Производство продукции животноводства

Цель задания. Освоить методику расчетов валового производства продукции животноводства.

Условия задания.

1. В приложении 1 приведены данные среднегодового поголовья, продуктивность.

2. Приплод телят 95 голов из 100 коров.

3. Часть продукции для собственного потребления оставляют исходя из собственных потребностей в расчете на одного члена хозяйства: мясо в убойной массе – не меньше 75 кг, молоко коровье – 350 кг.

4. Убойный выход: крупный рогатый скот – 48 % от живой массы; свиньи – 66 %.

Методические рекомендации

Все расчеты проводятся в рабочей таблице 1. В таблицу переносят необходимые половые и возрастные группы животных, их среднегодовое поголовье, продуктивность животных из приложения 1.

Валовое производство молока Вп рассчитывается исходя из поголовья Пс определенной группы животных и продуктивности Ус:

Вп = Пс Ус

Где, Вп – валовое производство молока, кг;

Пс – среднегодовое поголовье животных, гол;

Ус – продуктивность 1 гол., кг.

Необходимое количество продукции на собственные потребности Кпс определяется путём умножения нормы на 1 члена семьи Нц на количество членов семьи берут из задания 1:

Кпс = Нч Кч

 

Показатели Вп и Кпс при необходимости нужно перевести в центнеры, за исключением яиц. Показатель мяса в данном случае Кпс вышел в убойной массе, а потребность необходимо покрывать в живой массе,при этом учитывать процент выхода Зв убойной массы с живого веса Мт. При этом покрытие потребностей может осуществляться не одним видом животных, а несколькими: КРС, свиньями.

 

Приложение 1

В данном случае потребность покрываем свиньями.

Вид животных	Среднегодовое поголовье, гол	Продуктивность одной головы
Коровы		5200 кг
Нетель		800 г
Тёлочки до 2 лет		700 г
Тёлочки до 1 года		420 г
Молодняк свиней		500 г

 

 

Таблица 1

Расчет выхода гноя

Виды животных	Поголовье животных, гол	Норматив выхода гноя на 1 гол, т	Будет получено гноя, т
Коровы
Нетели
Тёлочки до 2 лет
Тёлочки до 1 года
свиньи

 

Примечание. Все органические удобрения используют на собственные поля.

 

Таблица 2

Валовой выход и разделение продукции животноводства

Вид животных	Среднегодовое поголовье животных	Продуктивность одной головы	Валовое производство продукции	Разделение продукции на собственные потребности	На собственные нужды	Остаток продукции для реализации, ц.
живая масса, ц	Убойный выход, ц
							-
	(

Расчет выхода приплода: 35 * 0, 95 = 33 гол., из них 19 гол. бычки, остальные - телочки.

Задание 3