ОТЧЕТ ПО ЭКОНОМИЧЕСКОЙ И
ПРАКТИКЕ МЕНЕДЖМЕНТА
Выполнил:
Студент 4 курса, д/о
Группы 080507
Морозов В.В.
Проверила:
Кайзер З. М.
Старая Русса
2011 год
Содержание
Введение…………………………………………………………………..3
Теоретическая часть………………………………………………….….4
1. Уставные сведения об организации……………………………..….4
2. Характеристика организационной структуры организации…......5
3. Описание технологического процесса оказания услуг……………6
4. SWOT-анализ организации………………………………………….7
5. Организация охраны труда и техники безопасности в организации…………………………………………………………..10
6. Характеристика основных проблем деятельности организации………………………………………………………..…12
Практическая часть……………………………………………………...13
Заключение…………………………………………………………….…18
Список литературы……………………………………………………...19
Приложения…………………………………………………………..20
Введение
Экономическую и практику менеджмента я проходил в ООО «Новтуринвест ОП Гостиница «Полисть».
Целью производственной практики является закрепление и проверка на практике знаний, полученных в ходе изучения дисциплин теоретического курса.
В связи с поставленной целью, передо мной стояли следующие задачи:
ü Изучить документооборот организации;
ü Изучить вопросы организации и планирования оказания услуг, формы и методы их реализации;
ü Выполнить должностные обязанности на месте прохождения практики;
ü Провести комплексный анализ деятельности организации;
ü Выявить основные проблемы организации.
Объект – туристическая сфера.
Предмет – комплексный анализ деятельности предприятия сферы туризма.
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
Уставные сведения об организации
Название организации: ООО «Новтуринвест ОП Гостиница «Полисть»-центральной гостинице города-курорта Старая Русса, находящейся по адресу ул. Энгельса 20. Гостиница, основанная в 1969 г., расположена в историческом, деловом и культурном центре города.
В настоящее время в гостинице 108 номеров -48 одноместных номеров, 52-двухместных, 4 полулюкса, и 4 люкса.
К услугам гостей лобби-бар, ресторан «Полисть» на 100 посадочных мест и банкетный зал на 20 мест.
По своей организационно-правовой форме турфирма является обществом с ограниченной ответственностью (ООО), и эта форма, по мнению специалистов, для малого туристского бизнеса является наиболее приемлемой в силу своей гибкости.
Характеристика организационной структуры организации
Организационная структура — совокупность способов, посредством которых процесс труда сначала разделяется на отдельные рабочие задачи, а затем достигается координация действий по решению задач. По сути дела, организационная структура определяет распределение ответственности и полномочий внутри организации. Как правило, она отображается в виде графической схемы, элементами которой являются иерархически упорядоченные организационные единицы (подразделения, должностные позиции).
Выделяют следующие организационные структуры: иерархическая; линейная; функциональная; упрощённая матричная; сбалансированная матричная; усиленная матричная; проектная; дивизиональная.
Нередко организационную структуру подстраивают под производственный процесс продуктов или услуг в зависимости от типа производства и вида производства.
|
