Рибонуклеиновая кислота – биополимер, мономером которого является рибомононуклеотид.
Молекула РНК отличается от молекулы ДНК тем, что в РНК вместо тимина (Т) входит урацил (У).
В структуре РНК три уровня организации:
Первичная структура – последовательное соединение монорибонуклеотидов с помощью фосфодиэфирной связи.
Вторичная структура – это частично спирализованная одинарная полинуклеотидная цепь (в отличие от ДНК молекула РНК состоит из одной цепи). Участки спирализации («шпильки») образуются за счет водородных связей между комплементарными основаниями.
Третичная структура – пространственное расположение молекулы.
- информационная или матричная (и-РНК);
- транспортная (т-РНК);
- рибосомальная (р-РНК).
Биологическая роль РНК
и-РНК копирует генетическую информацию ДНК. Поступая к рибосомам, становится матрицей для синтеза белка, переводит генетическую информацию ДНК в аминокислотную последовательность.
т-РНК переносит активированные аминокислоты к местам синтеза белка на рибосомы.
р-РНК – основной компонент рибосом, составляет 65 % от массы, участвует в биосинтезе белка.
В ядре клетки обнаружена гетерогенная ядерная РНК. Синтезируется в ядре на ДНК. «Предшественница» всех типов РНК.
Процессинг – образование различных типов РНК из их предшественников.
Воски, биол. роль. Стерины, биол роль.
Воски- сложные эфиры высших жирных кислот и первичных одноатомных высокомолекулярных спиртов. Воски химически малоактивны, устойчивы к действию бактерий. Ферменты их не расщепляют.
Общая формула воска: R1 – O – CO - R2,
где R1O- - остаток высокомолекулярного одноатомного первичного спирта; R2CO - остаток жирной кислоты, преимущественно с четным числом атомов С.
Пчелиный воск содержит спирты с 24-34 атомами С (мирициловый спирт C30H61OH), кислоты CH3(CH2)nCOOH, где n = 22-32, и пальмитиновую кислоту (C30H61 - O – СO – C15H31).
Воски образуют защитную смазку на коже, шерсти, перьях, листьях и плодах, содержатся в наружном скелете насекомых.
Спермацет. Из головного мозга кашалота выделен воск спермацет
(C15H31 – С (=О) – O - C16H33) - эфир цетилового спирта (C16H33ОН) и пальмитиновой к-ты (C15H31СООН).
Сырой спермацет, получаемый из головной спермацетовой подушки кашалотов (или других зубатых китов), состоит из белых чашуйчатых кристаллов спермацета и спермацетового масла (спермоля).
Спермоль - жидкий воск, светло-желтая маслянистая жидкость, смесь жидких эфиров, содержащих олеиновую кислоту C17H33СООН, олеиновый спирт C18H35. Формула спермоля C17H33СО – О- C18H35.
Температура плавления жидкого спермацета составляет 42…47 0С, спермацетового масла - 5…6 0С. Спермацетовое масло содержит больше ненасыщенных жирных кислот (йодное число 50-92), чем спермацет (йодное число 3-10). Спермацет применяется в медицине как компонент мазей, обладающих заживляющим действием.
Стерины и стериды.
Стерины (стеролы) - высокомолекулярные полициклические спирты, неомыляемая фракция липидов. Представители: колестерин, оксихолестерол, дегидрохолестерол, 7- дегидрохолестерол, эргостерол.
В основе строения стеринов лежит кольцо циклопентанпергидрофенантрена, содержащее полностью гидрированный фенантрен (три циклогексановых кольца) и циклопентан. Стериды - сложные эфиры стеринов - являются омыляемой фракцией. Стероиды – это биологически активные вещества, в основе строения которых лежат стерины.
Холестерин - (греч. – сhole - желчь) впервые был выделен из желчных камней в ХУП веке. Холестерин находится в нервной ткани, мозге, печени.
Холестерин - предшественник биологически активных соединений (стероидов: желчных кислот, стероидных гормонов, витаминов группы Д), биоизолятор, защищающий структуры нервных клеток от электрического заряда нервных импульсов. Холестерин в организме находится в свободной (90 %) форме и в виде эфиров. Имеет эндо- и экзогенную природу.
