Проект разрабатываемых мероприятий должен быть внедрен в течение года. Это время потребуется на создание службы адаптации (наделение специалиста по кадрам соответствующими функциями); на создание у работников положительного образа и позитивных ожиданий от внедрения системы адаптации; выбор наставников и их инструктирование; создание программы мероприятий по адаптации и наглядной информации в этой сфере (таблица 9).
Таблица 9. – График внедрения проекта в 2013 г. в ООО " Фортуна " ресторане «Якитория»
| Месяц | Мероприятия |
| январь | 1) опрос работников на предмет их готовности к внедрению системы адаптации; 2) разработка и утверждение Программы адаптации персонала; 3) разработка должностной инструкции специалиста по адаптации персонала; |
| февраль | 4) повышение квалификации специалиста по кадрам и осуществление совмещения должностей (специалиста по кадрам и специалиста по адаптации персонала); |
| март | 5) учреждение наставничества, обучение наставников; |
| апрель | 6) разъяснительная работа в компании; 7) создание корпоративной культуры труда; 8) четкое формулирование и разъяснение коллективу целей организации (как долгосрочных, так и текущих); 9) наглядная агитация; 10) инструктирование работников. |
| май | |
| июнь | |
| июль | |
| август | |
| сентябрь | |
| октябрь | |
| ноябрь | |
| декабрь |
Итак, в первом месяце 2013 года следует разработать Программу адаптации персонала в ООО "Фортуна" ресторане «Якитория» и должностную инструкцию для специалиста по адаптации персонала. В феврале 2012 года необходимо провести повышение квалификации специалиста по кадрам, а также осуществить совмещение должностей. В марте 2013 года требуется учредить наставничество и провести обучение наставников.
В период с апреля по декабрь 2013 г. следует осуществить остальные указанные в таблице 9 мероприятия.
Глава V. Результаты научно-исследовательской работы, выполненной на практике
Таблица 10. – Научно-исследовательская работа
| Общие сведения об организации | ||
| 1.1 | Наименование организации, организационно-правовая форма | Общество с ограниченной ответственностью «Фотруна» Ресторан «Якитория». |
| 1.2 | Место регистрации/деятельности | Самарская область, г. Тольятти, ул. Революционная 32, 2 этаж. |
| 1.3 | Профиль деятельности/ (отрасль) | Сфера услуг – общественное питание. |
| 1.4 | Общая численность персонала организации, (производства – на крупных предприятиях) | 70 сотрудников. |
| Сведения о кадровой службе | ||
| 2.1. | Наименование кадровой службы (подразделения, должность работника) | Отдел кадров, должность сотрудника – инженер по охране труда |
| 2.2. | Место в структуре управления организации, взаимосвязи | Сотрудник отдела кадров подчиняется непосредственно директору ресторана, а также взаимосвязан со всеми подразделениями ресторана (кухня, зал, бухгалтерия) |
| Руководители и специалисты кадровой службы | ||
| 3.1. | Наименование должности и функциональные обязанности | Директор – Белина Екатерина Анатольевна Инженер по охране труда – Женусова Анна Владимировна |
| 3.2. | Образование работника кадровой службы (наименовании учреждения, специальность, квалификация, общий стаж и по занимаемой должности) | ПАКС – Поволжская академия государственной службы имени Сталыпина. Сотрудник имеет высшее образование, специальность – менеджер по управлению персоналом. Стаж работы – 4 года, из них 1 год в ООО «Фортуна» ресторане «Якитория» |
| 3.3 | Возраст специалиста кадровой службы | 27 лет |
| 3.4. | Сведения о повышении квалификации (период, учреждение, направление, профиль) | Во время работы в ТАУ сотрудник проходил курсы по повышению квалификации. |
Заключение
В результате прохождения преддипломной практики был проведён анализ кадровой службы организации. Было определено место и роль отдела управления персоналом в структуре организации, разграничены его обязанности и функции.
В организации управление персоналом осуществляется с помощью сочетания административных, экономических и социально-психологических методов управления. Основа системы стимулирования персонала закладывается использованием организационно-технических методов. В компании не разрабатываются стратегические направления в области управления персоналом; нет целостной и эффективной системы работы с персоналом организации.
