Характеристика основных проблем деятельности организации

Как видно из SWOT-анализа, в гостинице существует немало проблем. Одной из них является устаревание оборудования. В 2003 году был произведен ремонт всех номеров. Построена стоянка для парковки автомобилей.

Еще одной проблемой является усиление конкурентов. Взять к примеру недавно открывшееся кафе «Оками». Но ресторан выигрывает еще благодаря наличию гостиницы. Так же успешно развиты проведения банкетов и свадеб, что способствует экономическому подъему всей гостиницы.

 

 

 

ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

 

Практическая часть выполнена на основе условных данных.

Анализ внедрения новых видов продукции

Таблица 2

Показатель	Период 1	Период 2	Период 3	Период 4
А
1. Валовая продукция	11347,2	9986,7	9956,8	10456,7
2. Объем продукции, произведенной впервые	146,8	75,0	89.4	136,8
3. Коэффициент освоения новых видов изделия	146,8/11347,2=0,013	75,0/9986,7=0,008	89.4/9956,8= 0,009	136,8/10456,7= 0,013
4. Темп прироста коэффициента освоения новых видов изделия	-	0,008/0,013* 100%=61,54%	0,009/0,008* 100%=112.5%	0,013/0,009* 100%=144.4%

 

По результатам анализа внедрения новых видов продукции за 4 периода заметна тенденция снижения (2 и 3 период) объемов новой продукции, а затем её рост (4 период). Самый высокий темп роста коэффициента освоения новых видов изделий в 4 периоде. Он составил 144.4%.

 

Анализ динамики валовой продукции за 4 периода

Таблица 3

Показатель	Период 1	Период 2	Период 3	Период 4
А
1.Валовая продукция, тыс. руб.	11347,2	9986,7	9956,8	10456,7
2.Абсолютный прирост базисный, тыс. руб.	-	9986,7- -11347,2= = -1360,5	9956,8- -11347,2= = -1390,4	10456,7- -11347,2= = -890,5
3.Абсолютный прирост цепной, тыс. руб.	-	9986,7- -11347,2= = -1360,5	9956,8- -9986,7= = -29,9	10456,7- -9956,8= =500,4
4.Темп роста базисный, %	-	9986,7/11347,2* *100%=88,01%	9956,8/11347,2* *100%=87,75%	10456,7/11347,2* *100%=92,15%
5.Темп роста цепной, %	-	9986,7/11347,2* *100%=88,01%	9956,8/9986,7* *100%=99,7%	10456,7/9956,8* *100%=105,02%
6.Темп прироста базисный, %	-	88,01%-100%= -11,99%	87,75%-100%= = -12,25%	92,15%-100%= = -7,85%
7.Темп прироста цепной, %	-	88,01%-100%= -11,99%	99,7%-100%= - -0,3%	105,02%-100%= = +5,2%

 

Анализ динамики валовой продукции за 4 периода показал, что валовая продукция увеличивается и к четвертому периоду темп роста цепной больше 100%, что говорит об улучшении деятельности организации.

 

Рис. 1

Рис. 2

 

Анализ структуры продукции (услуг) по состоянию на 4 период

Таблица 4

Показатель	Период 3	Период 4	Отклонение, %
Тыс.руб.	В % к итогу	Тыс.руб.	В % к итогу
А
1.Услуга 1	2763,2	2763,2/9956,8* *100%=27,8%	3986,5	3986,5/10456,7* *100%=38,12%	3986,5/2763,2* *100%=144,3%
2.Услуга 2	1543,7	1543,7/9956,8* *100%=15,5%	2128,6	2128,6/10456,7* *100%=20,36%	2128,6/1543,7* *100%=137,9%
3.Услуга 3	1008,3	1008,3/9956,8* *100%=10,13%	2578,3	2578,3/10456,7* *100%=24,66%	2578,3/1008,3* *100%=255,7%
4.Услуга 4	4641,6	4641,6/9956,8* *100%=46,6%	1763,3	1763,3/10456,7* *100%=16,86%	1763,3/4641,6* *100%=37,9%
5.Итого	9956,8	100%	10456,7	100%	10456,7/9956,8* *100%=105,02%

 

 

Анализ структуры продукции (услуг) по состоянию на 4 период показал, что по сравнению с предыдущим периодом уровень оказания вырос. Выросла также и прибыль. Отклонение составило +5,02%.

