Деревянную тару хранят на подтоварниках штабелями, уложенными по видам и назначению. Тару из-под товаров со специфическим запахом хранят отдельно. Мешки после очистки их от остатков товаров сортируют по видам и категориям и укладывают кипами на хранение в сухих помещениях. К каждой кипе прикрепляет бирку, в которой указывают категорию и количество мешков
Металлические бочки хранят на подтоварниках под навесом. Стеклянную тару, уложенную в транспортную тару, также хранят под навесом.
Нельзя хранить тару в беспорядочно сложенных кучах, мягкую тару – в сырых местах, на каменных полах без деревянных настилов или прокладок.
Тара разового пользования после вскрытия и высвобождения от товара подлежит утилизации. Бумажная и картонная тара используется в качестве макулатуры. Некоторая часть полимерной тары может быть использована как вторичное сырье для химических производств. В качестве материалов для ремонта тары рекомендуется использовать отходы деревянной тары.
Для различных видов возвратной тары установлены определенные сроки возврата их предприятиям-изготовителям, а при отсутствии сведений об изготовителе товаров – отправителю. В связи с этим очень важен регулярный вывоз тары.
Для повышения коэффициента загрузки транспорта наращивают борта автомашин, применяют полуприцепы большой вместимости. Однотипную тару укладывают правильными рядами с максимальной плотностью, обеспечивая при этом необходимую «связь». Уложенную тару перевязывают веревкой и закрывают брезентом.
Заключительные операции с тарой, выполняемые предприятиями розничной торговли, - сдача ее по количеству и качеству тарособирающим (тароремонтным) предприятиям или изготовителям (поставщикам) товаров и ее документальное оформление.
Для концентрации возвратной тары, вывезенной из магазинов и других предприятий, ее систематического возврата, создаются тарные склады. Они занимаются сбором различных видов возвратной тары, ее ремонтом, изготовлением новой тары, переработкой нестандартной или вышедшей из оборота тары.
Наличие тарных складов позволяет улучшить организацию тарного хозяйства и обеспечить максимально возможный сбор и возврат тары. На таких складах можно применять современную технологию сбора, ремонта, очистки, хранения и возврата тары. Они организуют централизованный вывоз тары от получателей товаров и другой продукции, что способствует снижению издержек, связанных с ее возвратом. Создаваемые здесь мастерские для ремонта тары оснащаются современными высокопроизводительными станками.
Тарные склады имеют в своем распоряжении автомобильный транспорт, который используется для централизованного вывоза тары от получателей товаров и другой продукции и для возврата ее изготовителям или поставщикам товаров.
Операции по сбору тары выполняет специальный сборщик (экспедитор) или шофер, принимающий тару от материально-ответственных лиц по количеству и качеству.
Магазины и другие таросдатчики обязаны предварительно подготовить тару к сдаче и погрузке на автомашину, рассортировав ее по видам и категориям, выписать расходную накладную.
Основным документом, подтверждающим вывоз тары из магазина или другого предприятия, является товарно-транспортная накладная. На ее основе осуществляется оплата услуг автотранспорта по вывозу порожней тары.
Библиографический список
1. Баженов Ю.К., Васькин Е.В. Организация рекламы в магазине: Учеб.-практ.пособие. –М.: ИВЦ «Маркетинг», 1998. – 124 с.
2. Бланк И.А. Торговый менеджмент. – К.: Украинско-Финский институт менеджмента и бизнеса, 1997.- 408 с.
3. Дашков Л.П., Палбухчиянц В.К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий. – М.: ИВЦ «Маркетинг», 2000. – 336 с.
4. Дашков Л.П., Палбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли. – М.: ИВЦ «Маркетинг», 2000. – 448 с.
5. Зубкова И.Н. Организация торговли непродовольственными товарами. –М.: Изд. Дом «Дашков и К0», 2000. - 218 с.
6. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле. – Мн.: Высш. школа, 2000. – 430 с.
7. Леви М., Вейтиц Б.А. Основы розничной торговли. – Спб.: Питер 1999. – 448 с.
8. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность ИВЦ «Маркетинг», 1997. – 328 с.
9. Правила торговли и защита прав потребителей: правовое обеспечение.
– М.: ИВЦ «Маркетинг», 2001. – 204 с.
10. Салий В.В., Бакаева В.В. Искусство продажи. – М.: Изд. Дом «Дашков и К0», 2000. – 164 с.
11. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация / Под общ. ред.
Л.А. Брагина и Т.П. Данько. – М.: ИНФРА-М, 2000. – 560 с.
12. Энциклопедия малого бизнеса: Организация розничной торговли. – М.: ИКК «Дека», 1994. – 80 с.
СОДЕРЖАНИЕ
| ПРЕДИСЛОВИЕ………………………………………………………………. | |
| 1. Организация процесса обслуживания покупателей … | |
| 1.1. Система основных элементов, формирующих уровень обслуживания покупателей в магазине …………………………….. ………….. | |
| 1.2. Организация и технология розничной продажи товаров ………….. | |
| 1.2.1. Особенности продажи традиционным способом ……………. | |
| 1.2.2. Процесс продажи при самообслуживании …………………... | |
| 1.2.3. Продажа с открытой выкладкой и по предварительным заказам………………………………………………………….. | |
| 1.2.4. Продажа по образцам. Салонная форма продажи (индивидуальное обслуживание) …………………………….. | |
| 1.2.5. Стиль продажи ………………………………………………… | |
| 1.3. Услуги, оказываемые покупателям магазинами ………………….. | |
| 1.4. Организация внутримагазинной рекламы и информации ………… | |
| 2. Организация управления персоналом магазина ……… | |
| 2.1. Основные принципы управления персоналом торгового предприятия …………………………………………………………… | |
| 2.2. Организация труда в магазине ………………………………………. | |
| 2.3. Режим работы магазина ……………………………………………... | |
| 2.4. Оценка эффективности труда персонала магазина ………………… | |
| 2.5. Недостача товаров и борьба с ней …………………………………… | |
| 2.6. Организация материальной ответственности в магазине ………….. | |
| 3. Оптовые торговые предприятия, их функции, типы и виды …………………………………………………………………….. | |
| 3.1. Роль и функции оптовой торговли в системе хозяйственных отношений ………………………………………………………………. | |
| 3.2. Классификация оптовых посредников ……………………………… | |
| 4. Товарные склады, их устройство и планировка ………. | |
| 4.1. Назначение и функции складов, их классификация ……………….. | |
| 4.2. Виды складских помещений и их планировка ……………………… | |
| 5. Тара и тарные операции в торговле…………….…………….. | |
| 5.1. Роль упаковки и тары в торгово-технологическом процессе ……… | |
| 5.2. Классификация и характеристика основных видов тары ………….. | |
| 5.3. Организация тарного хозяйства в торговле ……………….………... | |
| Библиографический список ………………………………………. |
