. ҳ IX . , , . "". XIX . "" :
- () , ;
- () , .
, (Procariota). , , . , , , , ( , 㳿, , .) . "", "̳ ". , . , : , .
5 :
1. Coccacea . :
- Streptococeus ();
- Sarcina ();
- Micrococus ().
2. Bacteriacea . :
- Bacterium ( , );
- Bacillus ( ).
3. Spirillaca .
:
- Vibrio , ;
- Spirillum , , .
4. Spirochaetacea () , . .
5. Desmobacteriacea .
, . , , . ( ). , , . , . , 㳿, . , . , Streptococcus lactis. ֳ Streptococcus ( , ). () . "lactis".
|
|
̳ , 1, . (Procarot) : . , , , , .
, . , , , , . 1015 (
15 ).
, () . , , .
. , (. 10).
. 10. :
1 , ; 2 .
. , , . . , . (, ) , . , , . (, ) 璺 . , , .
, , , ( ).
. (). , , (, ). , ( 2 12), . , .
. . :
(Sacharomycetacaea);
(Non-sacharomycetacaea).
, . .
, , .
-
3 : Sacharomyces, Schizosacharomyces, Zigosacharomyces.
г Sacharomyces. ' , . . ' , , .
|
|
, , . , , , . . . Sacharamyces : Sach.cerevisia Sach.ellipsoideus. Sach.cerevisi . , .
Sach.ellipsoideus . . ().
г Schizosachatrmyces. , . . Schizosach. Pombe . Schizosach. malacai . .
г Zigosacharomyces. , , . . . , , Zigsach. Priorianus é , . 70% .
( 30%).
ᒺ , . ,
:
г Torula. 3% . T.kefir . Torula .
г Mycoderma. ֳ . , . Mycoderma . , . , Mycoderma - . .
, , , , . , , . , Candida Cryptococcus ( ) .
- ( ) . . . . Sacharoniyces Candida.