 

 

Факторный анализ объема выпуска продукции (услуги)

Таблица 5

Показатель	Период 3	Период 4	Отклонения
+,-	В процентах
А
1. Валовая продукция	9956,8	10456,7	10456,7- 9956,8= =499,9	10456,7/9956,8* *100%=105,02%
2. Среднесписочная численность работающих			16-18= -2	16/18*100%= 88,8%
3. Отработано всеми работающими: 3.1 Человеко-дней;	4046,4	3720,0	-326,4	92%
3.2 Человеко-часов	30752,6	29016,0	-11107,1	92,4%
4. Среднее число дней, отработанное одним работающим	4046,4 /18= 224,8	3720,0 /16= 232,5	3,0	99,6%
5. Продолжительность рабочего дня в часах	30752,6/4046,4 =7,6	29016,0/3720,0 =7,8	0,2	102,6%
6. Выработка одного работающего в рублях: 6.1 Среднегодовая	9956,8/16=622,3	10456,7/18=580,9	-41,4	100,9%
6.2 Среднедневная	9956,8/224,8 =	10456,7/232,5= 13855,1	4123,1	142,3%
6.3 Среднечасовая	9732/7,6=1280,5	13855/7,8=1776,2	495,2	138,7%

На основании факторного анализа видно, что на валовую продукцию в большей степени повлияла среднегодовая выработка одного рабочего, которая составила 138,7%.

Заключение

 

В результате прохождения экономической и практики менеджмента в ООО «Новтуринвест ОП Гостиница «Полисть» я приобрел навыки правильного общения с клиентами, ознакомилась с процессами приема и оформления заказов, приобрел начальные навыки сбора и обобщения информации и подготовки управленческих решений, узнал все особенности работы в производственном коллективе.

Во время прохождения экономической и практики менеджмента мною были изучены все необходимые материалы, выполнены задания по менеджменту и маркетингу. В частности, проведен SWOT-анализ сильных и слабых сторон организации, сделаны выводы о проблемах и дальнейшем развитии организации.

Список литературы

 

1. Трудовой кодекс РФ (ТК РФ) от 30.12.2001 N 197-ФЗ

2. Басовский Л. Е., Протасьев В. Б. Управление качеством: Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2007.

3. Веснин В. Р. Менеджмент для всех. – М.: Юрист, 1994.

4. Веснин В. Р. Основы менеджмента: Учебник. – М.: Триада-ЛТД, 1997.

5. Виханский О. С., Наумов А. И. Менеджмент: человек, стратегия, организация, процесс: Учебник. – 2-е изд. – М.: Гардарика, 1996.

6. Виханский О. С. Стратегическое управление: Учебник. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Гардарика, 1998.

7. Виханский О. С., Наумов А. И. Менеджмент: Учебник. – 3-е изд. – М.: Гардарика, 1998.

8. Виханский О. С., Наумов А. И. В54 Менеджмент: учебник. — 4-е изд., перераб. и доп. — М.: Экономистъ, 2006.

9. Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности: Учеб. пособие / В.Г. Гуляев- М.: Нолидж, 1996.

10. Мескон Н. Х., Алгберт М., Хедоури Ф. «Основы менеджмента», пер. с англ. – М.: Дело ЛТД, 2000.

11. Саратовцев Ю.И. Технология туризма: Учеб. пособие для высшего проф.образования / Ю.И. Саратовцев. - М.: Издательский центр «Академия», 2002.

12. Соболева Е.А., Соболев И.И. Финансово-экономический анализ деятельности турфирмы

13. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах 2007-304с.