Итоги основной деятельности компании напрямую связаны с результатами деятельности по управлению персоналом. Поэтому менеджеры компании должны уделять внимание системе стратегического управления персоналом.
В ходе работы были получены специфические знания и навыки работы в трудовом коллективе. Были разъяснены основные функции сотрудника отдела управления персоналом, удалось принять участие не только в процессе составления документов, но и в проведении интервью кандидатов на вакантную должность.
Полученный в ходе прохождения практики опыт сможет помочь не только в определении сферы будущей деятельности, но и в более гладкой адаптации в новом коллективе.
Список использованной литературы
Из материалов делопроизводства ООО «Фортуна»:
1. Устав ООО «Фортуна»
2. Положение об оплате труда ООО «Фортуна»
3. Штатное расписание ООО «Фортуна»
Нормативные документы:
1. ГОСТ Р 50762-2007 «Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания»
2. ГОСТ Р 50764-2009 «Услуги общественного питания. Общие требования»
3. Захарьин В.Р. Комментарий к Трудовому кодексу Российской Федерации. - М., 2002. - 400с.
4. Общероссийский классификатор услуг населению ОК 022-93
5. Постановлением Правительства РФ от 15.08.97
Иные источники:
1. Дружинин Е. Отбор персонала организации сквозь призму соционики / Е. Дружинин // Управление персоналом. – 2009. - №10. – С. 40-54.
2. Егоршин А.П. Управление персоналом / А. П. Егоршин. - Н. Новгород: НИМБ, 2009. – 425с.
3. Зайцев Г.Г. Управление кадрами на предприятии / Г. Г. Зайцев. - Москва: Юнити, 2009. – 300с.
4. Зигерт В., Ланг Л. Руководить без конфликтов / В. Зигерт, Л. Ланг. - М.: Экономика, 2009. – 289с.
5. Комарова Н. Мотивация труда и повышение эффективности работы / Н. Комарова // Человек и труд. – 2009. - №10. – С. 26-30.
6. Кривоносов М. Пособие для руководителей по управлению развитием организации / М. Кривоносов // Кадровик. – 2008. – № 12. – С. 83.
7. Мескон М., Альберт М. Основы менеджмента / Ф. Хедоури, М. Мескон, М. Альберт. - М.: Дело, 2009. – 305с.
8. Минаев Э.С. Менеджмент персонала: функции и методы / Э. С. Минаев. - М.: Дело, 2010. - 256с.
9. Надирина О.Д. Научная организация труда в управлении производством / О. Д. Надирина // Директор. – 2009. - № 2. – С. 22-28.
10. Новикова Е.Д. Инструменты подбора персонала / Е. Д. Новикова // Кадровик. – 2009. - № 7. – С.38-42.
11. Основы управления персоналом: Учеб. для вузов / Б. М. Генкин, Г. А. Кононова, В. И. Кочетков и др.; Под ред. Б. М. Генкина. - М.: Высш. шк., 2009. - 383 с.: ил.
12. Старобинский Э.Е. Как управлять персоналом? / Э. Е. Старобинский. - М.: “АО Бизнес-школа “Интел-синтез”, 2009. – 278с.
13. Тарасов В.К. Персонал технология / В. К. Тарасов. – Москва: Дело, 2009. - 368с.
14. Травин В.В. Основы кадрового менеджмента / В.В.Травин. - М.: Дело, 2007. – 338с.
15. Управление персоналом и занятостью. – СПб: Издательство С.-П. Университета экономики и финансов, 2008.
16. Управление персоналом организации: Учебник / Под ред. А. Я. Кибанова. - М.: ИНФРА-М, 2007. - 512 с.
17. Управление персоналом: Учебник для вузов / Под ред. Е. А. Аксенова, Т. Ю. Базаров, Б. Л. Еремин и др. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2007.
18. Управление персоналом: Учебник для вузов / Под ред. Т. Ю. Базарова, - М.: ЮНИТИ, 2008. - 423 с.
19. Шекшня С. В. Управление персоналом современной организации: Учебно-практич. пособие. – М.: Бизнес – школа "Интел-синтез", 2008.
20. Шкатулла В. И. Настольная книга менеджера по кадрам. – М.: НОРМА, 2008.
21. Энциклопедический словарь работника кадровой службы, под ред. Анисимова В. М. – М.: 2008.
