульптуры
Такое значительное содержание составляющих материально-технической базы предприятия обеспечивает полносервисное комплексное централизованное обслуживание клиентов.
С повышением платежеспособности населения, зависящего от многих причин, повышаются и требования к ассортименту по качеству услуг. Т.о. материальная база предприятия должна все время совершенствоваться, чтобы обеспечить покупательский спрос в ассортименте услуг и удовлетворять его, т.е. ожидаемое клиентом должно соответствовать полученному им.
II. Оптимальное распределение капиталовложений на развитие инфраструктуры предприятий СКСиТ.
Инвестирование должно быть направлено:
- на техническое перевооружение уже действующих основных производственных фондов, повышения их комфортности, фондоотдачи и рентабельности
- на создание новых центров обслуживания
- на создание замкнутых технологических систем обслуживания туристов, экскурсантов, посетителей, включая все элементы туристской и социальной инфраструктуры: жилье, предприятия питания, транспорт, информационную связь, экскурсионное обслуживание
